انواع مختلفی از سس‌ها در کشورهای مختلف تهیه و در کنار سالادها و غذاها سرو می‌شوند. برخی از این سس‌ها دستور پخت پیچیده دارند و برخی دیگر به شکل ساده‌تری آماده می‌شوند. سس پاریسی از جمله‌ی این سس‌های ساده است. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه سس پاریسی را برای شما آماده کرده‌ایم که فقط با ۵ ماده اصلی درست می‌شود.
مواد لازم برای تهیه سس پاریسی خانگی و خوشمزه
در جدول زیر همه آنچه برای این سس پاریسی لازم دارید را مشاهده کنید. بعد از تهیه این چند ماده اولیه ساده به سراغ آموزش مرحله به مرحله آن خواهیم رفت.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| پوره گوجه فرنگی | ۱ پیمانه |
| زرده تخم مرغ | ۲ عدد |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| خامه | یک چهارم فنجان |
| گرد خردل | یک چهارم قاشق مرباخوری |
طرز تهیه سس پاریسی در خانه
برای تهیه این سس فقط کافی است طبق دو مرحله ساده زیر عمل کنید.
مرحله اول؛ ترکیب کردن مواد اولیه سس
برای درست کردن این سس پاریسی ساده و راحت کافی است که یک شیرجوش یا قابلمه کوچک انتخاب کنید و روی حرارت بگذارید. پوره گوجه فرنگی را با زرده تخم مرغ و خامه به خوبی مخلوط کرده و داخل قابلمه روی حرارت بریزید.
مرحله دوم؛ پخت نهایی سس
کره را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. گرد خردل را هم بیفزایید. سس را حدود ۱۵ دقیقه روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود. در انتها نمک آن را تنظیم کرده و برای طعم بهتر مقداری آب لیمو به سس اضافه کنید. سس پاریسی شما آماده است.
در این قسمت از لینامگ دستور پخت سس پاریسی ساده را دیدیم. اگر به تهیه سس‌های متنوع در خانه علاقمند هستید، ما به شما طرز تهیه سس سیر خانگی و سس کچاپ به روش رستورانی را نیز پیشنهاد می‌کنیم.
