گرمازدگی یکی از مشکلات جدی در فصل تابستان است که می‌تواند تاثیرات منفی بر سلامت افراد بگذارد. با شروع فصل گرم سال برای جلوگیری از گرمازدگی باید تغییراتی در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. در این مطلب از لینامگ به بررسی محدودیت‌های غذایی در زمان گرمازدگی می‌پردازیم و نکات مهمی را برای حفظ سلامتی ارائه خواهیم داد.
علائم گرمازدگی
گرمازدگی معمولاً با علائمی مانند سردرد، تهوع، سرگیجه و ضعف عمومی همراه است. در این شرایط، انتخاب‌های غذایی مناسب می‌تواند به کاهش این علائم کمک کند. همچنین برای جلوگیری از گرمازدگی باید از خوردن برخی غذاها خودداری کنید.
محدودیت‌های غذایی در گرمازدگی
اگر در فصل تابستان با ماندن در هوای گرم دچار گرمازدگی شدید، باید از مصرف برخی غذاها اجتناب کنید تا حال شما بهتر شود و علائم شما ادامه‌دار نشود. برخی از محدودیت‌های غذایی در گرمازدگی به صورت زیر است.
مصرف نمک
در گرمازدگی، بدن به سرعت آب و الکترولیت‌ها را از دست می‌دهد و مصرف زیاد نمک می‌تواند منجر به حبس آب و افزایش فشار خون شود. بنابراین، بهتر است از مصرف غذاهای پر نمک مانند فست‌فودها و تنقلات صنعتی پرهیز کنید.
قندهای ساده
قندهای ساده مانند شکر و شیرینی‌ها باعث افزایش ناگهانی انرژی و سپس افت سریع آن می‌شوند. این نوسانات می‌تواند به احساس خستگی و ضعف منجر شود و علائم گرمازدگی را تشدید کند. بهتر است میوه‌های طبیعی و منابع قند پیچیده مانند غلات کامل را جایگزین کنید.
غذاهای چرب
غذاهای چرب باعث افزایش دمای بدن و احساس سنگینی می‌شوند. همچنین غذاهای سرخ کرده و چرب زمان هضم را طولانی‌تر می‌کنند و ممکن است در شرایط گرما، احساس ناراحتی بیشتری ایجاد کنند. به همین دلیل توصیه می‌شود از غذاهای سبک و کم‌چرب استفاده کنید تا حال بهتری داشته باشید.
نوشیدنی‌های شیرین و کافئین‌دار
در گرمازدگی، هیدراتاسیون بدن بسیار مهم است. مصرف نوشیدنی‌های کافئین‌دار و شیرین باعث افزایش حجم ادرار و در نتیجه کاهش آب بدن می‌شوند. به همین دلیل مصرف اینگونه نوشیدنی‌ها در فصل گرما توصیه نمی‌شود. همچنین باید از مصرف یک دفعه و یکجای نوشیدنی‌های سرد نیز اجتناب کنید.
مواد غذایی مفید در گرمازدگی
در مقابل غذاهای مضر در گرمازدگی که باید از مصرف آن‌ها اجتناب کنید، غذاهای مفید هم وجود دارد که مصرف آن‌ها در روزهای گرم سال توصیه می‌شود. این مواد غذایی سبب جلوگیری از گرمازدگی می‌شود و یا در صورت گرمازده شدن حال شما را بهتر می‌کنند.
آب و مایعات
مصرف مایعات و آب فراوان مهم‌ترین کار در روزهای گرم سال است و به تامین آب بدن و جلوگیری از دهیدراته شدن آن به طور مستقیم کمک می‌کند. به جز آب از جمله نوشیدنی‌هایی که برای جلوگیری از گرمازدگی و درمان آن مناسب هستند، عبارتند از: آب طالبی، شربت خاکشیر و تخم شربتی، شربت آب لیمو، شربت سکنجبین و آب آلبالو ترش.
مصرف ماست و دوغ
در روزهای گرم تابستان در صورت گرمازدگی مصرف ماست به همراه زیره به شدت توصیه می‌شود. ماست به دلیل دارا بودن آب باعث خنک شدن بدن شده و کمبود آب بدن را جبران می‌کند. همچنین مصرف یک لیوان دوغ در روزهای گرم برای جلوگیری از گرمازدگی به شدت پیشنهاد می‌شود.
میوه‌ها و سبزیجات
میوه‌ها و سبزیجات حاوی آب فراوان و ویتامین‌های ضروری هستند. گوجه، اسفناج، کاهو، خیار و کرفس از میان سبزیجات و هندوانه، طالبی، گلابی، لیمو ترش و توت‌فرنگی گزینه‌های مناسبی برای تامین آب بدن هستند و مصرف آن‌ها در فصل تابستان به شدت توصیه می‌شود.
سرکه سیب
سرکه سیب به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی به پر کردن الکترولیت‌های از دست رفته بدن کمک می‌کند و علائم گرمازدگی را به شدت کاهش می‌دهد. به همین دلیل در صورت وجود علائم گرمازدگی یک قاشق سرکه سیب را در لیوان آب مخلوط کرده و بنوشید.
پروتئین‌های سبک
گوشت‌های بدون چربی، ماهی و حبوبات منابع خوبی از پروتئین هستند که می‌توانند به حفظ انرژی کمک کنند و مانع از بی‌حالی شما در صورت گرمازدگی می‌شوند.
نکات تغذیه‌ای بیشتر
نوشیدنی‌های انرژی‌زا و گازدار فشار روی سیستم گوارش بدن را افزایش داده و در نتیجه موجب کم آبی بدن می‌شوند. به همین دلیل مصرف این نوشیدنی‌ها مثل نوشابه در روزهای گرم توصیه نمی‌شود.
در صورت بروز علائم گرمازدگی بهتر است به یک مکان خنک که دارای تهویه است، بروید.
مصرف آب دوغ خیار که دارای حجم بالایی از آب است، در فصل تابستان و برای جلوگیری از گرمازدگی بسیار مفید است.
محدودیت‌های غذایی در گرمازدگی برای حفظ سلامتی و جلوگیری از عوارض آن بسیار مهم است. با رعایت نکات فوق و انتخاب مواد غذایی مناسب، می‌توانید از گرمازدگی جلوگیری کرده و به سلامتی خود کمک کنید.
