خرما پرتقالی یکی از دسرهای خوش‌طعم و مقوی است که ترکیب بی‌نظیری از شیرینی طبیعی خرما و طعم ترش و خوشایند پرتقال را ارائه می‌دهد. این خوراکی نه تنها طعمی دلچسب دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین C، فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌هاست که برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بدن مفید هستند.
اگر به دنبال یک میان‌وعده سالم و پرانرژی هستید، طرز تهیه خرما پرتقالی را یاد بگیرید و از آن به عنوان یک شیرینی طبیعی در کنار قهوه پرتقالی لذت ببرید. این دسر برای مهمانی‌ها، ماه رمضان و حتی به عنوان تغذیه‌ای سالم برای کودکان نیز بسیار مناسب است. در ادامه این مطلب از لینامگ، با ما همراه باشید تا طرز تهیه خرما پرتقالی را آموزش ببینید.
مواد اولیه برای تهیه خرما پرتقالی
برای تهیه خرما پرتقالی خوشمزه و خوش عطر، به مواد اولیه زیر نیاز دارید که ابتدا باید به آماده‌سازی آن‌ها بپردازید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| خرما | 20 عدد |
| پرتقال بزرگ | 1 عدد |
مراحل تهیه خرما پرتقالی
پس از آماده‌سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم تا در در نهایت خرما پرتقالی خوش طعم و با کیفیتی داشته باشیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی پرتقال
برای تهیه خرما پرتقالی ابتدا باید خلال پوست پرتقال تهیه کنید. برای این کار، پرتقال را به صورت نازک پوست کنید به طوری که پوست سفید زیری جدا نشود. سپس پوست پرتقال را با استفاده از چاقو به صورت نازک خرد کنید.
مرحله دوم؛ تهیه خلال پوست پرتقال
پس از برش زدن و آماده‌سازی خلال‌ها، آن‌ها را روی یک پارچه تمیز قرار داده و چند روز در دمای محیط یا در معرض نور آفتاب قرار دهید تا رطوبت آن‌ها گرفته شده و کاملا خشک شوند.
مرحله سوم؛ آماده‌سازی خرما
برای تهیه خرما پرتقالی معمولا از خرما کلوته استفاده می‌شود که بیشتر در مناطقی مثل جیرفت کرمان کشت می‌شود. پس از تهیه خرما، آن‌ها را از وسط برش دهید و هسته آن‌ها را خارج کنید. اگر پوست خرما ضخیم است، می‌توانید آن را جدا کنید تا بافت لطیف‌تری داشته باشید.
مرحله چهارم؛ تهیه خرما پرتقالی
در این مرحله، یک یا دو برش از خلال پرتقال را در خرمای باز شده قرار می‌دهیم. سپس دو طرف خرما را کمی فشار می‌دهیم تا به هم بچسبند و شکل منسجم و یکدستی داشته باشند.
مرحله پنجم؛ سرو خرما پرتقالی
پس از آماده‌سازی و پر کردن تمام خرماها، خرما پرتقالی‌های آماده شده را در ظرف مناسب قرار می‌دهیم به همراه انواع دمنوش سرو می‌کنیم.
نکات مهم برای تهیه خرما پرتقالی
-
در صورت عدم دسترسی به خرما کلوته می‌توانید از سایر خرماهای نرم و گوشتی مثل خرما مضافتی نیز استفاده کنید.
-
از پرتقال تازه و با کیفیت استفاده کنید تا عطر و طعم بهتری به خرما بدهد. مقدار پوست پرتقال را متناسب با ذائقه خود اضافه کنید؛ اگر بیش از حد باشد، ممکن است تلخ شود.
-
این دسر را می‌توان با چای، قهوه یا دمنوش‌های گیاهی مانند چای دارچین یا زنجبیل سرو کرد.
خواص خرما پرتقالی
-
خرما حاوی قندهای طبیعی مانند فروکتوز و گلوکز است که انرژی بدن را به خوبی تامین می‌کند. ترکیب آن با پرتقال که منبع ویتامین C است، باعث افزایش جذب مواد مغذی می‌شود.
-
ویتامین C موجود در پرتقال و آنتی‌اکسیدان‌های خرما به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند و از بروز بیماری‌های فصلی جلوگیری می‌کنند.
-
فیبر موجود در خرما و پرتقال به بهبود عملکرد روده‌ها و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
-
خرما سرشار از اسیدهای چرب مفید است که باعث کاهش کلسترول بد و افزایش سلامت قلب می‌شود.
کلام پایانی
خرما پرتقالی یک دسر سالم، خوشمزه و مغذی است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای شیرینی‌های صنعتی باشد. با طرز تهیه ساده و مواد اولیه در دسترس، می‌توانید این خوراکی خوشمزه را در منزل آماده کنید و از طعم خاص آن در کنار خانواده لذت ببرید. در واقع خرما پرتقالی نوعی دسر ساده با طعم بی‌نظیر پرتقال است که هم باعث ایجاد تنوع در سرو خرما می‌شود و هم خواص فراوانی برای بدن دارد.
