ابتلا به دیابت به این معنا نیست که باید از تنقلات مورد علاقه خود دست بکشید. در واقع یک میان‌وعده مغذی همان چیزی است که برای تثبیت سطح قند خون و دریافت انرژی به آن نیاز دارید. زمانی که می‌خواهید بهترین تنقلات برای افراد دیابتی انتخاب کنید باید به محتوای آن دقت کنید. خوراکی‌هایی که پروتئین و فیبر بالایی دارند برای تنظیم قند خون مفید هستند. در این قسمت از لینامگ می‌خواهیم تعدادی از بهترین تنقلات برای افراد دیابتی را معرفی کنیم. تا پایان این قسمت با ما همراه باشید.
خوراکی‌های مفید برای افراد دیابتی
دیابت وضعیتی است که بدن نتواند انسولین تولید کند یا انسولینی که تولید می‌کند مثل گذشته موثر نباشد. انسولین هورمونی است که برای جذب قند موجود در خون ترشح می‌شود. به وسیله این هورمون، قند موجود در غذا برای تامین انرژی سلول‌ها فراهم می‌شود. بهترین تنقلات برای افراد دیابتی شامل غذاهایی می‌شود که سرشار از فیبر و پروتئین باشند. این دسته از خوراکی‌ها مدت زمان بیشتری طول می‌کشد تا جذب شوند بنابراین به تثبیت قند خون کمک می‌کنند.
نخود برشته
نخود سرشار از فیبر و پروتئین است. مقداری نخود پخته یا برشته همراه با ادویه‌هایی نظیر زیره و پاپریکا علاوه بر طعم خوب و فواید بی‌شماری که دارد یک ترکیب ضد التهاب نیز به شمار می‌رود. میزان پروتئین و فیبر موجود در نخود به خوبی در تنظیم قند خون موثر خواهد بود.
ماست یونانی
ماست دارای پروتئین بالا و کربوهیدرات کمی است و از این جهت به عنوان یک میان‌وعده مناسب برای افراد دیابتی محسوب می‌شود؛ به ویژه اگر ماست یونانی ساده باشد. ماست یونانی را می‌توان به صورت ساده یا همراه جو دوسر، میوه، گرانولا و بادام میل کرد. علاوه بر آن می‌توان در خمیر پنکیک نیز از ماست استفاده کرد و یک صبحانه پروتئینی خوشمزه داشت.
پسته
پسته نیز منبع خوبی برای دریافت پروتئین و فیبر است و به راحتی می‌تواند در یک روز پرمشغله باعث سیری شود. چند عدد پسته را می‌توان همراه داشت و با همراهی چند تکه میوه و کراکر سبوس‌دار برای افزایش انرژی و تنظیم سطح قند خون مصرف کرد.
پنیر کاتج
پنیر کاتج یک نوع پنیر دلمه‌شده ساده است که به روش‌های مختلف می‌توان آن را استفاده کرد. چند تکه پنیر کاتج به تنهایی یا همراه با مقداری نان سبوس‌دار یا حتی میوه‌هایی مثل سیب و گلابی آن را به یک میان‌وعده عالی برای افراد دیابتی تبدیل کرده است. پیشنهاد می‌شود که از پنیرهایی با مقدار نمک اندک استفاده کنید.
تخم‌مرغ آب‌پز
تخم‌مرغ آب‌پز با خواص شگفت‌انگیز خود یک غذای همه‌کاره محسوب می‌شود؛ از میان‌وعده‌ای عالی برای بدنسازان و ورزشکاران و یک خوراکی مفید در رژیم لاغری تا رژیم غذایی در دیابت. اگر به دنبال تنقلاتی که برای افراد دیابتی مناسب باشد می‌گردید قطعا باید تخم‌مرغ آب‌پز را در صدر لیست خود قرار دهید. در کنار آن می‌توان از نان و غلات کامل و سبزیجات نیز بهره برد.
بادام
بادام سرشار از پروتئین گیاهی، ویتامین E و تعداد زیادی مواد مغذی مفید است. بادام را می‌توان هم به صورت ساده هم به شکل پرک در سالادها یا غذاها استفاده کرد. یک مشت بادام حاوی مقدار پروتئین کافی برای بدن است و تاثیر ناچیزی بر سطح قند خون دارد. اگر علاقه‌مند بودید بادام‌ها را با مقدار کمی زردچوبه یا پودر فلفل تفت دهید و مزه‌دار کنید.
تن ماهی
کنسرو تن ماهی نیز از دیگر خوراکی‌های مفید در دیابت است. کنسرو ماهی سرشار از ویتامین‌ها، پروتئین و مواد معدنی بوده و تقریبا هیچ کربوهیدراتی ندارد. ضمن اینکه تن ماهی یک منبع عالی برای اسیدهای چرب ضروری و امگا ۳ بوده و در کاهش خطر بیماری قلبی نیز موثر است. تن ماهی در کنار چند برگ از سبزیجات تازه نیز گزینه خوبی برای میان‌وعده افراد دیابتی خواهد بود.
انواع توت
توت‌ها جزو میوه‌هایی با درصد فیبر بالا هستند بنابراین خوب است که در رژیم غذایی افراد دارای دیابت گنجانده شوند. توت‌ها منابع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها نیز هستند و از این طریق به مبارزه با آسیب‌های سلولی و التهابات می‌روند. فیبر موجود در توت برای کاهش سرعت هضم و جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون کمک می‌کند.
در این قسمت از لینامگ سعی کردیم چند ایده تنقلات مفید برای افراد دیابتی را به شما معرفی کنیم. امیدواریم که این فهرست توانسته باشد در انتخاب میان‌وعده برای شما مفید واقع شود.
