سس سیر از آن دسته از چاشنی ها بشمار می رود که طرفداران خاص خودش را دارد.این سس خوشمزه و خوش طعم در کنار طعم خاصی که به غذا می دهد فواید بسیاری هم دارد.
معمولا از این سس جذاب در کنار انواع ساندویچ،پیتزا،قارچ سوخاری و فیله استریپس استفاده می شود.همچنین ترکیب این سس در کنار انواع طعم چیپس دلینا بسیار هیجان انگیز و خوشمزه است.
سس سیر خانگی با کالری کمی که دارد می تواند یک جایگزین عالی برای انواع سس مضر باشد.پیشنهاد می کنیم برای یک بار هم شده در خانه این سس جذاب را درست کنید تا برای همیشه تبدیل به پای ثابت میز های دورهمی شما شود.در این مقاله از لینامگ با ما همراه باشید تا طرز تهیه این سس جذاب را آموزش ببینید. اگر به انواع دیپ‌ها علاقه‌مند هستید، ما به شما دیپ پیاز کارملی و دیپ سالسا را پیشنهاد می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه سس سیر خانگی
برای تهیه این سس خوشمزه به مواد بسیار ساده‌ای احتیاج داریم تا بعد از تهیه این مواد باهم به سراغ تهیه مرحله به مرحله سس سیر برویم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیر | 4حبه |
| آبلیمو | 1/2 پیمانه |
| روغن زیتون | 2قاشق غذاخوری |
| ماست چکیده | 6قاشق غذاخوری |
| خامه ترش | 3قاشق غذاخوری |
| سبزیجات معطر | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مواد اولیه دیپ سیر را آماده کرده‌اید؟ پس وقت آن رسیده که به سراغ بخش هیجان‌انگیز ماجرا یعنی درست کردن این چاشنی خوشمزه برویم. با ما تا انتها همراه باشید تا مراحل پخت آن را به صورت گام به گام آموزش ببینید.
طرز تهیه دیپ سیر خانگی و خوشمزه
مراحل زیر چگونگی تهیه سس سیر را برای شما شرح می‌دهد و خواهید دید که در چند مرحله بسیار ساده و با مواد اولیه بالا می‌توانید یک سس بسیار لذیذ و مقوی را تهیه کنید.
مرحله اول؛پوره کردن سیر
سیر ها را پوست گرفته و با کمی نمک و فلفل در مخلوط کن می ریزیم تا به خوبی پوره شوند.
مرحله دوم؛هم زدن ماست و خامه ترش
در یک کاسه ماست چکیده ،خامه ترش و آبلیمو را می ریزیم و با یک چنگال کمی آن را بهم می زنیم تا بافت رقیق و یک دستی ایجاد شود.
مرحله سو؛: مخلوط کردن مواد
به ترکیب سیر رنده شده، ماست چکیده و آبلیمو و سبزیجات معطر اضافه می کنیم و در خرد کن ترکیب را به خوبی خرد می کنیم.
مرحله چهارم؛ اضافه روغن زیتون
مقداری روغن زیتون به آرامی به ترکیب اضافه می کنیم و تا جایی که سس ما به غلظت موردنظر رسید دیگر هم زدن را ادامه نمی دهیم.
مرحله پنجم؛ قرار دادن در یخچال
در این مرحله سس را در ظرف مورد نظر می ریزیم را با یک نایلون یا سلفون می پوشانیم و برای یک ساعت در یخچال قرار میدهیم تا خوب خودش را بگیرد و بعد از برداشتن از یخچال سس سیر جذاب شما آماده و قابل سرو است.
مرحله آخر؛ تزئین کردن
سس را از یخچال خارج می کنیم و با انواع سبزیجات معطر می توانی آن را تزئین کنیم حالا می توانیم غذا و یا پیش غذای خود با این سس جذاب میل کنیم.نوش جان
پیشنهادهایی برای داشتن یک سس سیر خوشمزه:
این سس به دلیل نداشتن تخم مرغ در ترکیب خود ماندگاری بالایی دارد و تا 4هفته می توانید سس سیر خانگی خود را در یخچال نگهداری کنید.
سس سیر خانگی در کنار سالاد سزار یک گزینه هیجان انگیز است.همچنین این سس در کنار انواع برگر هم طعم خاص خودش را دارد.
همچنین این سس را می‌توانید در کنار انواع چیپس دلینا و الی مینی دایجستیو نوش جان کنید.
در این قسمت از لینامگ طرز تهیه سس سیر خانگی را با هم مرور کردیم. امیدواریم از درست کردن این میان‌وعده و صرف آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید. اگر از درست کردن دیپ‌های مختلف لذت می‌برید، ما به شما طرز تهیه 24 دیپ متنوع را پیشنهاد می‌کنیم.
