میگو سوخاری از نمونه غذاهای بسیار جهانی و خوشمزه است که از قضا بین افراد زیادی محبوبیت دارد. خمیر بنیه برای میگو سوخاری میتواند به عنوان تکمیل کننده طعم و عطر آن استفاده میشود و نه تنها برای میگو بلکه برای مرغ و ماهی هم میتوان استفاده کرد. امروز در این مطلب از لینامگ شما را با دستور تهیه خمیر بنیه فرانسوی آشنا میکنیم. پس ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خمیر بنیه میگو سوخاری خوشمزه
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد گندم | 2 پیمانه |
| شیر | 2 لیوان |
| شکر | 1 قاشق غذاخوری |
| آرد ذرت | 1 پیمانه |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مربا خوری |
دستور تهیه خمیر بنیه فرانسوی برای پخت میگو سوخاری
پس از تهیه مواد لازم برای تهیه خمیر بنیه فرانسوی، در این بخش به صورت مرحله به مرحله سراغ پخت آن میرویم.
مرحله اول؛ درست کردن خمیر
ابتدا آردهای ذکر شده را به خوبی با هم ترکیب و الک کنید تا خوب سبک شوند. سپس بکینگ پودر، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و شیر را اضافه کنید. با یک همزن دستی یا برقی این مواد را خوب ترکیب کنید تا حالتی همچون ماست داشته باشند. این خمیر را به مدت نیم ساعت در دمای محیط استراحت دهید.
مرحله دوم؛ مزهدار کردن میگو
حالا نوبت به مزهدار کردن میگوها میرود که باید با ادویهجات دلخواه و سبزیجاتی همچون پیاز و سیر ترکیب و به اندازه خمیر استراحت دهید تا خوب مزه بگیرند. برای مزه دار کردن میگوها میتوانید با ترکیب ادویه مخصوص میگو آشنا شوید.
مرحله سوم؛ پخت میگوها
خمیر و میگوها را بیاورید. سپس یک تابه یا قابلمه را پر از روغن کنید و روی حرارت قرار دهید تا خوب داغ شود. پس از داغ شدن روغن، میگوها را یکی یکی در خمیری که درست کردید، بغلتانید و در روغن سرخ کنید. این غذا را میتوانید با سس دلخواه خود سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.
کلام پایانی
میگو سوخاری یک غذای بسیار خوشمزه و حتی جهانی است که محبوبیت بالایی به دلیل طعم فوقالعادهش دارد و یک بار طعم کردن آن به ویژه با خمیر بنیه، میتواند تجربهای دل انگیز و عالی باشد.
