چیپس سیب یکی از تنقلات سالم و مقوی است که به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید. این میان وعده سبک و ترد، مانند چیپس بادمجان گزینه‌ای عالی برای افرادی است که به دنبال خوراکی‌های طبیعی و کم‌کالری هستند. چیپس سیب با مواد طبیعی تهیه می‌شود و برخلاف تنقلات صنعتی، فاقد مواد افزودنی و نگهدارنده است. این خوراکی خوشمزه را می‌توانید به عنوان میان وعده‌ای مناسب برای کودکان یا مانند چیپس خرما به عنوان یک جایگزین سالم برای قند مصرف کنید. در ادامه این مطلب از لینامگ طرز تهیه چیپس سیب خانگی را با رعایت جزئیات و نکات مهم به شما آموزش می‌دهیم.
مواد اولیه برای تهیه چیپس سیب خانگی
مواد لازم برای تهیه چیپس سیب خوش عطر و طعم در منزل، بسیار ساده بوده و به شرح زیر است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| سیب | 4 عدد |
| دارچین | 1 قاشق چای خوری |
مراحل تهیه چیپس سیب خانگی
برای تهیه چیپس سیب خانگی، پس از آماده‌سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به صورت گام به گام انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی سیب
برای شروع کار سیب‌ها را مانند تهیه سرکه سیب به خوبی شسته و در صورت تمایل پوست آن‌ها را جدا می‌کنیم. سپس سیب‌ها را به صورت حلقه‌های نازک برش می‌زنیم. ضخامت حلقه‌ها باید حدود ۲ تا ۳ میلی‌متر باشد تا چیپس‌ها پس از خشک شدن ترد شوند.
مرحله دوم؛ افزودن طعم‌دهنده
برش‌های سیب را در یک سینی قرار داده و مقداری دارچین به صورت یکنواخت روی آن‌ها می‌پاشیم. این کار طعمی دلپذیر و عطری خوشایند به چیپس سیب می‌بخشد.
مرحله سوم؛ چیدن سیب‌ها در فر
فر را از قبل با دمای ۱۱۰ درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم. یک سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و حلقه‌های سیب را به مانند تهیه چیپس هویج صورت یک لایه روی آن می‌چینیم به طوری که حلقه‌ها روی هم قرار نگیرند.
مرحله چهارم؛ آماده‌سازی چیپس سیب
در این مرحله سینی حاوی برش‌های سیب را در فر قرار داده و به مدت ۲ تا ۳ ساعت زمان می‌دهیم تا خشک شوند. در این مدت مانند تهیه چیپس گلابی هر ۳۰ دقیقه یک بار حلقه‌ها را پشت و رو می‌کنیم تا به طور یکنواخت خشک شوند.
مرحله پنجم؛ نگهداری چیپس سیب
پس از گذشت مدت زمان تعیین شده، چیپس‌های سیب را از فر خارج کرده و کمی صبر می‌کنیم تا خنک شوند. سپس آن‌ها را مانند تهیه چیپس انبه در ظرف در بسته ریخته و در جای خشک و خنک نگهداری می‌کنیم.
نکات مهم برای تهیه چیپس سیب خانگی
-
سیب‌های شیرین مانند سیب قرمز برای تهیه چیپس مناسب‌تر هستند، زیرا نیازی به افزودن شکر ندارند.
-
برای جلوگیری از سوختن سیب‌ها، از دمای پایین استفاده کنید و خشک شدن را به آرامی انجام دهید.
-
اگر حلقه‌های سیب پس از خشک شدن کمی نرم بودند، می‌توانید آن‌ها را برای مدت بیشتری در فر نگه دارید.
-
علاوه بر دارچین، می‌توانید از جوز هندی، وانیل یا حتی پودر زنجبیل برای طعم‌دهی به چیپس سیب استفاده کنید.
-
اگر سیب‌های شما ترش هستند، می‌توانید قبل از خشک کردن، کمی شکر یا عسل به حلقه‌ها بزنید.برای یکنواختی برش‌ها می‌توانید از یک دستگاه برش یا چاقوی تیز استفاده کنید.
-
اگر دستگاه میوه خشک‌کن دارید، می‌توانید از آن برای تهیه چیپس سیب استفاده کنید. کافی است حلقه‌های سیب را در طبقات دستگاه بچینید و دما را روی ۵۵ تا ۶۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. خشک شدن سیب‌ها ممکن است ۶ تا ۸ ساعت زمان ببرد.
خواص چیپس سیب خانگی
-
چیپس سیب حاوی فیبر بالاست و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
-
این میان‌وعده طبیعی، انرژی کافی برای فعالیت‌های روزانه شما فراهم می‌کند.
-
چیپس سیب جایگزینی مناسب برای تنقلات پرکالری و ناسالم است.
-
سیب سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
کلام پایانی
چیپس سیب یکی از انواع چیپس ساده و خوشمزه است که می‌توانید با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه کنید. این خوراکی سالم و ترد، برای تمام اعضای خانواده مناسب است و می‌تواند بخشی از رژیم غذایی سالم شما باشد. با رعایت مراحل و نکات ذکر شده، چیپس سیب خانگی با کیفیتی حرفه‌ای تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
