اکثر غذاهای ایرانی شامل خورش‌های خوشمزه‌ای میشود که ترکیبات متنوعی دارد. برای خورش‌های ایرانی می‌توان از چاشنی‌های گوناگونی استفاده کرد. مثلا آب نارنج یا آبغوره را به آنها افزود و طعم و عطر جدیدی را بوجود آورد. اگر دوست دارید یک چاشنی خوشمزه و جدید را امتحان کنید تا انتهای این مقاله همراه ما بمانید. در این مقاله لینامگ طرز تهیه سس نارنج را قرار است برایتان بگوییم. نارنج و پرتقال دو ماده اصلی این سس خانگی را تشکیل می‌دهد و در کنار آن از رب‌هایی همچون رب زرشک یا رب انار نیز می‌توان استفاده کرد.
مواد لازم طرز تهیه سس نارنج
سس نارنج یکی از چاشنی‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید برای انواع غذاهای گوشتی و گیاهی به کار ببرید. در جدول زیر اقلامی که برای تهیه این سس خانگی خوشمزه احتیاج دارید را به شما معرفی می‌کنیم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نارنج | ۱ عدد |
| پرتقال | ۱ عدد |
| رب انار، رب زرشک، سرکه | در صورت تمایل |
طرز تهیه سس نارنج خانگی خوش‌طعم
برای آماده کردن این سس نارنج در کمترین حالت به نارنج نیاز دارید و اگر بخواهید ترکیبی از مزه‌های جذاب را در این سس بگنجانید آن وقت علاوه بر آب نارنج به مواد دیگری نظیر سرکه، آب پرتقال و انار نیز احتیاج پیدا خواهید کرد. مطابق با راهنمای زیر می‌توانید این سس نارنج خانگی را آماده کرده و از طعم آن لذت ببرید.
ابتدا نارنج و پرتقال را از وسط نصف کرده و با یک وسیله مناسب آب آنها را بگیرید. برای اینکه سس نارنج شما یکدست و رقیق باشد لازم است که آب نارنج و پرتقال را از صافی عبور دهید. به این صورت هسته‌ها و تفاله میوه هم جدا میشود. اگر بخواهید یک سس نارنج ساده درست کنید آن وقت فقط به تعدادی نارنج احتیاج دارید. این مدل چاشنی به رب نارنج نیز معروف است.
حالا مخلوط آب نارنج و آب پرتقال را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید تا این ترکیب روی حرارت ملایم گرم شده و بپزد. در حین پخت اگر کف روی سس تشکیل شد حتما آن را جدا کنید. تا زمانی که سس نارنج غلیظ شده و حجم آن کم شود به پختن آن ادامه دهید. بعد از اینکه سس به قوام رسید می‌توانید از روی برداشته و در ظرف بریزید.
اگر دوست دارید که مزه‌های دیگری از سس نارنج را امتحان کنید آن وقت می‌توانید حین پخت از انواع سرکه‌ها نیز در آن بریزید. در برخی از دستورها از انواع رب‌ها نظیر رب انار و رب زرشک نیز استفاده شده است. به دلخواه می‌توانید از یک قاشق یا بیشتر رب انار به سس اضافه کرده و به خوبی با سس نارنج ترکیب کنید. هر از گاهی سس نارنج را هم بزنید تا یکدست شود. در نهایت آن را از روی حرارت برداشته و در کنار غذاها آن را سرو کنید یا هنگام پخت به غذاهایتان بیفزایید. نوش جانتان.
امیدواریم با این سس نارنج خوشمزه طعم و عطر جدیدی به غذاهایتان بیفزایید. اگر دوست دارید سس‌های دیگری هم امتحان کنید مقالات سس انار و سس شکلات را هم ببینید.
