درست کردن ساندویچ به مهارت زیادی احتیاج ندارد. کافی است که یک تکه نان بردارید، مواد غذایی مورد علاقه خود را داخل آن بریزید و نان را بپیچید. البته که ساندویچ‌ها امروزه انواع مختلفی دارند و از ساده تا پرمخلفات را شامل می‌شود. ساندویچ می‌تواند غذای مناسبی برای مسافرت باشد تا در طول مسیر از آن لذت ببریم یا اینکه به عنوان وعده بعد از تمرین از آن استفاده کنیم.
ساندویچ در صورتی که با مواد اولیه سالم تهیه شود تنقلات مفیدی برای کودکان و همچنین دانش‌آموزان خواهد بود. ساندویچ همبرگر هم جزو ساندویچ‌های پرطرفدار در تمام دنیا است که به شرط رعایت اصول طعمی فوق‌العاده خواهد داشت. در این قسمت از لینامگ به سراغ ادویه همبرگر و طرز تهیه آن رفته‌ایم. اگر شما هم قصد دارید این ساندویچ را با عطر و طعم جدیدی تجربه کنید تا پایان این قسمت همراه ما بمانید.
نکات و ترفندهای ادویه مخصوص همبرگر
قبل از اینکه به سراغ درست کردن ترکیب ادویه همبرگر برویم لازم است نکاتی را بدانیم. در طرز تهیه ادویه‌های غذاهای مختلف باید به ذائقه خود و افرادی که غذا را برای آنها طبخ می‌کنید توجه کنید. افراد زیادی هستند که نسبت به برخی از گیاهان حساسیت دارند. بنابراین لازم است که از پودر برخی ادویه‌ها صرف نظر کنید تا واکنش‌های آلرژیک در پی نداشته باشد.
علاوه بر مسئله‌ی حساسیت‌ها و ممنوعیت‌های غذایی، ذائقه افراد نیز با هم متفاوت است. برخی افراد ترجیح می‌دهند که همبرگر تند و فلفلی بخورند در حالی که برخی افراد دیگر دوست دارند از سبزیجات معطر در همبرگر خود استفاده کنند. بنابراین سلیقه‌های مختلف باعث می‌شود که ادویه همبرگر از ترکیبات متفاوتی درست شود.
همبرگر امروزه دیگر فقط یک غذای گوشتی نیست بلکه همبرگرهای گیاهی نیز برای دوستداران غذاهای گیاهی درست می‌شود. بسته به اینکه قصد دارد همبرگر خود را با گوشت، مرغ یا منابع گیاهی درست کنید ترکیب ادویه همبرگر نیز متفاوت خواهد بود. با توجه به این نکات به سراغ مواد اولیه طرز تهیه ترکیب ادویه همبرگر می‌رویم.
مواد اولیه لازم طرز تهیه ادویه مخصوص همبرگر خانگی
مواد اولیه لازم برای پخت یک همبرگر خوشمزه و سالم خانگی را در جدول زیر برایتان آورده‌ایم. فراموش نکنید که به سلیقه خود می‌توانید مقدار مواد اولیه را بیشتر یا کمتر کنید یا حتی برخی مواد را با موارد دیگر جایگزین کنید. مقدار ادویه همبرگر را متناسب با حجم گوشت همبرگر بریزید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| پودر فلفل سیاه | نصف قاشق چایخوری |
| پودر پاپریکا | نصف قاشق غذاخوری |
| پودر سیر | نصف قاشق غذاخوری |
| پودر خردل | نصف قاشق غذاخوری |
| آویشن | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر فلفل قرمز | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سبزیجات معطر | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ترکیب ادویه همبرگر
برای اینکه ترکیب ادویه همبرگر خانگی را متناسب با ذائقه خود درست کنید کافی است که پودر ادویه‌هایی که در جدول بالا ذکر شد را تهیه کنید. می‌توانید این پودرها را به صورت آماده از فروشگاه‌ها تهیه کنید و سپس با هم مخلوط کنید یا اینکه خودتان دست به کار شوید و گیاهان و سبزیجات را خشک کرده و مثل طرز تهیه پودر گوجه، پودر انبه یا پودر موسیر از آنها ادویه بسازید. سپس تمام این پودرها را در یک ظرف مناسب بریزید و با هم مخلوط کنید. به این ترتیب ادویه همبرگر شما آماده است. در صورت تمایل می‌توانید از ادویه‌های ترکیبی مثل پودر ادویه کاری نیز استفاده کنید.
نحوه نگهداری از ادویه همبرگر
برای نگهداری تمام ادویه‌ها از جمله ترکیب ادویه مخصوص همبرگر لازم است که آن را در ظرف دربسته قرار دهید و ظرف را در مکان خشک، خنک و دور از نور آفتاب نگهداری کنید. گرما، رطوبت و نور آفتاب باعث تغییر در رنگ، عطر و طعم ادویه‌ها می‌شود.
امیدواریم این ترکیب ادویه همبرگر برایتان کاربرد داشته باشد. یکی از کاربردهای آن در درست کردن غذاهای گوشتی مثل فینگرفود کباب خواهد بود.
