چیپس هویج یکی از انواع چیپس سبزیجات سالم و مقوی است که می‌توان در خانه با استفاده از هویج تازه تهیه کرد. این چیپس به عنوان یکی از تنقلات مفید می‌تواند جایگزین خوبی برای چیپس‌های آماده و پر از مواد نگهدارنده باشد. با تهیه این چیپس می‌توانید مانند بورک هویج همزمان از خواص غذایی هویج نیز بهره‌مند شوید. تهیه چیپس هویج در منزل بسیار ساده بوده و با کمترین مواد اولیه آماده سرو می‌شود. در ادامه این مطلب از لینامگ به صورت کامل و مرحله به مرحله، طرز تهیه چیپس هویج را توضیح خواهیم داد. همچنین نکات مهمی برای داشتن چیپس هویج ترد و خوشمزه را شرح می‌دهیم تا تجربه‌ای عالی از این خوراکی خوشمزه داشته باشید.
مواد اولیه برای تهیه چیپس هویج
مواد لازم برای تهیه چیپس هویج سالم و خوشمزه در منزل، در جدول زیر آمده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| هویج | 500 گرم |
| روغن زیتون | 1/4 فنجان |
| پودر سیر | 1 قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه چیپس هویج خانگی
برای تهیه چیپس هویج سالم و خوشمزه در منزل، پس از آماده‌سازی مواد اولیه مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی فر
قبل از شروع کار، فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت روشن می‌کنیم تا گرم شود. سپس چند سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و کنار می‌گذاریم.
مرحله دوم؛ آماده‌سازی هویج
هویج‌ها را مانند تهیه نورانیه به خوبی شسته و خشک می‌کنیم. سپس هویج‌ها را پوست کنده و ابتدا و انتهای آن را جدا می‌کنیم. در ادامه هویج‌های پوست کنده را با استفاده از رنده مخصوص، به صورت نازک برش می‌زنیم.
مرحله سوم؛ مزه‌دار کردن هویج
برش های هویج را در یک کاسه بزرگ ریخته و روغن زیتون را به همراه پودر سیر، نمک، فلفل و زیره اضافه می‌کنیم. سپس همه مواد را خوب هم می‌زنیم تا برش‌های هویج کاملا پوشش داده شده و مزه‌دار شوند.
مرحله چهارم؛ پخت چیپس هویج
در این مرحله، برش‌های هویج را به صورت یک لایه روی سینی فر قرار می‌دهیم. سپس سینی را مانند تهیه چیپس بادمجان به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا چیپس‌ها به خوبی پخته و لبه‌های آن‌ها شروع به جمع شدن و ترد شدن کنند. سپس همه چیپس‌ها را برگردانده و ۵ تا ۸ دقیقه دیگر می‌پزیم تا کف آن‌ها ترد شود.
مرحله پنجم؛ سرو و نگهداری چیپس هویج
پس از پخت، چیپس‌ها را از فر خارج کرده و کنی صبر می‌کنیم تا خنک شوند. سپس آن‌ها را در ظرف مناسبی ریخته و به همراه انواع سس خانگی سرو می‌کنیم.
چیپس‌های آماده شده را تا ۲ هفته در ظرف دربسته نگهداری می‌کنیم.
نکات مهم برای تهیه چیپس هویج
-
برش‌های هویج باید نازک و یکنواخت باشند تا تمامی آن‌ها به صورت یکنواخت پخته و ترد شوند.
-
دمای بالای فر می‌تواند باعث سوختن چیپس‌ها شود، بنابراین به دمای فر دقت کنید.
-
می‌توانید از ادویه‌هایی مانند زیره، پاپریکا یا حتی ادویه‌های مخصوص چیپس استفاده کنید تا طعم‌های مختلفی را امتحان کنید.
خواص تغذیه‌ای چیپس هویج
هویج یکی از منابع غنی ویتامین A است که برای سلامت بینایی و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید می‌باشد. همچنین این سبزی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و مواد معدنی است که می‌تواند به تقویت سیستم گوارشی و کاهش التهاب کمک کند. چیپس هویج خانگی نسبت به چیپس‌های آماده از نظر تغذیه‌ای بسیار بهتر است و انتخابی سالم برای کودکان و سایر اعضای خانواده محسوب می‌شود.
کلام پایانی
تهیه چیپس هویج در خانه بسیار آسان و سریع است و می‌تواند گزینه‌ای سالم و خوشمزه برای تنقلات روزانه باشد. با رعایت مراحل ذکر شده و استفاده از مواد طبیعی، شما می‌توانید از طعم و خواص عالی چیپس هویج لذت ببرید. این چیپس‌ها می‌توانند به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه و مقوی یا حتی پیش‌غذا در کنار غذاهای دیگر سرو شوند.
