کیک مرغ یک غذای لذیذ و جدید است که با ظاهر زیبای خود برای مراسم و دورهمی‌ها گزینه مناسبی است. کیک مرغ از انواع غذاهایی است که به صورت سرد سرو می‌شود و ظاهری شبیه به کیک خامه‌ای دارد. البته راه‌های دیگری هم برای سرو کیک مرغ وجود دارد و آن ارائه‌ی فینگرفود کیک مرغ است.
فینگرفود کیک مرغ ایده‌ی جالبی برای زمان‌هایی است که می‌خواهید در پذیرایی از مهمانان خود تنوع ایجاد کنید. فینگرفود کیک مرغ تفاوتی با دستور تهیه کیک مرغ همیشگی ندارد و تنها قرار است در ابعاد کوچکتری اجرا شود. در این قسمت از لینامگ همراه ما باشید تا طرز تهیه فینگرفود کیک مرغ را مرحله به مرحله ببینیم.
مواد لازم برای فینگرفود کیک مرغ
مواد اولیه فینگر فود کیک مرغ را در جدول زیر برای شما آورده‌ایم. مقدار مواد اولیه را متناسب با تعداد فینگرفودهایی که در نظر دارید تنظیم کنید. علاوه بر آن می‌توانید مواد آن را مطابق با ذائقه خود تغییر دهید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نان تست | به تعداد لازم |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پنیر خامه‌ای | ۱۰۰ گرم |
| ماست یونانی یا سس مایونز | ۱۰۰ گرم |
| پیازچه | ۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری | ۳ قاشق غذاخوری |
| خیارشور | ۱ پیمانه |
| گردو | ۴ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه فینگرفود کیک مرغ
بعد از اینکه مواد اولیه را آماده کردید به سراغ درست کردن این فینگرفود زیبا و لذیذ می‌رویم.
مرحله اول؛ آماده کردن مرغ
برای آماده کردن کیک مرغ لازم آن را بپزید. یک قابلمه روی گاز قرار دهید و مرغ را همراه با مقداری آب، نمک، فلفل و زردچوبه و در صورت تمایل با یک پیاز آن را بپزید. زمانی که مرغ به خوبی پخته شد آن را ریش ریش کنید تا همراه با بقیه مواد ترکیب شود.
مرحله دوم؛ درست کردن مواد میانی کیک مرغ
یک کاسه بردارید و پنیر خامه‌ای و ماست یونانی را در آن بریزید و هم بزنید تا بافت آنها یکدست شود. در صورت تمایل می‌توانید ماست یونانی را با سس مایونز جایگزین کنید یا اینکه سس مایونز را برای تزئین سطح کیک به کار ببرید. البته از ماست هم می‌توانید برای پوشاندن سطح استفاده کنید بنابراین مقداری از آن را کنار بگذارید.
مرغ ریش‌شده را به کاسه اضافه کنید. پیازچه، جعفری، گردو و خیارشور را به شکل ریز خرد کنید و در کاسه بریزید. همه‌ی مواد داخل کاسه را با هم مخلوط کنید. در نهایت مقداری نمک و فلفل نیز اضافه کنید و هم بزنید. این ترکیب را داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌ها با هم ترکیب شوند. سپس به سراغ مرحله بعد می‌رویم.
مرحله سوم؛ آماده کردن نان تست
تا زمانی که مواد میانی فینگرفود کیک مرغ مزه‌دار و خنک شوند به سراغ آماده کردن نان تست می‌رویم. از آنجا که قرار است کیک مرغ را به صورت فینگرفود اجرا کنیم مناسب است که نان تست را به قطعات کوچک تبدیل کنیم. یک نان تست بردارید و لبه‌های آن را جدا کنید. نان تست را به چهار مربع کوچکتر تقسیم کنید. به این صورت بقیه نان ها را نیز به چهار قسمت برش بزنید.
مرحله چهارم؛ درست کردن کیک مرغ
مواد کیک مرغ را از یخچال خارج کنید. یک برش نان تست را بردارید و به اندازه یک قاشق از مواد کیک مرغ روی آن بگذارید. یک برش دیگر نان تست روی آن قرار دهید و دوباره یک لایه از مواد کیک مرغ. به این صورت یک کیک کوچک خواهید داشت. در صورت تمایل می‌توانید اطراف فینگرفود کیک مرغ را با سس مایونز یا ماست یونانی بپوشانید. روی فینگرفود کیک مرغ را با سبزیجات تزئین کنید.
کیک مرغ ایده‌ی جالبی است که می‌تواند سلیقه‌های مختلف را راضی کند. این کیک زیبا و البته خوش‌طعم را درست کرده و از آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید.
