یکی از فست فود‌هایی که در سال‌های اخیر در شبکه‌های اجتماعی و رستوران‌ها دیده میشود کورن داگ است. این نوع فست فود در واقع شامل یک برش سوسیس است که داخل یک پوشش خمیری قرار گرفته است. البته مدل‌های دیگری از این غذا وجود دارد که با فیله مرغ، سیب‌زمینی یا پنیر نیز درست میشود. کورن داگ با ظاهر خود و همچنین ترکیب مواد اولیه بی‌شباهت به هات داگ نیست. اگر شما هم دوست دارید تا این نوع فست فود را درست کنید تا انتهای این قسمت از لینامگ و طرز تهیه کورن داگ همراه ما بمانید.
مواد اولیه طرز تهیه کورن داگ با مرغ
همان طور که احتمالا می‌دانید کورن داگ فست فودی است که با سوسیس درست میشود با این حال همیشه راه‌هایی برای سالم‌تر کردن غذاها وجود دارد. این دفعه می‌خواهیم نوعی از کورن را درست کنیم که با سینه مرغ درست میشود و در مقایسه با سوسیس گزینه بهتری به حساب می‌آید. در جدول زیر آنچه برای تهیه کورن داغ با مرغ نیاز دارید را آورده‌ایم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سینه مرغ | ۲ عدد |
| پنیر موزارلا | ۴ ورقه |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| آرد همه‌منظوره | ۳ پیمانه |
| آرد ذرت | ۳ پیمانه |
| روغن | به مقدار لازم |
| تخم‌مرغ | ۳ عدد |
| شیر | به مقدار لازم |
| ترکیب ادویه‌های دلخواه | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کورن داگ مرغ
بعد از آشنایی با مواد اولیه کورن داگ مرغ وقت آن است که طبق مراحل زیر این فست فود را درست کنید.
مرحله اول؛ درست کردن مواد میانی کورن داگ
در مرحله اول به سراغ درست کردن مواد میانی کورن داگ می‌رویم. سینه مرغ را بردارید و مثل طرز تهیه رول مرغ سوخاری آن را به گونه‌ای برش دهید که سینه مرغ باز شده و به دو بخش بزرگ تقسیم شود. در این حالت دو بخش سینه مرغ داریم که در مقایسه با حالت قبل ضخامت کمتری دارند. روی این دو بخش یک کیسه فریزر قرار داده و با گوشت‌کوب یا وسیله مناسب دیگری آنها را بکوبید تا بافت آن مقداری باز شود. سینه مرغ بعدی را هم به همین ترتیب آماده کنید. به این صورت با استفاده از دو سینه مرغ می‌توان چهار کورن داگ درست کرد. حالا یک لایه نازک پنیر موزارلا یا پنیر چدار روی سینه مرغ قرار داده، آن را رول کنید و یک کیسه فریزر را دور آن بپیچید. مرغ‌های رول‌شده را در یخچال قرار دهید تا کاملا فرم بگیرد و محکم شود.
مرحله دوم؛ درست کردن خمیر کورن داگ مرغ
در مرحله دوم باید خمیر کورن داگ را درست کنیم. یک کاسه بردارید و آرد ذرت، آرد همه‌منظوره، نمک، فلفل سیاه و ترکیبات مختلف ادویه‌های دلخواهتان را با هم ترکیب کنید. تخم‌مرغ‌ها را نیز به این ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید. از آنجا که این خمیر باید مثل یک سس غلیظ باشد شیر را به تدریج به کاسه بیفزایید و هم بزنید تا به غلظت برسد.
مرحله سوم؛ درست کردن کورن داگ مرغ
یک قابلمه روی گاز قرار داده و به مقدار کافی روغن در آن بریزید تا داغ شود. رول‌های مرغ را از یخچال خارج کرده و یک سیخ چوبی از آنها عبور دهید. خمیر کورن داگ را داخل یک لیوان بلند یا ظرف مناسب دیگری بریزید و رول‌ها را داخل آن بزنید تا تمام سطح آن به این خمیر آغشته شود. سپس آنها را در روغن داغ قرار دهید تا کاملا سرخ شوند. کورن داگ مرغ به این صورت آماده خواهد شد. نوش جانتان.
پیشنهاد می‌کنیم در کنار این غذا از انواع ترشی‌ها نیز سرو کنید.
