بخش‌های مختلف مرع را برای درست کردن طیف وسیعی از غذاها می‌توان به کار برد. کافی است مقداری سینه مرغ داشته باشید تا با آن انواع پیراشکی و انواع سمبوسه را درست کنید یا اسنک مرغ و انبه برای خودتان تدارک ببینید یا اینکه به سراغ غذاهای ترد و سوخاری نظیر مرغ انگشتی سوخاری یا ناگت مرغ پنیری بروید. البته که غذاهایی که با مرغ طبخ می‌شوند به این موارد خلاصه نمی‌شود. در این قسمت از لینامگ قرار است طرز تهیه کرپ مرغ کیسه‌ای را با هم ببینیم. پس تا انتهای این مطلب و فوت و فن‌های یک کرپ مرغ خوشمزه همراه ما باشید.
مواد اولیه لازم برای کرپ مرغ کیسه‌ای
کرپ مرغ در واقع از دو بخش تشکیل می‌شود؛ یک بخش کرپ نرم و لطیف آن است و بخش دیگر مواد میانی که با مرغ آماده می‌شود. در جدول زیر مواد لازم برای هر دوی این بخش‌ها را برایتان آورده‌ایم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد | یک پیمانه |
| شیر | ۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
| شکر | در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن | به مقدار لازم |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پودر ادویه‌های دلخواه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کرپ مرغ کیسه‌ای
حالا که با مواد اولیه کرپ مرغ آشنا شدید به سراغ مراحل تهیه آن می‌رویم. ضمن هر مرحله نکات آن را نیز آورده‌ایم.
مرحله اول؛ درست کردن کرپ
در گام اول باید کرپ‌ها را درست کنیم. کرپ به پنکیک شباهت دارد با این تفاوت که بسیار نازک‌تر از آن است و مقدار شکر موجود در آن کمتر است. قبل از هر چیز یک تابه نچسب روی شعله متوسط قرار دهید تا گرم شود؛ این کار باعث می‌شود که شما برای تهیه کرپ به مقدار اضافی روغن نیاز نداشته باشید. حتی می‌توانید تعدادی کرپ از قبل درست کرده و در یخچال قرار دهید تا برای درست کردن غذای بعدی فقط نیاز به گرم کردن داشته باشد.
یک کاسه بردارید و تخم‌مرغ‌ها را در آن بشکنید و هم بزنید تا از لختگی درآید. شیر، مقداری نمک، یک قاشق شکر و یک قاشق روغن را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا نوبت افزودن آرد است. آرد را یک مرتبه اضافه نکنید بلکه به تدریج بریزید. مایه کرپ نباید سفت شود بلکه باید مثل یک سس غلیظ باشد. بنابراین چون آردها با هم متفاوت است شاید شما به مقدار کمتر یا بیشتر آرد احتیاج داشته باشید.
برای پخت کرپ یک ملاقه از مایه کرپ را در تابه‌ای که از قبل گرم کردید بریزید و تابه را بچرخانید تا کرپ به شکل یک دایره در کف تابه درآید. برای حدود ۲ دقیقه کرپ را بپزید تا زمانی که لبه‌های آن به سمت بالا جمع شود. بقیه کرپ‌ها را نیز به همین ترتیب آماده کنید.
مرحله دوم؛ درست کردن مواد میانی کرپ مرغ
برای تهیه مواد میانی کرپ مرغ ابتدا تابه‌ای روی گاز قرار دهید و پیاز خردشده را داخل مقداری روغن تفت دهید. زمانی که پیاز سبک شد سینه مرغ خردشده را به آن اضافه کرده و تفت دهید. زمانی که رنگ مرغ تغییر کرد مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف همانند ترکیب ادویه مرغ را به دلخواه به آن بیفزایید. به این صورت مواد میانی کرپ مرغ کیسه‌ای آماده می‌شود.
مرحله سوم؛ درست کردن کرپ مرغ کیسه‌ای
حالا می‌توانیم اجزای کرپ مرغ را سر هم کنید. یک کرپ بردارید و یک تا دو قاشق از مواد میانی را وسط کرپ بریزید. لبه‌های چپ و راست کرپ را روی هم بیاورید و سپس دوباره قسمت بالا و پایین آن را روی هم قرار دهید تا به شکل یک بقچه بسته شود. به این صورت کرپ مرغ کیسه‌ای شما آماده است. نوش جانتان.
در پایان امیدواریم این کرپ مرغ کیسه‌ای را درست کرده و از آن لذت ببرید. برای یک دستور پخت دیگر با مرغ پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات و طرز تهیه فلافل مرغ پیتزایی را امتحان کنید.
