یکی از ایده‌ها برای تنوع دادن به وعده‌های غذایی درست کردن انواع فینگرفود است. فینگرفود یا همان غذای انگشتی با ظاهر جذاب و ابعاد کوچک خود می‌تواند تجربه جدیدی از آشپزی باشد. با درست کردن تعدادی فینگرفود می‌تواند مهمانی‌های خود را جالب‌تر کنید. یکی از غذاهایی که در کشورهای جنوب آسیا به عنوان یک فینگرفود خوشمزه سرو می‌شود جیب تاجر است. جیب تاجر ظاهری شبیه به ساندویچ‌های اسنک دارد و به آسانی حاضر می‌شود. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه جیب تاجر را برای شما آماده کرده‌ایم. تا پایان این قسمت و این فینگرفود جالب و خوشمزه همراه ما بمانید.
مواد لازم برای طرز تهیه جیب تاجر
فینگرفود جیب تاجر شبیه یک ساندویچ سرخ‌شده است و داخل آن را می‌توانید با ترکیبی از مواد غذایی مورد علاقه خود پر کنید. در جدول زیر تعدادی از مواد اولیه پیشنهادی برای فینگرفود جیب تاجر را برایتان آورده‌ایم. فراموش نکنید که مقدار مواد اولیه را می‌توانید مطابق ذائقه خود تغییر دهید یا مواد دیگری را جایگزین کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نان تست | به تعداد لازم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| پودر سوخاری | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل و سایر ادویه‌ها | به مقدار لازم |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| جعفری | ۱ دسته |
| پیاز | ۱ عدد |
| سس مایونز یا ماست یونانی | ۴ قاشق غذاخوری |
| ذرت | ۴ قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه فینگرفود جیب تاجر
بعد از اینکه مواد پیشنهادی در جدول بالا را تهیه کردید به سراغ درست کردن جیب تاجر می‌رویم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی مرغ
در گام اول لازم است که مرغ را بپزیم. برای پختن مرغ کافی است که یک قابلمه روی گاز قرار دهید و مقداری آب در آن بریزید. حرارت را متوسط کنید و مرغ را داخل آب قرار دهید. مقداری زردچوبه، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید برگ بو، فلفل دلمه و یک هویج یا پیاز نیز به آن اضافه کنید. بعد از اینکه مرغ کاملا پخته شد آن را ریش‌ریش یا به صورت کوچک خرد کنید.
مرحله دوم؛ درست کردن مواد میانی فینگرفود جیب تاجر
بعد از اینکه مرغ پخته شد و آن را خرد کردید حالا می‌توانید آن را با دیگر مواد مخلوط کنید. یک کاسه بردارید و مرغ را در آن بریزید. جعفری و پیاز را خرد کنید و به مرغ اضافه کنید. چند قاشق ذرت را نیز به کاسه اضافه کنید. مقداری سس مایونز یا چند قاشق ماست یونانی نیز اضافه کنید. در پایان مقداری نمک و فلفل و پودر ادویه‌های دلخواهتان را نیز اضافه کرده و تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. کاسه را در یخچال قرار دهید تا مواد کاملا مزه‌دار شوند.
مرحله سوم؛ آماده کردن نان تست
حالا به سراغ درست کردن نان تست می‌رویم. یک نان تست را بردارید، اطراف آن را جدا کنید و از قطر آن را تا کنید. با وردنه یا هر وسیله دیگری روی نان را فشار دهید تا به خوبی تا شود و یک مثلث تشکیل شود. دو طرف مثلث که باز مانده را با چنگال روی هم فشار دهید. حالا فقط قسمت بالای مثلث است که باز مانده و در پایان قرار است از آن قسمت مواد میانی را داخل آن بریزیم. بقیه نان‌های تست را نیز به همین شکل تا بزنید و آماده کنید.
یک کاسه کوچک بردارید و یک تخم مرغ داخل آن بشکنید. تخم مرغ را با چنگال بزنید تا از لختگی درآید. مقداری فلفل سیاه نیز به تخم مرغ بزنید. نان‌های تست را به ترتیب در تخم مرغ بزنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. پودر سوخاری را می‌توانید با پودر پانکو یا خرده نان جایگزین کنید. نان‌ها را در تابه حاوی روغن سوخاری کنید.
مرحله چهارم؛ درست کردن جیب تاجر
بعد از اینکه نان‌ها سوخاری شدند حالا نوبت به پر کردن آنها است. کافی است که یک تا دو قاشق از مواد میانی را داخل نان‌ها بریزید و به این صورت جیب تاجر را سرو کنید. نوش جانتان.
امیدواریم طرز تهیه جیب تاجر برایتان مفید باشد. پیشنهاد می‌کنیم فینگرفود گوشت و بادمجان را نیز نگاه کنید.
