رولت مرغ نان لواش مانند کراکت ماهی یکی از انواع فینگر‌فود‌ها و غذاهای خوشمزه و محبوب است که به خاطر طعم لذیذ و ظاهری جذاب، مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. این غذای خوش‌طعم به راحتی تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا وعده اصلی در مهمانی‌ها و دورهمیها سرو شود. در این مقاله از لینامگ به بررسی مراحل تهیه رولت مرغ نان لواش خواهیم پرداخت.
مواد اولیه برای تهیه رولت مرغ نان لواش
برای تهیه این رولت به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| سینه مرغ پخته شده | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| سس مایونز یا پنیر خامه‌ای | ۱ قاشق غذا‌خوری |
| پنیر پیتزا | ۴ قاشق غذا‌خوری |
| جعفری خرد شده | ۲ قاشق غذا‌خوری |
| نان لواش | ۱ عدد |
| زرده تخم‌مرغ | ۱ عدد |
| زعفران | به مقدار لازم |
| کنجد | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه رولت مرغ با نان لواش
برای تهیه رولت مرغ مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ آماده سازی اولیه
ابتدا فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم و سینی فر را با کمی روغن چرب می‌کنیم یا از کاغذ روغنی برای کف سینی استفاده می‌کنیم.
مرحله دوم؛ خرد کردن مواد
سینه مرغ آبپز شده را مانند کیک مرغ و گردو ریش ریش می‌کنیم و پیاز و جعفری را نگینی خرد کرده و هویج را رنده می‌کنیم.
مرحله سوم؛ تفت دادن مواد
یک تابه را روی حرارت گذاشته و کمی روغن در آن ریخته و پیاز‌های خرد شده و سپس هویج رنده شده را به آن اضافه کرده تفت می‌دهیم. بعد از سبک شدن مرغ های ریش ریش شده را اضافه کرده و مقداری نمک و فلفل به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
مرحله چهارم؛ رول کردن مواد
یک عدد نان لواش را از وسط نصف کرده و روی هم قرار می‌دهیم، پنیر خامه‌ای یا سس مایونز را کف نان خوب پخش می‌کنیم و مواد را روی نان پخش می‌کنیم، جعفری خرد شده را روی آن ریخته و در لایه آخر پنیر پیتزا را اضافه می‌کنیم. بعد با دقت نان را رول می‌کنیم و روی سینی فر قرار داده و مانند فاین رولت به اندازه‌های دلخواه برش می‌دهیم.
مرحله پنجم؛ پختن رولت مرغ با نان لواش
زرده تخم‌مرغ و زعفران دم کرده را با هم ترکیب کرده و با برس روی رولت‌ها را رومال می‌کنیم و در آخر با کنجد روی آن‌ها را تزیین کرده و مانند رولت سیب‌زمینی با نان لواش به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار می‌دهیم بعد از ۱۵ دقیقه رولت مرغ ما آماده است، نوش جان.
کلام آخر
رولت مرغ نان لواش یکی از انواع رولت‌ها با نان لواش است که را با این دستور به راحتی و در زمان کم می‌توانید تهیه کنید و در مهمانی‌ها و دورهمیها به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو کنید.
