خمیر هزارلا از آن دسته مواد غذایی است که غذاهای مختلفی می‌توان با آن درست کرد. ترکیب مرغ و خمیر هزارلا قابلیت آن را دارد که به پای ثابت برنامه غذایی شما تبدیل شود. این غذا را در ابعاد مختلف می‌توان درست کرد و حتی از آن تعدادی فینگرفود جذاب نیز ساخت. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه اشترودل مرغ با خمیر هزارلا را برایتان تدارک دیده‌ایم. مقدار خمیر هزارلا به علاوه مواد میانی که با مرغ درست شده است را با هم ترکیب خواهیم کرد و این غذای خوشمزه آماده خواهد شد.
مواد اولیه اشترودل مرغ با خمیر هزارلا
برای تهیه این اشترودل مرغ قرار است از خمیر هزارلا استفاده کنیم. این خمیر را به سادگی می‌توانید از فروشگاه‌ها تهیه کرده و غذاهای مختلفی را با آن آماده کنید. مواد اولیه جدول زیر به شما کمک می‌کند که یک ترکیب خوب برای داخل اشترودل آماده کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خمیر هزارلا مخصوص شورینی | یک بسته |
| پیاز | ۱ عدد |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| قارچ | ۱۵ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، اورگانو | به مقدار لازم |
| رب گوجه | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن | به مقدار لازم |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| کنجد | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه اشترودل مرغ
برای اینکه این اشترودل مرغ را درست کنید طبق مراحل زیر پیش روید. قبل از هر چیز خمیر هزارلا را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
مرحله اول؛ درست کردن مواد میانی اشترودل مرغ
یک تابه روی گاز قرار داده و مقداری روغن در آن بریزید. پیاز را نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید. سینه مرغ را به شکل نگینی خرده و به پیاز اضافه کنید. حالا وقت افزودن ادویه‌ها می‌رسد. در اینجا ترکیب نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و اورگانو را استفاده کردیم اما شما به سلیقه خود می‌توانید انواع دیگر ادویه‌جات را اضافه کنید.
برای مواد میانی اشترودل مرغ از مقداری قارچ و فلفل دلمه هم استفاده خواهیم کرد. ابتدا قارچ‌های ورقه‌ای را داخل تابه بریزید و تفت دهید سپس فلفل دلمه را اضافه کنید. در پایان هم یک قاشق رب گوجه اضافه کرده و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. وقتی مواد میانی اشترودل مرغ پخته شد آن را کنار بگذارید.
مرحله دوم؛ درست کردن اشترودل مرغ
خمیر هزارلا را باز کنید و مقابل خود قرار دهید. دقت کنید که خمیر هزارلا از نوع شورینی باشد. از آنجا که اشترودل در اندازه‌های مختلف سرو می‌شود خمیر هزارلا را به اندازه دلخواه و مثل یک مستطیل برش بزنید. مواد میانی اشترودل مرغ را وسط خمیر بریزید و کناره‌های خمیر را به شکل نواری برش بزنید. حالا یک نوار از چپ و یکی از سمت راست روی مواد میانی بیاورید. به این ترتیب خمیر هزارلا بسته می‌شود.
حالا باید اشترودل را در فر قرار دهید. البته به وسیله تستر و دستگاه هواپز نیز می‌تولنید اشترودل را بپزید. قبل از قرار دادن اشترودل در فر روی آن را یک زرده تخم مرغ زده و مقداری کنجد روی آن بپاشید. در نهایت با دمای حدود ۱۷۰ درجه و برای حدود ۳۰ دقیقه اشترودل مرغ را بپزید. نوش جانتان.
امیدواریم این طرز تهیه اشترودل مرغ برایتان کاربردی باشد. در پایان پیشنهاد می‌کنیم اشترودل گوشت و قارچ را نیز امتحان کنید.
