آماده کردن یک غذای لذیذ با مرغ می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. از یک سو دوست داریم غذای جدیدی امتحان کنیم از سوی دیگر ممکن است نتوانیم تصمیم بگیریم دقیقا چه کار کنیم. در این مواقع شاید درست کردن یک رپ مرغ خوشمزه راه حل خوبی باشد. برای این غذا مثل هر ساندویچ و غذای لقمه‌ای دیگر از ترکیب نان گرم و مواد میانی متنوع می‌توان استفاده کرد. اگر شما هم به دنبال یک ایده جدید از غذاهای ساندویچی هستید تا انتهای این قسمت از لینامگ همراه ما بمانید. در این بخش قرار است طرز تهیه رپ مرغ فرانسوی را در چند مرحله با هم ببینیم.
مواد اولیه طرز تهیه رپ مرغ فرانسوی
این رپ مرغ فرانسوی می‌تواند از مواد اولیه متنوعی تشکیل شود. شما با نگاه به جدول مواد اولیه زیر آنچه برای رپ مرغ می‌توانید در نظر بگیرید را برایتان معرفی کرده‌ایم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| آرد | نصف پیمانه |
| پودر سوخاری، پانکو یا خرده نان | به مقدار لازم |
| تخم‌مرغ | ۱ عدد |
| روغن | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل، پاپریکا | به مقدار لازم |
| نان لواش یا ترتیلا | به مقدار لازم |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| کاهو | ۳ برگ |
| پنیر چدار | ۲ ورق |
مراحل تهیه رپ مرغ پنیری و کریسپی
حالا که با مواد اولیه آشنا شدید وقت آن رسیده که بدانید چگونه رپ مرغ پنیری و کریسپی را برای خود و عزیزانتان آماده کنید.
مرحله اول؛ درست کردن مرغ سوخاری ترد
برای رپ مرغ پنیری که قصد داریم درست کنیم می‌خواهیم روش سوخاری کردن را امتحان کنیم. البته که شما می‌توانید سینه مرغ را به هر روشی که دوست دارید طبخ کنید. پختن مرغ با پیاز و زردچوبه، پخت مرغ در فر یا هواپز و همچنین سرخ کردن از دیگر روش‌های طبخ مرغ است.
برای روش سوخاری کردن ابتدا سینه مرغ را به صورت نواری برش بزنید. سپس سه ظرف بردارید؛ در ظرف اول تخم‌مرغ‌ها را بشکنید، در ظرف دوم آرد را بریزید و ظرف سوم را برای پودر سوخاری کنار بگذارید. تخم‌مرغ‌ها را با چنگال بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را هم به آرد بیفزایید و مخلوط کنید.
حالا هر برش از سینه مرغ را ابتدا در آرد زده سپس به ترتیب در تخم‌مرغ و پودر سوخاری بغلتانید تا تمام سطح آن پودری شود. برای پخت آنها نیز یک تابه روی گاز قرار داده و مقدار کافی روغن در آن بریزید. برش‌های مرغ سوخاری را در روغن سرخ کرده و کنار بگذارید تا در رپ مرغ فرانسوی از آن استفاده کنید.
مرحله دوم؛ پیچیدن رپ مرغ فرانسوی
تا زمانی که برش‌های مرغ سوخاری از داغی بیفتد به سراغ نان و دیگر مواد اولیه می‌رویم. نان لواش یا ترتیلا را می‌توانید از قبل گرم کنید. پیاز قرمز را خلالی کرده و برگ‌های کاهو را نیز به نوارهای باریک برش دهید. حالا یک نان بردارید، چند تکه کاهو و پیاز خلالی روی آن قرار دهید. چند تکه مرغ سوخاری اضافه کرده و یک تکه پنیر چدار روی آن قرار دهید. در پایان ساندویچ را رول کنید تا رپ مرغ فرانسوی شما کامل شود. نوش جانتان.
اگر دوست داستید با مواد اولیه مشابه یک غذای لذیذ دیگر را درست کنید به طرز تهیه کرپ مرغ مراجعه بفرمایید.
