برای اینکه از مرغ در غذاهای خود استفاده کنیم روش‌های مختلفی را می‌توانیم به کار بگیریم. ترکیب مرغ با انواع پودر سوخاری به ما مرغ سوخاری می‌دهد، در انواع پیراشکی‌ها و انواع سمبوسه از مرغ پخته استفاده کرده و یا آن را در غذاهایی مثل بیورینگ مرغ می‌ریزیم. البته درست کردن یک تست خوشمزه هم گزینه خوبی است. در این مقاله از لینامگ طرز تهیه تست مرغ چیلی را برایتان آورده‌ایم. مرغ مزه‌دارشده و نان تست از مواد اصلی این غذا است و در دو مرحله طبخ آن انجام می‌شود.
مواد اولیه تست مرغ چیلی
تست مرغ چیلی همان طور که از نامش مشخص است یک غذای تند و فلفلی محسوب می‌شود. جدول زیر به شما می‌گوید که برای درست کردن این نوع تست به چه اقلامی نیاز دارید. با ترکیب زیر می‌توانید چهار تست آماده کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نان تست | ۴ تکه |
| سینه مرغ | ۳ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| سویا سس | ۱ قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| پودر چیلی | نصف قاشق چایخوری |
| پودر زنجبیل | یک چهارم قاشق چایخوری |
| سیر | دو حبه |
| روغن | به مقدار لازم |
| جعفری خردشده | ۳ قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
مراحل تهیه تست مرغ چیلی
برای آماده کردن این تست مرغ چیلی کافی است طبق راهنمای زیر عمل کنید. این غذای پرادویه را در دو مرحله درست خواهیم کرد. در یک مرحله مرغ را مزه‌دار کرده و در مرحله بعد آن را طبخ می‌کنیم.
مرحله اول؛ مزه‌دار کردن مرغ
برای اینکه طعمی تند و پرادویه از مرغ در این تست بسازیم باید آن را مزه‌دار کنیم. ابتدا سه تکه سینه مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و داخل یک کاسه بریزید. حالا مجموعه‌ی ادویه‌ها شامل پودر چیلی، فلفل سیاه، پودر زنجبیل و سویا سس را به مرغ‌های نگینی خردشده بیفزایید.
یک پیاز را هم به شکل خلالی خرد کرده و همراه با حبه‌های سیر رنده‌شده به آن اضافه کنید. تمام مواد را با هم ترکیب کنید و در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند. پودر چیلی و پودر زنجبیل طعم گرم و تندی به مرغ می‌دهند با این حال شما می‌توانید به جای آنها از پودر فلفل قرمز یا سایر ادویه‌جات نیز برای ایجاد طعم تند استفاده کنید.
مرحله دوم؛ طبخ تست مرغ چیلی
بعد از چند ساعت که مرغ کاملا مزه‌دار شد آن را از یخچال خارج کنید. در یک تابه مقدار مناسب روغن بریزید و مرغ مزه‌دار را در روغن تفت دهید. نان تست را هم لازم است که برشته و گرم شود. برای این کار می‌توانید آنها را در دستگاه توستر، هواپز یا حتی در یک تابه روی گاز برشته کنید.
زمانی که مرغ پخته شود می‌توانید آن را روی نان تست برشته بگذارید و با مقداری جعفری سرو کنید با این حال اگر دوست دارید که تست مرغ چیلی شما مقداری آبدار باشد می‌توانید آن را همراه با سس طبخ کنید. به این منظور دو عدد گوجه را پوست گرفته و پوره کنید. پوره گوجه را به مرغ بیفزایید، یک لیوان آب هم اضافه کرده و در تابه را ببندید تا مرغ همراه با سس گوجه پخته شود. به این صورت تست مرغ چیلی یک سس گوجه هم خواهد داشت. نوش جانتان.
اگر از این غذا خوشتان آمد پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه بروسکتای مرغ را هم امتحان کنید.
