برای میان‌وعده گزینه‌های مختلفی پیش روی ما است؛ از انواع ساندویچ اسنک گرفته تا تنقلات نمکی و انواع چیپس میوه. خواص ذرت یا همان بلال باعث شده تا علاوه بر طعم خوب فواید متعددی نیز داشته باشد. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه ذرت خامهای را برای شما آماده کرده‌ایم. این ذرت خامهای علاوه بر میان‌وعده می‌تواند به خوبی یک وعده کامل نیز باشد زیرا کالری مناسبی دارد. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا به این غذا و نکات آن نگاهی داشته باشیم.
مواد اولیه ذرت خامهای
ذرت خامهای را قرار است با مواد اولیه جدول زیر تهیه کنیم. برای این غذای آسان علاوه بر اینکه می‌توانید از ذرت تازه یا همان بلال استفاده کنید می‌توانید از کنسرو ذرت نیز بهره بگیرید. البته اگر قبلا مقداری ذرت فریز کرده‌اید آن را هم می‌توانید برای این غذا استفاده کنید. با استفاده از مواد اولیه زیر و در چیزی کمتر از ۳۰ دقیقه این ذرت خامه ای را آماده خواهیم کرد.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| ذرت | ۲ پیمانه |
| خامه یا پنیر خامهای | ۱ فنجان |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیر | نصف فنجان |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری خردشده | ۲ قاشق غذاخوری |
| ترکیب ادویه‌های دلخواه | به مقدار لازم |
طرز تهیه ذرت خامهای بدون فر
بعد از اینکه مواد اولیه جدول بالا را آماده کردید حالا می‌توانیم به سراغ درست کردن ذرت خامهای برویم. همه‌ی مواد اولیه را بیرون از یخچال قرار دهید تا همگی به دمای محیط برسند. اگر از کنسرو ذرت استفاده کردید حتما آن را آبکشی کرده تا خشک شود. در صورتی که ذرت فریزشده دارید حتما باید یخ‌زدایی شود.
مرحله اول؛ درست کردن ترکیب ذرت خامهای
یک قابلمه مناسب حجم مواد اولیه بردارید و دانه‌های ذرت را همراه با کره در آن بریزید. برای دو دقیقه دانه‌ها را تفت دهید. سپس در ادامه خامه، نمک، فلفل سیاه و پودر ادویه‌های دلخواهتان را به آن اضافه کنید. تفت دادن ادویه‌ها باعث می‌شود که عطر آنها پخش شود. این ترکیب را حدود پنج دقیقه بپزید. در صورت تمایل به جای خامه می‌توانید از پنیر خامهای استفاده کنید.
یک کاسه کوچک بردارید و شیر و آرد را با هم مخلوط کنید. زمانی که به خوبی با هم مخلوط شدند به ذرت‌ها اضافه کنید و هم بزنید. به هم زدن و مخلوط کردن مواد ذرت خامهای ادامه دهید تا ترکیب آن غلیظ شود. این کار حدود ۵ دقیقه کافی است.
مرحله دوم؛ سرو ذرت خامهای
بعد از اینکه ذرت خامهای را پختید قابلمه را از روی حرارت بدارید. می‌توانید در این مرحله ذرت خامهای را بچشید تا در صورت لزوم از ادویه‌های دیگری در آن بریزید یا نمک آن را تنظیم کنید. در نهایت تا زمانی که ذرت خامهای هنوز گرم است مقداری جعفری خردشده و در صورت تمایل اندکی پنیر پارمسان به آن اضافه کرده و هم بزنید. نوش جانتان.
نکات بیشتر از ذرت
این ذرت خامهای را می‌توانید در ظرف‌ها یا لیوان‌های کوچک بریزید و به عنوان فینگرفود در میز مزه خود در مهمانی قرار دهید. دسرهای لیوانی همچون این غذا و تیرامیسو می‌تواند چیدمان میز مهمانی شما را زیباتر کند.
ذرت ماده غذایی مفیدی است که خواص فراوانی دارد؛ از نقش آن در درمان کم‌خونی گرفته تا مواردی همچون درمان ریزش مو. این ماده غذایی را می‌توانید به صورت مستقل همچون بلال کبابی سرو کنید یا در غذاهای دیگری نظیر کاپیا شکم‌پر، کاسه سیب‌زمینی و بافرا پیتا بریزید.
امیدواریم این پیش‌غذای خامهای را دوست داشته باشید.
