پیش‌غذاها می‌توانند لقمه‌های کوچک یا مقداری سوپ سبک باشند. اگر قصد دارید قبل از سرو غذای اصلی با پیش‌غذاهای کوچک از مهمانان خود پذیرایی کنید شاید سرو تعدادی کراستینی ایده خوبی باشد. کراستینی نوعی پیش‌غذای ایتالیایی است که از ترکیب قطعات کوچک نان باگت به همراه تاپینگ‌های متنوع درست می‌شود. این پیش‌غذا می‌تواند در قالب فینگرفودهای جذاب برای میز مزه هم سرو شوند. در این قسمت از لینامگ همراه ما باشید تا طرز تهیه پنج مدل کراستینی ایتالیایی را با هم ببینیم.
مواد اولیه طرز تهیه کراستینی
همان طور که به آن اشاره کردیم از ترکیب نان باگت با تاپینگ‌ها مختلف می‌توان کراستینی درست کرد. برای تاپینگ کراستینی شما هیچ محدودیتی ندارید و از هر چیزی که خودتان دوست داشته باشید می‌توانید استفاده کنید. جدول زیر به شما ایده می‌دهد که با چه ترکیباتی کراستینی خود را تهیه و سرو کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نان باگت | به تعداد لازم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| گوجه گیلاسی | ۳ عدد |
| پنیر موزارلا | ۲ قطعه کوچک |
| سس پستو | ۳ قاشق غذاخوری |
| پنیر فتا | ۳ قاشق غذاخوری |
| ریحان | چند برگ |
| خرما | ۳ عدد |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| حمص | ۳ قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه ۵ نوع کراستینی جذاب
همان طور که در جدول بالا دیدید برای درست کردن کراستینی هر کس می‌تواند به سادگی از سبزیجات، میوه‌ها و محصولات لبنی مورد علاقه خود تعدادی کراستینی خوشمزه آماده کنید. حالا در بخش‌های زیر با پنج مدل ترکیب برای کراستینی آشنا می‌شوید.
برای درست کردن هر نوع کراستینی اول از همه لازم است که نان باگت را آماده کنید. برای این کار نان باگت را به صورت حلقه‌ای برش بزنید. ضخامت حلقه‌های نان حدود یک و نیم سانتی‌متر باشد. حلقه‌های نان باگت را روی سینی فر قرار دهید و روی آنها را مقداری روغن زیتون بزنید. سینی را در فر قرار دهید تا نان‌ها برای حدود پنج دقیقه برشته و ترد شوند. این کار را با دستگاه هواپز نیز می‌توانید انجام دهید. بعد از برشته کردن نان باگت می‌توانید ترکیبات متنوع برای کراستینی خود درست کنید. جالب است بدانید از حلقه‌های نان باگت برای درست کردن فینگرفود کوکو سبزی و بورک باگت نیز می‌توانید استفاده کنید.
طرز تهیه کراستینی پستو
سس پستو علاوه بر درست کردن پاستاها در تهیه کراستینی نیز به کار می‌رود. برای این مدل کراستینی کافی است یک برش نان باگت بردارید و یک برش از پنیر موزارلا روی آن قرار دهید. سپس مقداری سس پستو روی آن بریزید و سرو کنید.
طرز تهیه کراستینی گوجه و پنیر
برای این نوع کراستینی ابتدا یک قاشق پنیر فتا یا یک ورق پنیر موزارلا روی نان باگت قرار دهید و نصف گوجه گیلاسی روی آن بگذارید. از چند برگ ریحان نیز در این کراستینی استفاده کنید.
طرز تهیه کراستینی حمص
دیپ حمص از جمله غذاهای پرطرفدار در کشورهای جنوب آسیا و منطقه مدیترانه است. برای این نوع کراستینی ابتدا مقداری حمص درست کرده و یک الی دو قاشق از آن را روی نان باگت برشته قرار دهید. از انواع دیپ‌های دیگر نیز می‌توانید جایگزین حمص کنید.
طرز تهیه کراستینی خرما و پنیر
ترکیب خوشمزه و مقوی خرما و پنیر علاوه بر اینکه می‌تواند در بورک خرما مورد استفاده قرار گیرد می‌تواند به یک کراستینی خوشمزه نیز تبدیل شود. برای این نوع ابتدا یک قاشق پنیر فتا یا پنیر سفید روی نان باگت بزنید سپس یک خرمای بدون هسته روی آن قرار دهید. چند برگ ریحان نیز آن را خوشمزه‌تر می‌کند.
طرز تهیه کراستینی شیرین با عسل
یکی دیگر از انواع جالب کراستینی با مواد غذایی شیرین است. ابتدا مقداری پنیر روی نان باگت بزنید سپس از مقداری عسل، شیره افرا یا شیری انگور روی آن بریزید. به این صورت کراستینی شیرین خواهید داشت.
در پایان امیدواریم این طرز تهیه از کراستینی به شما کمک کرده باشد تا انواع آن را درست کنید. برای یک غذای دیگر طرز تهیه کورن داگ مرغ را نیز مطالعه کنید.
