کرانچ رپ مانند بوریتو مکزیکی با سس سالسا یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار فست‌فودی است که با ترکیبی از مواد ترد و نرم، طعمی فوق‌العاده جذاب و دلچسب به ارمغان می‌آورد. برای کسانی که به دنبال تنوع در غذاهای خانگی هستند، طرز تهیه کرانچ رپ خانگی با طعم و کیفیت بهتر نسبت به فست‌فودها، یک انتخاب ایده‌آل است. این میان‌وعده خوشمزه نه تنها در طعم، بلکه در ظاهر نیز بسیار جذاب است. کرانچ رپ مانند تاکوی میگو با استفاده از لایه‌های نان ترتیلا در کنار مواد مختلف تهیه شده و بافتی دلچسب و بی‌نظیر ایجاد می‌کند. در این مطلب از لینامگ به طور کامل به شما آموزش می‌دهیم که چطور یک کرانچ رپ لذیذ و بهداشتی را در خانه تهیه کنید. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
مواد اولیه برای تهیه کرانچ رپ
برای تهیه کرانچ رپ خانگی خوشمزه و جذاب، به مواد اولیه زیر نیاز دارید. البته می‌توانید بسته به تعداد خود، حجم مواد اولیه را تغییر دهید.
|
مواد اولیه |
مقدار لازم |
|---|---|
|
گوشت چرخ کرده |
۲۰۰ گرم |
|
نان ترتیلا بزرگ |
۲ عدد |
|
نان ترتیلا کوچک |
۲ عدد |
|
گوجه خرد شده |
۱ عدد |
|
کاهو خرد شده |
چند برگ |
|
سس ناچو |
۳/۴ فنجان |
|
خامه ترش |
۱/۲ فنجان |
|
سس تاکو |
۱/۴ فنجان |
|
پنیر چدار و موزارلا |
۱.۵ فنجان |
|
کنسرو ذرت |
۱/۲ فنجان |
|
پاپریکا و پودر سیر |
۱/۲ قاشق چای خوری |
|
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
مراحل تهیه کرانچ رپ خانگی
پس از آماده‌سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب انجام می‌دهیم تا در نهایت کرانچ رپ خوشمزه و جذابی داشته باشیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی مواد اولیه
برای شروع کار، گوجه فرنگی و کاهو را شسته و آبکش می‌کنیم تا خشک شوند. سپس گوجه‌ها را به صورت نگینی برش می‌زنیم و کاهو را مانند تهیه سالاد سزار به صورت ریز، خرد می‌کنیم. پنیر چدار و موزارلا را نیز رنده کرده و مواد را با هم ترکیب می‌کنیم.
مرحله دوم؛ آماده‌سازی گوشت چرخ‌کرده
ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با کمی روغن در تابه‌ای داغ ریخته و شروع به تفت دادن می‌کنیم. پس از تغییر رنگ گوشت، پاپریکا، نمک، فلفل و پودر سیر را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت می‌دهیم تا ادویه‌ها کاملاً جذب گوشت شوند.
مرحله سوم؛ افزودن گوشت به نان
مانند تهیه تاکوی مرغ، نان ترتیلای بزرگ را روی سطح کار قرار داده و مقداری از مواد گوشتی را در وسط آن قرار می‌دهیم. سپس سس ناچو را روی گوشت ریخته و پخش می‌کنیم.
مرحله چهارم؛ افزودن سایر مواد
در این مرحله مانند تهیه اسپرینگ رول میگو و سبزیجات، گوجه و کاهوی خرد شده را روی مواد قبلی قرار داده و پنیر رنده شده را اضافه می‌کنیم. سپس سس تاکو را روی کل مواد می‌ریزیم.
مرحله پنجم؛ پیچیدن کرانچ رپ
پس از افزودن همه مواد، نان ترتیلا کوچک را روی مواد اضافه شده قرار داده و لبه‌های نان زیری را بالا آورده و مانند تهیه سمبوسه عراقی به صورت محکم می‌پیچیم تا مواد بیرون نریزد.
مرحله ششم؛ سرخ کردن کرانچ رپ
در یک تابه مناسب روغن ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا داغ شود. سپس کرانچ رپ‌های پیچیده شده را در تابه قرار داده و مانند تهیه سمبوسه رولی به خوبی دو طرف آن‌ها را سرخ می‌کنیم تا طلایی شوند.
مرحله هفتم؛ سرو کردن کرانچ رپ
کرانچ رپ‌های سرخ شده را از تابه خارج کرده و روی دستمال قرار می‌دهیم تا روغن اضافی‌شان گرفته شود. سپس آن‌ها را در ظرف مناسب چیده به همراه سس‌های مختلف مثل سس چیلی، سس مایونز یا هر سس دلخواه دیگر سرو می‌کنیم.
نوش جان!
نکات بیشتر برای تهیه کرانچ رپ
-
می‌توانید به جای گوشت چرخ‌کرده از مرغ یا بوقلمون برای تهیه یک نسخه گیاهی استفاده کنید. همچنین می‌توانید مواد داخلی را با توجه به سلیقه خود تغییر دهید.
-
سبزیجات دیگری مانند پیاز قرمز، فلفل دلمه‌ای، یا زیتون نیز می‌توانند به مواد داخلی اضافه شوند تا طعم و رنگ بیشتری به غذا ببخشند.
-
اگر نان ترتیلا در دسترس ندارید، می‌توانید از نان پیتا یا لواش نیز استفاده کنید.
کرانچ رپ یک غذای سریع، خوشمزه و مناسب برای همه افراد است. با استفاده از این دستور ساده می‌توانید یک میان‌وعده لذیذ و سالم را در خانه تهیه کنید و از طعم ترد و کرانچی آن لذت ببرید. علاوه بر این، تهیه کرانچ رپ خانگی این امکان را به شما می‌دهد که از مواد سالم‌تر و کم‌چرب‌تری نسبت به فست‌فودها استفاده کنید و غذایی باکیفیت و سالم برای خود و خانواده‌تان فراهم کنید.
