اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و ساده برای عصرانه یا یک پذیرایی خاص هستید، رول تست خرمایی انتخابی عالی خواهد بود. این دسر مانند اسنک خرما علاوه بر طعم لذیذ خود، سرشار از مواد مغذی و انرژی‌زا است که می‌تواند یک میان‌وعده سالم و خوشایند برای تمام اعضای خانواده باشد. در تهیه این عصرانه لذیذ مانند رول گوشت سوخاری از نان تست استفاده می‌شود. در این مطلب از لینامگ طرز تهیه رول تست خرمایی را به صورت کامل و با جزئیات توضیح خواهیم داد تا بتوانید این دسر خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید.
مواد اولیه برای تهیه رول تست خرمایی
برای تهیه رول تست خرمایی خوشمزه و مقوی در منزل، به مواد اولیه زیر دارید.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|---|---|
| خرما | 15 عدد |
| نان تست | 10 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| کره | 50 گرم |
| عسل | 2 قاشق غذاخوری |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1.5 قاشق غذاخوری |
| زنجبیل | 1/2 قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه رول تست خرمایی
پس از آماده‌سازی مواد اولیه به سراغ تهیه رول تست خرمایی رفته و مراحل زیر را به صورت گام به گام انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی مواد میانی
ابتدا خرماها را با دقت شسته و مانند تهیه چیپس خرما هسته آن‌ها را خارج می‌کنیم. سپس خرماها را به همراه نصف قاشق غذاخوری دارچین، زنجبیل، عسل و کره ذوب شده در دستگاه مخلوط کن ریخته و به خوبی میکس می‌کنیم تا کاملا یکدست شود.
مرحله دوم؛ آماده‌سازی نان تست
با استفاده از یک چاقوی تیز، دور تا دور نان تست را جدا می‌کنیم. سپس با استفاده از یک وردنه، نان‌ها را به خوبی پهن می‌کنیم تا کمی نازک شوند.
مرحله سوم؛ پر کردن نان تست
مقداری از مخلوط خرما را روی هر برش نان تست قرار داده و به صورت یکنواخت پخش می‌کنیم. سپس هر برش نان را مانند تهیه اسپرینگ رول حلوا به آرامی رول کرده و در یک ظرف مناسب قرار می‌دهیم.
مرحله چهارم؛ غلتاندن رول خرما در تخم مرغ
در یک ظرف مناسب، شیر و تخم مرغ را اضافه کرده و به خوبی هم می‌زنیم تا مخلوط شده و تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود. سپس رول‌های آماده شده را مانند تهیه اسپرینگ رول سوخاری به ظرف اضافه کرده و به خوبی می‌غلتانیم.
مرحله پنجم؛ سرخ کردن رول تست خرمایی
در یک ماهیتابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود. سپس رول‌های غلتانده شده در مخلوط تخم مرغ را در ماهیتابه قرار داده و مانند تهیه کرپ سوزت هر دو طرف آن را با حرارت ملایم به خوبی سرخ می‌کنیم.
مرحله ششم؛ غلتاندن رول خرما در دارچین
در یک ظرف مجزا، شکر و دارچین را اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا مخلوط شوند. رول تست خرمایی سرخ شده را مانند تهیه فرنچ تست سوخاری در ظرف مخلوط دارچین قرار داده و همه قسمت‌های آن را به خوبی آغشته می‌کنیم.
مرحله هفتم؛ سرو رول تست خرمایی
در نهایت رول تست خرمایی آماده شده را در ظرف مناسب چیده و به صورت گرم، سرو می‌کنیم.
نوش جان
نکات مهم برای تهیه رول تست خرمایی
-
برای طعم بهتر می‌توانید قبل از پر کردن نان، کمی کره روی نان بمالید تا هنگام پخت خوشمزه‌تر شود.
-
استفاده از خرماهای تازه و با کیفیت باعث می‌شود طعم دسر شما عالی باشد.
-
برای تنوع می‌توانید از پودر پسته یا گردو نیز استفاده کنید.
کلام پایانی
رول تست خرمایی یک دسر یا میان‌وعده خوشمزه و راحت است که می‌توانید آن را در مدت کوتاهی تهیه کنید و از طعم و خواص آن لذت ببرید. با رعایت نکات فوق و استفاده از مواد تازه و باکیفیت، می‌توانید تجربه‌ای لذت‌بخش و متفاوت از تهیه دسرهای خانگی داشته باشید. امیدواریم این دستور پخت برای شما مفید واقع شده باشد و بتوانید از آن در خانه بهره‌برداری کنید.
