اگر در طول روز به غیر از وعده‌های اصلی از میان‌وعده نیز استفاده می‌کنید لازم است آنها را از میان تنقلات سالم برگزینید. درست کردن تنقلات سالم خانگی کار سختی نیست و از عهده همه برمی‌آید. ترکیب چند ماده غذایی مقوی نظیر خرما و دانه‌هایی مثل گردو یک میان‌وعده عالی می‌سازد. اگر شما هم دوست دارید این خوراکی‌های مقوی و خوشمزه را درست کنید تا انتهای این مقاله لینامگ همراه ما باشید. در این قسمت قرار است طرز تهیه توپک خرما و گردو و روشهای طعم‌سازی آن را با هم بررسی می‌کنیم.
مواد اولیه طرز تهیه توپک خرما و گردو
درست کردن این توپک‌های خرما و گردو علاوه بر اینکه کار راحتی است به مواد اولیه ساده‌ای هم نیاز دارد. اینکه چه ترکیبی از مواد اولیه برای توپک خرما و گردو استفاده کنید کاملا به ذائقه شما برمی‌گردد. برخی افراد دوست دارند توپک‌های شیرین داشته باشند و برخی ترجیح می‌دهند طعم ملایمی از ادویه‌هایی نظیر زنجبیل را هم به این میان‌وعده اضافه کنند. بنابراین دست شما باز است تا این میان‌وعده را برای سلیقه‌های مختلف آماده کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خرما | ۲۰۰ گرم |
| گردو | ۱۰۰ گرم |
| پودر هل، پودر زنجبیل | به مقدار لازم |
| کنجد | به مقدار لازم |
| پودر دارچین، پودر زیره، پودر رازیانه | به مقدار دلخواه |
| کره، گلاب | یک قاشق غذاخوری |
| پودر نارگیل، پودر پسته، پودر گل سرخ | به مقدار دلخواه |
| پودر کاکائو، شکلات ذوب‌شده | در صورت تمایل |
| کره آجیل، ارده | در صورت تمایل |
طرز تهیه توپک خرما و گردو در طعم‌های متنوع
همان طور که در جدول مواد اولیه مشاهده کردید از انواع و اقسام پودرها و آجیل‌ها می‌توانید توپک خرما بسازید. در ادامه شما را با انواع روشهای طعم‌سازی توپک خرما و گردو آشنا می‌کنیم.
مرحله اول؛ آماده کردن خرما
در گام اول باید به سراغ خرماها برویم و آنها را برای تبدیل شدن به توپک‌های نرم آماده کنیم. در مورد خرما شما می‌توانید از هر مدل خرمایی که دوست دارید تهیه کنید. اول هسته‌ی خرماها را درآورید. برخی خرماها را می‌توان با پوست استفاده کرد با این حال اگر دوست داشتید پوست خرماها را هم جدا کنید. برای پوره کردن خرماها هم می‌توانید از دستگاه‌هایی مثل مخلوط‌کن، خرد‌کن یا غذاساز استفاده کنید، خرماها را چرخ کنید یا اینکه به صورت دستی با قاشق یا گوشت‌کوب این کار را انجام دهید. بعد از اینکه خرماها پوره شدند در یک کاسه ریخته و کنار دست خود بگذارید.
مرحله دوم؛ درست کردن طعم‌های مختلف
حالا که پوره خرما آماده شد وقت آن رسیده که طعم‌های مختلف از توپک خرما را درست کنید. ابتدا گردوها را خرد کرده و با پوره خرما مخلوط کنید. از این ترکیب به اندازه یک گردو بردارید و با دست آن را مثل یک توپ کوچک درآورید. طعم‌دهنده‌های متنوعی که در جدول بالا به شما معرفی کردیم هر کدام را در یک ظرف بریزید و مقابل خود قرار دهید.
اگر دوست دارید توپک خرما و گردو فقط با همین دو قلم مواد باشد دیگر نیازی به افزودن مواد دیگر نیست. موادی مثل پودر نارگیل، پودر پسته، پودر گل سرخ، کنجد و پودر کاکائو اقلامی هستند که علاوه بر اینکه می‌توانید آنها را با پوره خرما مخلوط کنید می‌توانید توپک‌ها را یک دور در آنها بغلتانید تا توپک‌ها را در رنگ‌هاب مختلف نیز داشته باشید.
مواردی مثل پودر هل، پودر زنجبیل، دارچین، زیره و رازیانه برای ایجاد طعم گرم ملایم در توپک خرما مناسب هستند. برای داشتن بافت نرم در توپک خرما و گردو می‌توانید متناسب با حجم خرمایی که دارید یکی دو قاشق ارده و کره‌های آجیل نظیر کره بادام‌زمینی، کره پسته و کره بادام درختی به آن بیفزایید.
حتی می‌توانید از جو دو سر آسیاب‌شده نیز به پوره خرما بزنید تا توپک‌ها سفت‌تر شوند. برای افزایش طعم پوره خرما می‌توان کره ذوب‌شده و گلاب نیز به آن افزود. در نهایت اگر اهل تنقلات شکلاتی هستید می‌توانید توپک خرما و گردو را در شکلات ذوب‌شده بغلتانید.
امیدواریم با این طرز تهیه از توپک خرما و گردو بتوانید میان‌وعده‌های مفید و مقوی برای خود و عزیزانتان درست کنید. این توپک‌ها قابلیت این را دارند که به عنوان خوراکی‌های سالم برای مدرسه و همچنین تنقلات مخصوص ورزشکاران نیز استفاده شوند.
