پیراشکی که در زبان انگلیسی به آن pierogi گفته میشود در واقع به نوعی خوراکی گفته میشود که شبیه یک بقچه‌ی خمیری است. داخل این خمیر از مواد غذایی مختلف پر میشود و در نهایت آن را در روغن سرخ کرده یا در فر می‌پزند. در برخی کشورها انواع پیراشکی‌ها را در آب نیز می‌پزند.
منشا پیراشکی به طور دقیق مشخص نیست. پیراشکی در گذشته‌های دور به صورت کوفته‌های خمیری درست می‌شدند و به احتمال زیاد از کشور چین سرچشمه می‌گیرد. در دوران قرون وسطی نیز پیراشکی در اروپا به یک غذای رایج تبدیل شد. امروزه پیراشکی‌ها در انواع و اقسام متنوعی وجود دارد و در سراسر دنیا طبخ میشود و دیگر به آسیا محدود نیست.
ترکیب خمیر نرم و خوش‌بافت پیراشکی با مواد میانی آن یک غذای دلپذیر را به وجود آورده. برای درست کردن پیراشکی کافی است مقداری خمیر داشته باشید و یک مواد دلخواهتان را داخل آن قرار دهید. در این قسمت از لینامگ تعدادی از پیراشکی‌های مختلف را برای آورده‌ایم و سعی کرده‌ایم دستور پخت هر یک را به آسانی برایتان بگوییم.
پیراشکی قارچ
شما برای درست کردن پیراشکی می‌توانید از انواع مواد غذایی استفاده کرده و پیراشکی‌های متنوعی درست کنید. ما هم در این قسمت از لینامگ طرز تهیه پیراشکی قارچ ساده و خوشمزه‌ای برایتان آماده کرده‌ایم تا از آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی قارچ
برای درست کردن پیراشکی قارچ از مواد اولیه ساده‌ای قرار است استفاده کنیم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خمیر پیراشکی، خمیر همه‌کاره یا خمیر نانوایی | به مقدار لازم |
| قارچ | ۱۵۰ گرم |
| روغن | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| خامه | ۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری | ۱ فنجان |
دستور پخت کامل این پیراشکی را در مقاله طرز تهیه پیراشکی قارچ خوشمزه و خامه‌ای مطالعه بفرمایید.
پیراشکی عدس و سیب‌زمینی
برای درست کردن پیراشکی از انواع مواد غذایی که در دسترس دارید می‌توانید استفاده کنید. در این قسمت از لینامگ به سراغ یک نوع پیراشکی دیگر رفته‌ایم تا طرز تهیه پیراشکی عدس و سیب‌زمینی را ببینیم. تا انتهای این قسمت و نکات این پیراشکی خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی عدس و سیب‌زمینی
برای اینکه تعدادی پیراشکی عدس و سیب‌زمینی خوشمزه و سالم داشته باشید به مواد اولیه در جدول زیر نیاز داریم. می‌توانید مطابق با سلیقه و ذائقه خود مقدار مواد اولیه را تغییر دهید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خمیر پیراشکی، خمیر همه‌کاره یا خمیر نانوایی | به مقدار لازم |
| عدس | ۱ فنجان |
| سیب‌زمینی | ۱ عدد |
| رب گوجه | ۱ قاشق |
| پیاز | یک عدد |
| نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر | به مقدار لازم |
| جعفری خردشده | ۳ قاشق غذاخوری |
دستور پخت کامل این پیراشکی را در مقاله طرز تهیه پیراشکی عدس و سیب زمینی مطالعه بفرمایید.
پیراشکی گوشت بلیاشی
یکی از پیراشکی‌ها خوشمزه در دنیا پیراشکی گوشت است. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه پیراشکی گوشت بلیاشی را برای شما آماده کرده‌ایم. نکته جالب در مورد پیراشکی گوشت بلیاشی این است که مواد میانی همراه با طبخ پیراشکی آماده میشود و به پخت جداگانه احتیاج ندارد.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت بلیاشی
پیراشکی گوشت بلیاشی با استفاده از مواد اولیه زیر آماده میشود.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد | ۲ پیمانه |
| ماست کفیر | ۱ پیمانه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| جوش شیرین | ۱ قاشق چایخوری |
| روغن | به مقدار لازم |
| گوشت چرخ‌کرده | ۲۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| گشنیز خردشده | ۲ قاشق غذاخوری |
دستور پخت کامل این پیراشکی را در مقاله طرز تهیه پیراشکی گوشت بلیاشی مطالعه بفرمایید.
پیراشکی با ساندویچساز
برای درست کردن پیراشکی به روش‌های مختلفی می‌توان عمل کرد. یکی از این روش‌ها استفاده از دستگاه ساندویچساز است. دستگاه ساندویچساز یا اسنک‌ساز دستگاهی است که برای پخت و گرم کردن ساندویچ‌های کوچک کاربرد دارد. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه پیراشکی با ساندویچساز را برای شما آماده کرده‌ایم. تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پیراشکی گیاهی یا وگان با ساندویچساز
در جدول زیر مواد غذایی لازم برای درست کردن پیراشکی وگان یا گیاهی را آورده‌ایم. در صورتی که دوست داشتید به سلیقه خودتان از منابع پروتئینی مثل مرغ، گوشت چرخ‌کرده یا سویا نیز می‌توانید بهره بگیرید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خمیر پیراشکی، خمیر همه‌کاره یا خمیر نانوایی | به مقدار لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| جعفری | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل، زردچوبه | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
دستور پخت کامل این پیراشکی را در مقاله ایده‌ی درست کردن پیراشکی با دستگاه ساندویچساز مطالعه بفرمایید.
پیراشکی سیب‌زمینی و هویج
پیراشکی سیب‌زمینی و هویج نوعی پیراشکی گیاهی یا وگان است که برای دوستداران غذاهای گیاهی می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. در این قسمت از لینامگ برای شما طرز تهیه پیراشکی سیب‌زمینی و هویج را آماده کرده‌ایم. تا پایان این قسمت و فوت و فن‌های این پیراشکی خوشمزه و سالم همراه ما بمانید.
مواد لازم برای پیراشکی سیب‌زمینی و هویج
برای درست کردن این پیراشکی گیاهی به مواد زیادی نیاز نداریم. مواد اولیه پیشنهادی برای این پیراشکی را در جدول زیر برای شما آورده‌ایم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خمیر پیراشکی یا خمیر همه‌کاره یا خمیر نانوایی | به مقدار لازم |
| سیب‌زمینی | ۲ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| پودر کاری و پودر گوجه | ۱ قاشق غذاخوری |
| گشنیز خردشده | ۲ قاشق غذاخوری |
دستور پخت کامل این پیراشکی را در مقاله پیراشکی سیب‌زمینی و هویج، غذای گیاهی سالم مطالعه بفرمایید.
پیراشکی گوشت و قارچ
کی از قدیمی‌ترین انواع پیراشکی‌ها که در برخی کشورها یک غذای معروف است پیراشکی گوشت است. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ را برای شما تدارک دیده‌ایم تا این غذای خوشمزه و کلاسیک را به روشی آسان آماده کنید. تا پایان این مطلب و نکاتی که برای شما آماده کرده‌ایم با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت و قارچ
برای این پیراشکی قدیمی و محبوب به مواد اولیه زیر نیاز داریم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خمیر پیراشکی یا خمیر همه‌کاره یا خمیر نانوایی | به مقدار لازم |
| گوشت چرخ‌کرده | ۱۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| روغن | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل | به مقدار لازم |
| ادویه‌های دلخواه | به مقدار لازم |
| قارچ | ۱۵۰ گرم |
دستور پخت کامل این پیراشکی را در مقاله پیراشکی گوشت و قارچ؛ انتخاب خوشمزه‌ی همیشگی مطالعه بفرمایید.
پیراشکی سوخاری مرغ قارچ
گاهی وقت‌ها با تغییر دادن دستور همیشگی غذاهای قدیمی از جمله پیراشکی می‌توان شکل جدیدی از آن را ارائه داد. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه پیراشکی سوخاری مرغ و قارچ را برای شما آورده‌ایم که از تغییر در دستور پخت پیراشکی مرسوم مرغ درست میشود. تا پایان این مطلب و نکات این پیراشکی جدید با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پیراشکی سوخاری مرغ
مواد اولیه لازم برای پیراشکی سوخاری را در جدول زیر برای شما آورده‌ایم. در تهیه این پیراشکی به جای خمیر قرار است از چند تکه نان تست استفاده کنیم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| قارچ | ۱۰۰ گرم |
| نان تست | به تعداد لازم |
| پودر سوخاری | به مقدار لازم |
| تخم‌مرغ | ۱ عدد |
| روغن | به مقدار لازم |
| جعفری خردشده | ۱ فنجان |
| نمک، فلفل و سایر ادویه‌ها | به مقدار لازم |
دستور پخت کامل این پیراشکی را در مقاله پیراشکی سوخاری مرغ و قارچ، ایده‌ی جدید برای دورهمی‌ها مطالعه بفرمایید.
پیراشکی قارچ و اسفناج
از جمله مواد غذایی که می‌توانید برای درست کردن پیراشکی از آنها بهره بگیرید اسفناج و قارچ است. هر دوی این مواد غذایی به تنهایی خوشمزه هستند و ترکیب آنها یک پیراشکی فوق‌العاده و سالم را بدست می‌دهد. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه پیراشکی قارچ و اسفناج را برای شما تدارک دیده‌ایم و مرحله به مرحله آن را با هم خواهیم دید. تا انتهای این مطلب همراه ما بمانید.
مواد لازم برای پیراشکی قارچ و اسفناج
مواد اصلی این پیراشکی خوشمزه همان طور که از اسم آن پیدا است قارچ و مقداری اسفناج است. با ترکیب این دو ماده غذایی با برخی مواد دیگر مایه پیراشکی را آماده کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خمیر پیراشکی، خمیر خانگی یا خمیر نانوایی | به مقدار لازم |
| قارچ | ۲۰۰ گرم |
| اسفناج | ۴۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| نمک، فلفل | به مقدار لازم |
| پودر ادویه‌های دلخواه | به مقدار لازم |
دستور پخت کامل این پیراشکی را در مقاله طرز تهیه پیراشکی قارچ و اسفناج به دو روش مطالعه بفرمایید.
پیراشکی تره
یکی از انواع پیراشکی‌های گیاهی یا وگان که با مواد اولیه ساده در مدت زمان کم آماده میشود پیراشکی تره است. طعم تند تره باعث بوجود آمدن مزه جدیدی در پیراشکی میشود. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه پیراشکی تره را برای شما آورده‌ایم که هم به عنوان میان‌وعده و هم وعده‌های اصلی غذا می‌توانید سرو کنید. تا پایان این قسمت همراه ما باشید.
مواد لازم طرز تهیه پیراشکی تره
مواد اولیه برای پیراشکی تره را در جدول زیر مشاهده می‌کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خمیر پیراشکی، خمیر خانگی یا خمیر نانوایی | به مقدار لازم |
| تره | ۱ دسته |
| روغن | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار لازم |
دستور پخت کامل این پیراشکی را در مقاله پیراشکی تره، میان‌وعده‌ای با طعم جدید و جذاب مطالعه بفرمایید.
