طرز تهیه انواع سوپ‌های مقوی برای تمام فصل‌ها

همان طور که می‌دانید دنیای آشپزی بسیار وسیع است. طیف گسترده‌ای از غذاها وجود دارد که طبخ هر کدام یک تجربه‌ی شیرین و دلپذیر خواهد بود. یکی از غذاهایی که از همان دوران کودکی با آن آشنا می‌شویم انواع سوپ‌ها هستند. سوپ‌هایی که در دوران کودکی به عنوان غذای کمکی محسوب می‌شود مواد اولیه ساده‌ای دارند و هر چقدر کودک بزرگتر می‌شود سوپ‌های متنوع‌تری می‌تواند بخورد. یک کاسه سوپ مقوی که با مواد اولیه سالم درست شده باشد گزینه خوبی برای یک وعده غذایی کامل است؛ به خصوص در روزهای سرد سال که هوس یک غذای گرم کرده باشید. اگر به دنبال این هستید که یک کاسه سوپ مقوی و آسان برای خود درست کنید این مقاله از لینامگ دقیقا برای شما است. به فهرستی که در ادامه این مطلب برایتان آورده‌ایم نگاه بیندازید و آن سوپی که بیشتر دوست دارید برای وعده بعدی خود انتخاب کنید.

سوپ شیر

سوپ‌ها را به شیوه‌های متنوعی می‌توان درست کرد و تقریبا از هر گیاه و سبزیجاتی در آن افزود. در این قسمت از لینامگ به سراغ این غذا رفته‌ایم و می‌خواهیم طرز تهیه سوپ شیر ساده و فوری را به شما بگوییم. شیر، هویج، پیاز و قارچ از مواد اولیه اصلی این سوپ هستند و با افزودن ترکیبی از ادویه‌جات این سوپ کامل می‌شود.

مواد لازم طرز تهیه سوپ شیر

این سوپ شیر را بدون استفاده از مرغ یا گوشت درست می‌کنیم بنابراین مواد غذایی ما شامل چند مدل سبزیجات و مقداری شیر و خامه است. جدول مواد اولیه زیر به شما کمک می‌کند تا با اقلام مورد نیاز برای این سوپ شیر آشنا شوید.

مواد لازم	مقدار لازم
پیاز	۱ عدد
قارچ	۳۰۰ گرم
هویج	۳ عدد
جو پرک	۱ پیمانه
شیر	۲ لیوان
خامه	۱۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، جوز هندی	به مقدار لازم
روغن	به مقدار لازم
جعفری خردشده	۳ قاشق غذاخوری

دستور کامل این سوپ را در مقاله طرز تهیه سوپ شیر فوری بدون مرغ و گوشت بخوانید.

سوپ رشته

یکی از مواردی که برای افزودن به سوپ مناسب است انواع رشته‌ها است. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه سوپ رشته را برایتان آماده کرده‌ایم. هویج، پیاز، سیب‌زمینی و رشته از مواد اولیه اصلی این سوپ است و افزودن سبزیجات معطر طعم و خواص آن را به مراتب افزایش خواهد داد.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ رشته وگان

برای این سوپ خوشمزه که بسیار ساده و البته در زمان کم حاضر می‌شود به مواد اولیه زیر احتیاج دارید. این به ذائقه شما برمی‌گردد که در این سوپ رشته لذیذ از مرغ یا گوشت هم استفاده کنید یا اینکه گوشت آن را حاضر کنید.

مواد لازم	مقدار لازم
رشته ماکارونی یا ورمیشل	به مقدار لازم
پیاز	۱ عدد
هویج	۱ عدد
سیب‌زمینی	۱ عدد
رب گوجه	یک قاشق غذاخوری
آب	به مقدار لازم
روغن	به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه	به مقدار لازم

دستور کامل این سوپ را در مقاله طرز تهیه سوپ رشته به آسان‌ترین روش بخوانید.

سوپ شلغم

همین شلغم را می‌توان به سوپی خوشمزه تبدیل کرد و یک شام عالی از آن ساخت. در این قسمت از لینامگ این ایده را برایتان آماده کرده‌ایم و می‌خواهیم طرز تهیه سوپ شلغم را برایتان بگوییم. شلغم، پیاز و سیب‌زمینی از مواد اولیه اصلی این سوپ پاییزی است و در دو مرحله ترکیب سوپ را شرح خواهیم داد.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ شلغم

این سوپ شلغم به مواد اولیه عجیبی احتیاج ندارد. کافی است اقلام زیر را تهیه کرده تا یک قابلمه سوپ شلغم گرم و تازه برای خودتان درست کنید.

مواد لازم	مقدار لازم
شلغم خردشده	۵۰۰ گرم
پیاز	۱ عدد
روغن	به مقدار لازم
سیر	۱ حبه
سیب‌زمینی	۱ عدد
آب	به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، جوز هندی	به مقدار لازم
جعفری خردشده	به مقدار لازم

دستور کامل این سوپ را در مقاله سوپ شلغم؛ سوپ مقوی پاییزی بخوانید.

سوپ اسفناج و عدس

برای یک غذای گرم پاییزی چه چیزی بهتر از یک کاسه سوپ سبک و خوش‌طعم که با اسفناج تهیه شده باشد. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس را برایتان تدارک دیده‌ایم. اسفناج، عدس و جو پرک مواد اولیه اصلی این سوپ هستند. طرز تهیه این سوپ نیز شامل دو مرحله است؛ در مرحله اول ترکیب اولیه سوپ را درست کرده و در مرحله دوم آن را تکمیل می‌کنیم و اجازه می‌دهیم جا بیفتد.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس

همان طور که از اسم این سوپ مشخص است از دو ماده اولیه اصلی یعنی اسفناج و عدس استفاده خواهیم کرد. بقیه مواد لازم را در جدول زیر می‌توانید مشاهده کنید.

مواد لازم	مقدار لازم
پیاز	۱ عدد
اسفناج	نیم کیلو
عدس	۱ پیمانه
جو پرک	نصف پیمانه
آب	به مقدار لازم
نمک، فلفل، زردچوبه	به مقدار لازم
روغن	به مقدار لازم

دستور کامل این سوپ را در مقاله سوپ اسفناج و عدس؛ سوپ مقوی و آسان بخوانید.

سوپ پنیر

اگر به غذاهایی که بافت خامه‌ای دارند علاقه دارید احتمالا سوپ پنیر می‌تواند شما را راضی کند. در این قسمت از لینامگ به سراغ یک ترکیب ساده رفته‌ایم و قرار است طرز تهیه سوپ پنیر با سیب‌زمینی را برایتان بگوییم. پنیر صبحانه، سیب‌زمینی و هویج به عنوان مواد اولیه اصلی این سوپ هستند و در کنار آنها از ادویه‌ها و مقداری استاک مرغ هم استفاده خواهیم کرد.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ پنیر

این سوپ پنیر در عین اینکه طعم و بافت عالی دارد با مواد اولیه ساده و در دسترس درست می‌شود. به جدول زیر نگاه کنید تا اقلامی که لازم است را ببینید. البته در صورت تمایل می‌توانید موارد زیر را تغییر دهید و ترکیبی که خودتان دوست دارید از سوپ پنیر بسازید.

مواد لازم	مقدار لازم
پنیر صبحانه	۳ قاشق غذاخوری
روغن	به مقدار لازم
سیب‌زمینی	۳ عدد
هویج	۱ عدد
آب مرغ	۲ لیوان
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه	به مقدار لازم
سیر	۱ حبه

دستور کامل این سوپ را در مقاله طرز تهیه سوپ پنیر با سیب‌زمینی بخوانید.

سوپ برنج

سوپ برنج و مرغ یکی از خوشمزه‌ترین وعده‌های غذایی کامل است. در این دستور پخت که شامل دو مرحله اصلی است به شما کمک می‌کند تا این خوراک لذیذ را به راحتی آماده کنید. با استفاده از مواد اولیه تازه و طرز تهیه مناسب، می‌توانید طعمی بی‌نظیر را مانند سوپ رشته تجربه کنید. در ادامه این مقاله از لینامگ به مراحل تهیه این سوپ محبوب می‌پردازیم.

مواد اولیه لازم برای تهیه سوپ برنج و مرغ

دستور کامل این سوپ را در مقاله طرز تهیه سوپ بهشت ترکیه‌ای بخوانید.

سوپ ماهیچه

استفاده از ماهیچه گوسفندی در سوپ و سایر غذاها یک خوراک مقوی به ما می‌دهد. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه سوپ ماهیچه را با هم خواهیم دید. ماهیچه گوسفندی، سیب‌زمینی و کدو حلوایی از مواد اولیه اصلی این غذا است و طبخ آن در دو مرحله انجام می‌گیرد.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ ماهیچه

ماده اولیه اصلی این سوپ مقوی همان طور که از اسم آن می‌بینید ماهیچه است. در کنار ماهیچه از تعدادی سبزیجات نیز استفاده خواهیم کرد. برای داشتن یک سوپ ماهیچه مقوی ترکیب مواد اولیه زیر را پیشنهاد می‌دهیم.

مواد لازم	مقدار لازم
ماهیچه گوسفندی	نصف یک عدد
سیب‌زمینی	۱ عدد
کدو حلوایی	۳ تکه
هویج	۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه	به مقدار لازم
آب	به مقدار لازم
سیر	۲ حبه
پیاز	۱ عدد

دستور کامل این سوپ را در مقاله سوپ ماهیچه؛ سوپ مقوی برای تمام سنینبخوانید.

سوپ پیاز

سوپ پیاز فرانسوی مانند سوپ شیر فوری برای شب‌های سرد زمستانی یا حتی یک وعده غذایی شیک در مهمانی‌ها گزینه‌ای عالی است. در ادامه این مطلب از لینامگ به طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی می‌پرداریم. با رعایت نکات و دستورالعمل ذکر شده می‌توانید این سوپ لذیذ را به سبک رستوران‌های فرانسوی در منزل تهیه کنید.

مواد اولیه برای تهیه سوپ پیاز فرانسوی

برای تهیه سوپ پیاز خوش عطر و طعم به شیوه اصیل فرانسوی، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.

مواد اولیه	مقدار لازم
کره	4 قاشق غذاخوری
آرد همه منظوره	2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون	1 قاشق غذاخوری
نمک دریا	3/4 قاشق چای خوری
آویشن	1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه	1/4 قاشق چای خوری
عصاره گوشت	8 فنجان
پنیر گرویر	1.5 فنجان
پیاز	6 عدد
نان باگت	5 برش

دستور کامل این سوپ را در مقاله طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی بخوانید.

سوپ زرشک

در این قسمت از لینامگ می‌خواهیم طرز تهیه سوپ زرشک را با هم ببینیم. سینه مرغ، زرشک، جو و سیب‌زمینی از مواد اولیه اصلی این سوپ است که ترکیب آنها در دو مرحله یک کاسه سوپ زرشک عالی به شما خواهد داد.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ زرشک

این سوپ زرشک با ترکیب عالی خود می‌تواند سلیقه‌های مختلف را راضی‌ کند. اگر می‌خواهید بدانید که چه مواد اولیه‌ای برای این سوپ زمستانی لازم دارید به جدول زیر نگاه بیندازید.

مواد لازم	مقدار لازم
سینه مرغ	۱ عدد
زرشک	نصف لیوان
جو پرک	نصف لیوان
سیب‌زمینی	۱ عدد
هویج	۱ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه	به مقدار لازم
پیاز	۱ عدد
روغن	به مقدار لازم
آب	به مقدار لازم

دستور کامل این سوپ را در مقاله سوپ زرشک؛ انتخاب خوشمزه برای شب‌های زمستان بخوانید.

سوپ گوجه

تبدیل کردن تعدادی گوجه به یک کاسه سوپ نیز لذت‌بخش خواهد بود. در این قسمت از لینامگ همراه ما باشید تا طرز تهیه سوپ گوجه ایتالیایی را با هم ببینیم. پوره گوجه، پیاز، سیر و خامه از مواد اصلی این سوپ است. در مرحله اول باید ترکیب اولیه سوپ را حاضر کنیم و در مرحله دوم نیز پخت نهایی آن انجام می‌شود.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ گوجه ایتالیایی

تمام مواد اولیه لازم برای تهیه این سوپ گوجه ایتالیایی را در جدول زیر برایتان عنوان کرده‌ایم. با نگاه به آن می‌بینید که آماده کردن یک کاسه سوپ گوجه ایتالیایی به مواد اولیه پیچیده‌ای نیاز ندارد. ضمن اینکه طرز تهیه آن نیز ساده است.

مواد لازم	مقدار لازم
پیاز	۱ عدد
سیر	۳ حبه
پوره گوجه فرنگی	۳ پیمانه
برگ ریحان	۱۰ عدد
رزماری	۱ شاخه
خامه	نصف پیمانه
روغن	به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه	به مقدار لازم

دستور کامل این سوپ را در مقاله سوپ گوجه ایتالیایی؛ سوپ خوش‌رنگ برای همه سلیقه‌ها بخوانید.

سوپ قارچ و بادام هندی

شاید با خودتان فکر کنید که آیا با انواع آجیل و دانه‌های روغنی هم می‌توان یک سوپ خوشمزه درست کرد؟ باید بگوییم بله. در این قسمت از لینامگ به سراغ این ایده رفته‌ایم و می‌خواهیم سوپی با یک نوع دانه روغنی درست کنیم. تا پایان این قسمت و طرز تهیه سوپ قارچ و بادام هندی با ما بمانید. قارچ، بادام هندی، پیاز و آب از مواد اولیه اصلی این سوپ است.

مواد اولیه سوپ قارچ و بادام هندی

برای اینکه سوپ قارچ و بادام هندی را به شکل خوشمزه‌ای درست کنید به ترکیب مناسبی از مواد اولیه نیاز داریم. به این منظور اقلام زیر را مشاهده کنید تا آنچه برای این سوپ خوشمزه و مقوی لازم است را بدانید.

مواد لازم	مقدار لازم
بادام هندی خام	۲ لیوان
قارچ	۲۰۰ گرم
پیاز	۱ عدد
سیر	۳ حبه
روغن	به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه	به مقدار لازم
پودر آویشن	یک قاشق چایخوری
آب	به مقدار لازم

دستور کامل این سوپ را در مقاله سوپ قارچ و بادام هندی؛ ایده‌ی جدید در دنیای سوپ‌ها بخوانید.

سوپ گندم

سوپ گندم به تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد گوارش کمک می‌کند و مانند سوپ شلغم برای بیماری های مختلف و سرماخوردگی نیز بسیار مفید است در این مقاله از لینامگ به آموزش طرز تهیه این سوپ خوشمزه خواهیم پرداخت، با ما همراه باشید.

مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ گندم

دستور کامل این سوپ را در مقاله طرز تهیه سوپ گندم مقوی بخوانید.

سوپ چغندر قرمز

اگر به دنبال تدارک یک غذای مفید و پرخاصیت برای روزهای سرد زمستانی هستید پیشنهاد ما به شما سوپ لبو یا همان چغندر قرمز است. در این مقاله از لینامگ طرز تهیه سوپ چغندر قرمز را برایتان تدارک دیده‌ایم. تعدادی لبو، پیاز، سیب‌زمینی و مقداری ادویه‌جات بردارید و دست به کار شوید.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ چغندر قرمز

ترکیبی که برای تهیه سوپ چغندر قرمز در نظر گرفته‌ایم ترکیبی ساده و در عین حال مقوی است. در جدول زیر آنچه برای این سوپ لبو خوشمزه نیاز دارید را آورده‌ایم.

مواد لازم	مقدار لازم
پیاز	۱ عدد
سیر	۳ حبه
روغن	به مقدار لازم
لبو	۴ عدد
سیب‌زمینی	۱ عدد
آب مرغ	۳ لیوان
نمک، فلفل سیاه	به مقدار لازم

دستور کامل این سوپ را در مقاله سوپ چغندر قرمز؛ ایده‌ی غذای مقوی با لبو بخوانید.

سوپ خیار

در این قسمت از لینامگ به سراغ یک ایده از این مدل سوپ رفته‌ایم و قرار است طرز تهیه سوپ خیار را با هم ببینیم. خیار، سبزیحات معطر و ماست یونانی از مواد اصلی این سوپ است که در مراحلی آسان با هم ترکیب می‌شود.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ خیار

این سوپ خیار با مواد اولیه ساده و در دسترس یکی از پیش‌غذاهای مجلسی خوشمزه‌ای است که بدون دردسر می‌توانید آماده کنید. در جدول زیر آنچه برای این سوپ نیاز دارید را برایتان آورده‌ایم.

مواد لازم	مقدار لازم
خیار	۶ عدد
ماست یونانی	۱ و نیم لیوان
برگ ریحان	۱۰ عدد
روغن زیتون	یک چهارم پیمانه
آب لیموی تازه	۳ قاشق غذاخوری
شوید خردشده	۲ قاشق غذاخوری
سیر	۱ حبه
نمک، فلفل سیاه	به مقدار لازم
عسل	نصف قاشق چایخوری

دستور کامل این سوپ را در مقاله سوپ خیار؛ پیش‌غذای مجلسی و شیک بخوانید.

سوپ تره فرنگی

در این قسمت از لینامگ به سراغ طرز تهیه سوپ تره فرنگی برویم. چند ساقه تره فرنگی، هویج، سیب‌زمینی و خامه از مواد اولیه اصلی این سوپ است. در مرحله اول ترکیبی مناسب از مواد اولیه می‌سازیم و در مرحله دوم آن را پوره کرده و اجازه می‌دهیم تا سوپ جا بیفتد.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ تره فرنگی

سوپ تره فرنگی با ترکیب جذاب خود به عنوان یک غذای ساده و مقوی شناخته شده است. خواص تره فرنگی آن قدر زیاد است که حتی در غذای کودک نیز استفاده می‌شود. حالا به جدول زیر نگاه کنید تا هر آنچه برای سوپ تره فرنگی احتیاج است را بدانید.

مواد لازم	مقدار لازم
تره فرنگی	۳ ساقه
هویج	۲ عدد
سیب‌زمینی	۲ عدد
پیاز	۱ عدد
خامه	۱ قاشق غذاخوری
روغن	به مقدار لازم
عصاره یا آب مرغ، سبزیجات یا گوشت	به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه	به مقدار لازم
جعفری خردشده	۲ قاشق غذاخوری

دستور کامل این سوپ را در مقاله آسان‌ترین طرز تهیه سوپ تره فرنگی بخوانید.

سوپ قارچ

این سوپ که به نام «سوپ قارچ روسی» یا «سوپ قارچ کرمی» نیز شناخته می‌شود، به دلیل ترکیب خاص قارچ، خامه و سبزیجات معطر، طرفداران بسیاری دارد. اگر به دنبال یادگیری طرز تهیه سوپ قارچ روسی به‌ صورت گام‌ به گام هستید، در ادامه این مطلب از لینامگ به آموزش دستور کامل، نکات مهم و فوت و فن‌های حرفه‌ای برای تهیه این غذای خوشمزه می‌پردازیم.

مواد اولیه برای تهیه سوپ قارچ روسی

برای تهیه سوپ قارچ روسی در منزل، ابتدا باید مواد اولیه تازه را تهیه کنید که به شرح زیر است.

مواد اولیه	مقدار لازم
عصاره مرغ یا سبزیجات	2 لیتر
قارچ	300 گرم
خامه	150 گرم
پیازچه	5 ساقه
هویج	3 عدد
سیب زمینی	3 عدد
برگ بو	1 عدد
شوید خشک	1 قاشق غذاخوری
آرد	3 قاشق سوپ خوری
کره	2 قاشق سوپ خوری
آبلیمو	1 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل	به مقدار لازم

دستور کامل این سوپ را در مقاله طرز تهیه سوپ قارچ روسی بخوانید.

سوپ کنجد

این سوپ مانند سوپ اسفناج و عدس با طعم منحصر به فرد و عطر دلپذیر، نه‌ تنها برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت بدن مفید است، بلکه به‌ عنوان یک وعده غذایی سبک و انرژی‌بخش نیز شناخته می‌شود. در این مطلب از لینامگ طرز تهیه سوپ کنجد را به‌ صورت گام‌ به گام بررسی خواهیم کرد تا بتوانید این غذای لذیذ را به بهترین شکل آماده کنید.

مواد اولیه برای تهیه سوپ کنجد

برای درست کردن سوپ کنجد مقوی و سالم در منزل، به مواد اولیه زیر نیاز دارید.

مواد اولیه	مقدار لازم
آب	2.5 پیمانه
کنجد	1.5 پیمانه
نخود	1/3 پیمانه
هوبج	2 عدد
پیاز	1 عدد
فلفل دلمه‌ای	1 عدد
جو دوسر پرک	3 قاشق غذاخوری
روغن کنجد	1 قاشق غذاخوری
جعفری	به مقدار لازم
آب نارنج	به مقدار لازم
نمک و فلفل	به مقدار لازم

دستور کامل این سوپ را در مقاله طرز تهیه سوپ کنجد؛ سالم و مقوی بخوانید.

سوپ لیمو

در این مقاله از لینامگ طرز تهیه سوپ لیمو یونانی را برایتان آماده کرده‌ایم. برنج، پیاز، لیموترش، زرده تخم مرغ، سینه مرغ و کرفس مواد اولیه اصلی را تشکیل می‌دهد. در سه مرحله که شامل درست کردن ترکیب اولیه سوپ، پوره کردن آن و سپس درست کردن سس لیمویی است به سراغ آماده‌سازی این سوپ می‌رویم.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ لیمو

مواد لازم برای سوپ لیمو یونانی شامل دو بخش است؛ بخش اول به عنوان ترکیب اولیه سوپ است و بخش دوم شامل سس لیمویی آن می‌شود. حالا نگاهی به جدول زیر بیندازید و با مواد لازم آشنا شوید.

ترکیب سوپ لیمو:

مواد لازم	مقدار لازم
پیاز	۱ عدد
سیر	۴ حبه
ساقه کرفس	۲ عدد
هویج	۱ عدد
سینه مرغ	۲ عدد
برنج	نصف پیمانه
جعفری	به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه	به مقدار لازم

مواد سس لیمویی:

مواد لازم	مقدار لازم
زرده تخم مرغ	۲ عدد
رنده پوست لیمو	یک قاشق چایخوری
لیمو ترش	۱ عدد

دستور کامل این سوپ را در مقاله سوپ لیمو؛ سوپی خوشمزه از یونان بخوانید.

سوپ هویج

در این قسمت از لینامگ طرز تهیه سوپ هویج را برایتان آماده کرده‌ایم. هویج، پیاز، سیر، خامه ترش و آب مرغ از مواد اصلی این غذا است. در مرحله اول به سراغ تهیه ترکیب اولیه سوپ هویج می‌رویم و در مرحله دوم ترکیب نهایی سوپ را پوره کرده و اجازه می‌دهیم تا جا بیفتد. در کنار این سوپ جالب یک تست پنیری هم به شما آموزش خواهیم داد.

مواد اولیه طرز تهیه سوپ هویج

آنچه که برای طرز تهیه سوپ هویج احتیاج دارید در جدول زیر است. به طور کلی سوپ‌های گیاهی همچون سوپ هویج که بدون گوشت و مرغ طبخ می‌شود مواد اولیه ساده‌ای دارد.

مواد لازم	مقدار لازم
پیاز	۱ عدد
هویج خردشده	۸۰۰ گرم
سیر	۳ حبه
پودر آویشن	نصف قاشق چایخوری
آب مرغ یا سبزیجات	۴ لیوان
نمک، فلفل زردچوبه	به مقدار لازم
خامه ترش	۳ قاشق غذاخوری
روغن یا کره	۲ قاشق غذاخوری

دستور کامل این سوپ را در مقاله سوپ هویج؛ سوپی آسان با بافت خامه‌ای بخوانید.