درست کردن ساندویچ با مواد اولیه ساده و در دسترس یکی از ایده‌های خوب برای وعده‌های غذایی است. فقط کافی است که چند برش نان و مقداری سبزیجات یا مواد غذایی پروتئینی داشته باشید تا بتوانید ساندویچ‌های مختلف را درست کنید. اسنک‌ها به طور معمول به ساندویچ‌های کوچکی گفته می‌شود که با نان تست درست می‌شوند و در دستگاه ساندویچ‌ساز گرم می‌شوند. در این قسمت از لینامگ ما نیز به سراغ یک ساندویچ اسنک بادمجان خوشمزه و سالم رفته‌ایم و می‌خواهیم طرز تهیه آن را با هم ببینیم. اگر طرفدار غذاهای ساندویچی هستید این قسمت از لینامگ را از دست ندهید.
مواد لازم برای تهیه اسنک بادمجان
برای درست کردن این اسنک بادمجان خوشمزه به مواد اولیه در جدول زیر نیاز داریم. فراموش نکنید که مواد اولیه در جدول زیر مواد پیشنهادی هستند و شما می‌توانید مطابق با ذائقه خود آنها را تغییر دهید. با مواد اولیه زیر می‌توانید دو اسنک بادمجان داشته باشید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نان تست | ۴ تکه |
| بادمجان | ۲ عدد |
| گردو خردشده | ۴ قاشق غذاخوری |
| پنیر موزارلا | ۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری خردشده | به مقدار لازم |
| گوجه | ۲ عدد |
| روغن | به مقدار لازم |
مراحل درست کردن اسنک بادمجان
بعد از اینکه با مواد اولیه اسنک بادمجان آشنا شدید و آنها را آماده کردید به سراغ مراحل تهیه آسان اسنک بادمجان می‌رویم.
مرحله اول؛ آماده کردن بادمجان‌ها
پیش از هر کاری لازم است که بادمجان‌ها را آماده کنید. برای این کار پوست بادمجان‌ها را بگیرید و آنها را حلقه‌ای برش دهید. یک کاسه بردارید و داخل آن آب و مقداری نمک بریزید تا یک محلول نمکی درست شود. بادمجان‌ها را داخل این محلول قرار دهید تا تلخی بادمجان‌ها گرفته شود. حدود ۱۵ دقیقه بعد بادمجان‌ها را آبکش کنید و روی پارچه قرار دهید تا خشک شوند.
حالا که تلخی بادمجان‌ها گرفته شده می‌توانیم آنها را سرخ کنیم. برای این کار یک تابه روی گاز قرار دهید، مقداری روغن در آن بریزید و بادمجان‌ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. بعد از اینکه بادمجان‌ها را سرخ کردید می‌توانید آنها را روی پارچه مخصوص بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
مرحله دوم؛ درست کردن ساندویچ اسنک بادمجان
بعد از اینکه بادمجان‌ها را در مرحله قبل آماده کردید حالا می‌توانیم ساندویچ‌ها را درست کنیم. برای این کار یک تکه نان تست بردارید. تعدادی از حلقه‌های بادمجان را روی نان بچینید. مقداری پنیز موزارلای رنده‌شده روی بادمجان‌ها بریزید. گوجه‌ها را نیز به صورت حلقه‌ای برش بزنید و روی پنیر قرار دهید. گردو و جعفری را نیز اضافه کنید و در نهایت تکه‌ی دیگر نان تست را روی آن قرار دهید و ساندویچ اسنک را تکمیل کنید. دقت کنید که مواد اولیه را بین دو ساندویچ اسنک تقسیم کنید تا هر ساندویچ حجم مناسبی داشته باشد.
مرحله سوم؛ قرار دادن اسنک بادمجان در دستگاه ساندویچ‌ساز
بعد از اینکه اسنک بادمجان را تکمیل کردید نوبت گریل کردن آنها است. برای این کار دستگاه ساندویچ‌ساز را روشن کنید تا گرم شود. سپس اسنک‌ها را داخل آن قرار دهید و در آن را ببندید تا اسنک‌ها گریل شود. بعد از دو دقیقه اسنک بادمجان آماده است. آن را برش داده و در ظرف سرو قرار دهید. نوش جانتان.
درست کردن اسنک بادمجان به روشهای مختلف
همان طور که دیدید درست کردن اسنک بادمجان با تعدادی مواد اولیه ساده انجام می‌شود. هر کدام از آنها را می‌توانید مطابق با سلیقه خود تغییر دهید. به جای نان تست از نان‌های دیگر استفاده کنید. فقط کافی است که نان را به اندازه قالب دستگاه ساندویچ‌ساز برش بزنید. به جای پنیر موزارلا می‌توانید پنیرهای دیگری مثل پنیر خامه‌ای استفاده کنید. می‌توانید پنیر را حذف کرده و از سس‌هایی مثل پستو به اسنک بادمجان بزنید. از تابه گریل هم به جای دستگاه ساندویچ‌ساز می‌توانید استفاده کنید.
این اسنک بادمجان در کنار انواع اسنکهای دیگر مانند اسنک اسفناج یا اسنک پیتزایی ایده خوبی برای دورهمی‌ها خواهد بود. امیدواریم طرز تهیه آن برای شما کاربردی باشد و از آن لذت ببرید.
