ذرت، یکی از خوراکیهای خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که به طرق مختلف در آشپزی استفاده میشود. از ذرت بوداده و ذرت مکزیکی گرفته تا خوراکهای پیچیدهتر، این دانه مغذی میتواند به انواع غذاها طعم و رنگ بدهد. در این مطلب از لینامگ قصد داریم به معرفی انواع عصرانه متفاوت با ذرت یا بلال بپردازیم که علاوه بر طعم بینظیر، سالم و مقوی نیز هستند. پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
ذرت مکزیکی
ذرت مکزیکی یکی از محبوبترین و خوشمزهترین میانوعدهها در سراسر دنیا محسوب میشود که تهیه آن بسیار ساده و سریع است. این میان وعده با ترکیب ذرت و قارچ با پنیر و ادویههای مخصوص، طعم بینظیری را به ارمغان آوردهاست. این ذرت یک غذای خیابانی بوده و به همراه سسهای مختلفی سرو میشود. برای تهیه ذرت مکزیکی به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
مواد اولیه |
مقدار لازم |
---|---|
ذرت شیرین |
۱ پیمانه |
قارچ خرد شده |
نصف پیمانه |
سس مایونز |
نصف فنجان |
ماست یونانی |
نصف فنجان |
پودر سیر |
۱/۲ قاشق غذاخوری |
آب لیمو تازه |
۲ قاشق غذاخوری |
پنیر پیتزا رنده شده |
۱ فنجان |
کره |
۱ قاشق غذاخوری |
پاپریکا و آویشن |
۱/۲ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
بلال پنیری
بلال پنیری یکی از عصرانههای خوشمزه و متفاوت با استفاده از بلال یا ذرت است. این عصرانه با ترکیب طعم شیرین ذرت و طعم شور پنیر، یک مزه تفاوت و جذاب را ایجاد میکند که با یک بار خوردن، از طرفداران آن میشوید. مواد اولیه برای تهیه بلال پنیری به شرح زیر است.
مواد اولیه |
مقدار لازم |
---|---|
بلال |
۴ عدد |
شیر |
۳ لیوان |
آب |
۱ لیوان |
کره |
۵۰ گرم |
نمک، فلفل، پودر آویشن |
هر کدام ۱/۲ قاشق چای خوری |
جعفری خرد شده |
۲ قاشق غذاخوری |
پنیر پیتزا و پنیر ورقهای |
به مقدار لازم |
ذرت خامهای
ذرت خامهای یکی از عصرانههای خوشمزه دیگر با استفاده از ذرت است که به عنوان پیش غذا نیز سرو شده و از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به ذرت مکزیکی دارد. پس اگر به طعم ذرت مکزیکی علاقه دارید، توصیه میکنیم که ذرت خامهای را نیز حتما امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه این ذرت در جدول زیر آمده است.
مواد اولیه |
مقدار لازم |
---|---|
ذرت |
۲ پیمانه |
خامه یا پنیر خامهای |
۱ فنجان |
شیر |
نصف فنجان |
کره |
۱ قاشق غذاخوری |
آرد |
۲ قاشق غذاخوری |
جعفری خرد شده |
۲ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
ترکیب ادویههای دلخواه |
به مقدار لازم |
ذرت پنیری با دیپ ناچو
ذرت پنیری با دیپ ناچو یک میان وعده کامل و مقوی با طعم بینظیر است. ذرت پنیری با سسهای مختلف سرو میشود. در واقع این میان وعده همان ذرت پنیری است که با سس ناچو یا دیپ ناچو سرو میشود و ظاهر بسیار اشتها برانگیزی دارد. برای تهیه این ذرت باید ذرت پنیری و دیپ ناچو را به طور جداگانه پخته و سپس با هم ترکیب کنید. مواد لازم برای تهیه این میان وعده به صورت زیر است.
مواد اولیه |
مقدار لازم |
---|---|
ذرت شیرین |
۳ پیمانه |
پیاز |
۱ عدد |
کره |
۱ قاشق غذاخوری |
سیر |
۳ حبه |
فلفل دلمهای قرمز |
۱ عدد |
پیازچه خرد شده |
۳ قاشق غذاخوری |
پنیر چدار |
۱۵۰ گرم |
خامه |
۱ فنجان |
پنیر خامهای |
۱۰۰ گرم |
سس کچاپ تند |
۱/۲ قاشق غذاخوری |
پودر ادویههای دلخواه |
۱ قاشق چای خوری |
ذرت تامالس مکزیکی
ذرت تامالس یکی از غذاهای سنتی مکزیکی است که ریشه آن به کشور کوبا برمیگردد. این غذای مکزیکی از خمیر ذرت تهیه شده و در مناطق مختلف، با مواد متنوعی مثل گوشت، پنیر و سبزیجات پر میشود. ذرت تامالس با برگ ذرت بخارپز شده و ظاهری مشابه دلمه خودمان دارد. برای تهیه ذرت تامالس مکزیکی به مواد زیر نیاز دارید.
مواد اولیه |
مقدار لازم |
---|---|
غلاف ذرت |
۱۰ عدد |
ذرت شیرین |
۲ پیمانه |
آرد ذرت |
۲ پیمانه |
پودر سیر |
۱/۲ قاشق غذاخوری |
زیره |
۱/۲ قاشق چای خوری |
گوشت چرخ کرده |
۱۵۰ گرم |
پیاز |
۱ عدد |
بکینگ پودر |
۱/۲ قاشق غذاخوری |
رب گوجه |
۱ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
روغن |
به مقدار لازم |
بلال کبابی
بلال کبابی یکی از خوراکیهای خوشمزه و نوستالژی بوده که یادآور خاطرات و روزهای کودکی و نوجوانی است. این بلال معمولا روی زغال پخته شده و با چاشنی آب و نمک سرو میشود. البته میتوان آن را به روشهای مختلف پخته و با چاشنیهای متفاوتی مزهدار کرد. برای تهیه بلال کبابی به مواد اولیه زیر نیاز دارید.
مواد اولیه |
مقدار لازم |
---|---|
بلال |
تعداد دلخواه |
لیمو تازه |
۱ عدد |
روغن یا کره |
۱ قاشق غذاخوری |
آب |
به مقدار لازم |
نمک، فلفل سیاه و قرمز |
به مقدار لازم |
پودر ادویههای دلخواه |
به مقدار لازم |
دیپ ذرت و هالوپینو
دیپ ذرت و هالوپینو یک میان وعده جذاب و متفاوت است که میتوانید به همراه انواع ساندویچها و فینگرفودها سرو کنید. این دیپ با ترکیب طعم شیرین ذرت، طعم تند فلفل و طعم شور پنیر، یک مزه هیجان انگیز و متفاوت را رقم میزند و در عین حال تهیه آن بسیار ساده و آسان است. مواد اولیه برای تهیه این دیپ به شرح زیر است.
مواد اولیه |
مقدار لازم |
---|---|
کنسرو ذرت |
۳ قوطی |
فلفل هالوپینو |
۱ عدد |
لیمو ترش |
۱ عدد |
پنیر چدار |
۱/۲ پیمانه |
خانه ترش |
۱/۲ پیمانه |
پنیر خامهای |
۲۳۰ گرم |
بیکن |
۶ ورق |
روغن زیتون |
۱ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
بلال کرانچی با پفک
اگر به طعم تنقلاتی مثل پفک علاقه دارید و میخواهید میان وعدههای مختلفی را با طعم پفک تجربه کنید، بلال کرانچی با پفک یکی از این عصرانههای متفاوت است که با آغشته کردن بلالهای پخته با پودر پفک، ظاهر بسیار جذاب و هوس برانگیزی دارد و به همراه سس مخصوص سرو میشود.
مواد اولیه |
مقدار لازم |
---|---|
بلال |
تعداد دلخواه |
اسنک لینا |
۱ بسته |
فلفل قرمز |
۱ پینچ |
فلفل سیاه |
۱ پینچ |
سس مایونز |
۳ قاشق غذاخوری |
لیمو ترش |
۱ قاشق غذاخوری |
پودر آویشن |
۱/۲ قاشق چای خوری |
پودر چیلی |
۱/۲ قاشق چای خوری |
پودر پاپریکا |
۱/۲ قاشق چای خوری |
آب |
به مقدار لازم |
در این مطلب به معرفی چند نوع عصرانه متفاوت با استفاده از ذرت پرداختیم. با توجه به طعم متنوع و خواص مغذی ذرت، میتوانید از آن به عنوان پایهای برای تهیه انواع غذاهای خلاقانه و خوشمزه استفاده کنید. امیدواریم این مطلب برای شما مفید واقع شود و با تهیه این عصرانهها، از طعم بینظیر آنها لذت ببرید.