رول کالباس و پنیر سوخاری یکی از پیش‌غذا‌های محبوب و خوش‌طعم بین انواع پیش‌غذا‌ها محسوب می‌شود که به راحتی در خانه می‌توان تهیه کرد و یک گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دور‌همی‌ها شناخته می‌شود. ما در این مقاله از لینا‌مگ به طرز تهیه این رول سوخاری می‌پردازیم، همچنین؛ به شما خواهیم گفت که چگونه می‌توانید این رول‌ها را با انواع سس و متنوع‌ترین دیپ‌های مختلف سرو کنید تا از طعم جذاب آن لذت ببرید، پس اگر به دنبال دستور تهیه سریع و خوشمزه رول کالباس و پنیر سوخاری هستید با ما تا پایان این مقاله همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه رول کالباس و پنیر سوخاری
برای تهیه ۱۲ عدد از این رول سوخاری به مواد زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| نان تست | ۱۲ عدد |
| کالباس | ۱۲ ورق |
| پنیر چدار | ۱۲ ورق |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد سوخاری | ۲ پیمانه |
| روغن سرخ کردنی | به میزان لازم |
زمان آماده سازی
برای آماده کردن این میان‌وعده جذاب تنها به ۲۰ دقیقه زمان نیاز داریم.
مراحل تهیه رول کالباس و پنیر سوخاری
برای تهیه رول رول کالباس و پنیر باید مراحل زیر را گام به گام طی کنیم.
مرحله اول؛ آماده‌سازی نان تست
ابتدا مانند رول گوشت سوخاری نان‌های تست را روی سطح صاف قرار داده و با چاقو چهار طرف آن را برش زده و لبه‌های نان را جدا می‌کنیم. سپس با وردنه آن‌ها را صاف و کمی نازک می‌کنیم، این کار باعث می‌شود نان برای رول کردن نرم‌تر و انعطاف‌پذیر‌تر شود.
مرحله دوم؛ رول کردن نان و کالباس
در این مرحله یک ورق کالباس را روی نان قرار داده و در لایه دوم یک ورق پنیر را روی آن می‌گذاریم سپس مانند تهیه رول میگو نان تست را به آرامی رول می‌کنیم. برای اینکه رول باز نشود می‌توانیم لبه نان را به کمی تخم مرغ یا آب آغشته کنیم تا بهم بچسبند. برای باقی‌مانده نان‌ها همین روند را تکرار می‌کنیم.
مرحله سوم؛ سوخاری کردن رول
ابتدا تخم‌مرغ‌ها را درون یک کاسه شکانده و با چنگال هم‌میزنیم تا از حالت لختگی خارج شود، رول‌های کالباس و پنیر را مانند اسپرینگ رول سوخاری مرغ و ژامبون ابتدا در تخم مرغ سپس در آرد سوخاری می‌غلتانیم.
مرحله چهارم؛ سرخ کردن رول کالباس و پنیر
در یک ماهیتابه بزرگ نسبتا گود روغن سرخ‌کردنی می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم روغن داغ شود، رول‌های سوخاری را به آرامی در تابه قرار داده و مانند رول مرغ سوخاری، هر طرف آن را به خوبی سرخ می‌کنیم تا طلایی و ترد شوند.
مرحله پنجم؛ سرو رول سوخاری
بعد از سرخ شدن، رول‌ها را از روغن خارج کرده و روی دستمال قرار می‌دهیم تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس در ظرف مناسب قرار داده و می‌توانیم در کنار انواع سس‌ها مثل سس چیلی تای سرو کنیم.
کلام پایانی
در این مطلب طرز تهیه رول کالباس و پنیر سوخاری که یک پیش‌غذای عالی برای مهمانی‌ها محسوب می‌شود را آموزش دادیم، شما با رعایت این نکات ساده می‌توانید این غذای لذیذ را در ۳۰ دقیقه آماده و از خوردن آن لذت ببرید.
