برای دوستداران غذاهای ایتالیایی همیشه می‌توان پاستاهای خوشمزه ارائه داد اما درست کردن لازانیا نیز گزینه بسیار خوبی است. وقتی لازانیا را با ترکیب مناسبی از مواد اولیه درست کنید آن وقت کمتر کسی می‌تواند آن را رد کند. هر کسی با مواد اولیه‌ای که دارد می‌تواند لازانیای شخصی خود را درست کند. همان طور که برخی افراد لازانیا را به صورت یک غذای وگان یا همان غذای گیاهی درست می‌کنند افراد زیادی هستند که لازانیا با مایه ماکارونی و گوشت چرخ‌کرده را ترجیح می‌دهند. البته که روش‌های دیگری هم برای طبخ لازانیا وجود دارد. در این قسمت از لینامگ همراه ما باشید تا طرز تهیه لازانیا سوخاری ترد و خوشمزه را با هم ببینیم.
مواد اولیه طرز تهیه لازانیا سوخاری
همان طور که اشاره کردیم برای درست کردن لازانیا سوخاری شما علاوه بر اینکه می‌توانید این غذا را با سس گوشتی درست کنید می‌توانید مدل گیاهی آن را نیز امتحان کنید. در برخی دیگر از دستورالعمل‌ها از ژامبون نیز استفاده شده است.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| ورق لازانیا | ۱۰ عدد |
| ژامبون | ۱۰ ورق |
| پنیر چدار | ۵ ورق |
| تخم‌مرغ | ۲ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن | به مقدار لازم |
| پودر سوخاری | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
طرز تهیه رول لازانیا سوخاری
بعد از اینکه مواد اولیه را جمع‌آوری و آماده کردید به سراغ درست کردن این لازانیا سوخاری می‌رویم. با استفاده از مواد اولیه جدول بالا می‌توانید به تعداد ۱۰ عدد لازانیا سوخاری درست کنید.
مرحله اول؛ آماده کردن رول لازانیا
برای اینکه لازانیا سوخاری درست کنید بهترین مدل این است که هر ورق لازانیا را به شکل رول فرم دهید. ابتدا طبق دستور پخت لازانیا آن را آماده کنید. وقتی ورقه‌های لازانیا نرم شدند آنها را از آب خارج کرده و روی میز کار خود قرار دهید. با توجه به اینکه ابعاد ورق لازانیای شما چقدر است می‌توانید ژامبون را به صورت درسته روی ورق لازانیا قرار دهید یا اینکه آن را کوچکتر برش بزنید.
برای داشتن طعم پنیری در این لازانیا سوخاری می‌توانید به دلخواه از انواع پنیر نظیر پنیر چدار، پنیر پیتزا یا حتی پنیر خامه‌ای روی ورق ژامبون بزنید. اگر دوست دارید که از سس گوشتی برای داخل لازانیا سوخاری بزنید می‌توانید مواد میانی غذاهایی نظیر لازانیا با کرپ یا موساکا را انتخاب کنید.
مرحله دوم؛ رول کردن لازانیا
بعد از اینکه ترکیب لازنیا را درست کردید آنها را رول کرده و نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید تا فرم رولی خود را حفظ کند. در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را بزنید تا از لختگی درآید. نمک، فلفل، آویشن و هر ادویه دلخواه دیگر نظیر ادویه ایتالیایی یا سایر ترکیبات ادویه را به تخم‌مرغ ها زده و مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر پودر سوخاری بریزید. رول‌های لازانیا را ابتدا داخل تخم‌مرغ بزنید سپس در پودر سوخاری بغلتانید تا تمام سطح آن به پودر آغشته شود. در صورت تمایل می‌توانید از آرد نیز در این مرحله استفاده کنید.
مرحله سوم؛ سوخاری کردن لازانیا
حالا دیگر وقت سوخاری کردن لازانیاها رسیده است. یک قابلمه روی گاز قرار داده و به مقدار کافی در آن روغن بریزید. وقتی روغن داغ شد لازانیاها را در آن غوطه‌ور کرده و سوخاری کنید. اگر تمایل داشتید که لازانیا سوخاری را با روغن کمتر طبخ کنید ابتدا روی آنها روغن اسپری کرده و در دستگاه هواپز سرخ کنید. نوش جان.
اگر دوست دارید این غذا را به شکل یک فینگرفود جذاب دیگر درست کنید طرز تهیه مافین لازانیا را هم ببینید.
