سیب زمینی سوخاری با طعم و بافت جذاب خود یکی از محبوب‌ترین پیش غذاها و انواع غذاهای فست فودی است که جای خود را در دل همه افراد باز کرده است.
این دستور پخت، به شما اجازه می‌دهد تا با استفاده از طرز تهیه پودر سوخاری با استفاده از پودر پفک، به سیب‌زمینی‌ها یک لایه پوششی خوشمزه و طلایی بدهید و آن را به یک پیش‌غذای خوشمزه و جذاب تبدیل کنید. همچنین، این پیش‌غذا را می‌توان به عنوان یک انتخاب مناسب در کنار مرغ سوخاری و پیاز سوخاری برای مهمانی‌ها یا جشن‌های خانوادگی در نظر گرفت. آماده‌سازی این پیش‌غذا بسیار سریع و آسان است و مطمئنا همه را شگفت‌زده خواهد کرد. پس در این مقاله از لینامگ همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سیب‌زمینی سوخاری
برای تهیه این سیب‌زمینی خوشمزه به مواد اولیه بسیار ساده‌ای احتیاج داریم.
|
مواد لازم |
مقدار نیاز |
|
سیب زمینی |
4 عدد بزرگ |
|
تخم مرغ |
2 عدد |
|
پفک لینا |
1بسته |
|
شیر کم چرب |
1/2پیمانه |
|
روغن سرخ کردنی |
به مقدار لازم |
|
آویشن و پودر سیر |
به مقدار لازم |
|
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری
بعد از آماده کردن مواد اولیه به سراغ تهیه مرحله به مرحله آن خواهیم رفت.
مرحله اول؛آماده‌سازی سیب‌زمینی‌ها
در ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به خوبی پخته و پوستشان را می‌گیریم. سپس آنها را به اندازه دلخواه خلال می‌کنیم.
مرحله دوم؛آبپز کردن سیب‌مینی‌ها
در یک قابلمه کمی آب و نمک می‌ریزیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. سیب‌زمینی‌های خلال شده را برای 7 الی 10 دقیقه داخل آب ریخته تا کمی آبپز شوند.توجه داشته باشید که این مرحله بسیار مهم است پس با دقت بالایی بعد از 10 دقیقه سیب‌زمینی‌ها را از آب خارج می‌کنیم و لای یک دستمال تمیز آب اضافی آنها را به آرامی می‌گیریم تا له نشوند.
مرحله سوم؛آماده‌سازی رومال سیب‌زمینی
در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با چنگال بهم می‌زنیم تا از لختگی خارج شوند سپس کمی شیر به آنها اضافه می‌کنیم و به خوبی بهم می‌زنیم.
مرحله چهارم؛آماده‌سازی ادویه‌ها در ظرف
در یک ظرف مناسب پودر سیر، آویشن، نمک و فلفل را باهم مخلوط کرده و برای غلتاندن سیب‌زمینی‌ها در آن، کنار می‌گذاریم.
مرحله پنجم؛آماده سازی پودر پفک
محتوای یک بسته پفک لینا را درون مخلوط کن می‌ریزیم و آن را تبدیل به پودر می‌کنیم.
مرحله ششم؛غلتاندن سیب‌زمینی‌ها به ترتیب در کاسه‌ها
سیب‌زمینی‌ها که آبشان را با دستمال گرفتیم، به ترتیب درون کاسه شیر و تخم مرغ، ادویه ها و در نهایت درون پودر پفک به خوبی می‌غلطانیم.
مرحله هفتم؛سرخ کردن سیب‌زمینی‌های سوخاری
در یک ماهیتابه کمی روغن می‌ریزیم و آن را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.سیب‌زمینی‌ها را بعد از غلطاندن در ترکیب سوخاری،درون ماهیتابه قرار می‌دهیم تا به خوبی سرخ شوند.
نوش جان
در این مقاله از بیسکوپدیا طرز تهیه سیب زمینی سوخاری با پودر پفک را آموزش دادیم. از این دست سوخاری با آیتم‌های مختلفی که در مقاله طرز تهیه انواع غذا و پیش غذا با پفک به آنها پرداخته شده است، همچنین این میان وعده خوشمزه را می‌توانید در کنار انواع سس و 24 نوع دیپ خوشمزه برای مهمانی و دورهمی‌هایتان تدارک ببینید و نوش جان کنید.
