صرف صبحانه یکی از مهم‌ترین ارکان یک سبک زندگی سالم است. از این وعده‌ی مهم اصلا نباید سرسری رد شوید. هر چقدر که مواد غذایی مقوی‌تری برای صبحانه در نظر بگیرید یک گام به سلامتی نزدیک‌تر می‌شوید. یکی از آن خوراکی‌هایی که می‌توان برای صبحانه مصرف کرد کره‌های آجیل هستند. اگر دوست دارید یک خوراکی خوشمزه و خوش‌خوراک درست کنید با این قسمت از لینامگ همراه باشید. در این مطلب طرز تهیه کره فندق را با هم خواهیم دید.
مواد اولیه طرز تهیه کره فندق خانگی
درست کردن کره آجیل از جمله کره بادام‌زمینی و کره فندق اصلا سخت نیست و خیلی‌ها ترجیح می‌دهند آن را به صورت خانگی آماده کنند. با فراهم کردن مواد اولیه جدول زیر یک ظرف کره فندق خانگی سالم خواهید داشت.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| فندق | ۲ پیمانه |
| نمک | ۱ پینچ |
| آب یا روغن | در صورت تمایل |
طرز تهیه کره فندق خانگی
این کره فندق به آسانی و در چند گام ساده آماده می‌شود. برای درست کردن آن طبق دستورالعمل زیر پیش روید.
مرحله اول؛ برشته کردن فندق‌ها
اگر فندق برشته خریداری کرده‌اید این مرحله را رد کرده و به مرحله بعدی بروید. اگر فندق خام دارید لازم نیست آن را کنار بگذارید فقط باید آن را برشته کنید. برای این کار فر را روشن کرده و فندق‌ها با دمای حدود ۱۶۵ درجه سانتیگراد آنها را برشته کنید. وقتی فندق‌ها سرد شدند پوست آنها را جدا کنید تا کره فندق شما تلخ نشود.
مرحله دوم؛ تبدیل فندق به کره فندق خانگی
در مرحله دوم برای تبدیل فندق‌ها به یک ظرف کره فندق خوش‌بافت و لذیذ دو راه پیش روی شما است؛ اگر یک دستگاه کرهگیری کوچک دارید به راحتی و طبق راهنمای دستگاه اقدام به کرهگیری کنید یا اینکه از دستگاه مخلوط‌کن و غذاساز برای این کار استفاده کنید.
فندق‌ها را داخل مخلوط‌کن یا دستگاه غذاساز بریزید و ابتدا برای فقط یک دقیقه دستگاه را به کار بندازید. توجه کنید که برای اینکه دستگاه داغ نشود مرحله کرهگیری را باید در مقطع‌های کوتاه انجام دهید؛ یعنی ابتدا یک دقیقه مخلوط کنید، سپس دستگاه را خاموش کرده و فندق‌های له‌‌شده‌ای که به دیواره‌های دستگاه چسبیده را با یک قاشق دورگیری کنید.
این فرآیند را به همین ترتیب اجرا کنید تا کره فندق به حالت یک خمیر جمع شود. دوباره به مخلوط کردن این توده خمیری ادامه دهید تا روغن فندق‌ها آزاد شده و به حالت روان درآید. در این مرحله اگر از غلظت کره فندق راضی بودید آن را به یک شیشه ترشی یا مربای تمیز انتقال دهید. در صورت تمایل از یک پینچ نمک برای متعادل کردن آن بهره بگیرید. اگر دوست داشتید که کره فندق شما مقداری رقیق باشد از مقداری آب یا حتی روغن‌های گیاهی می‌توانید به آن بیفزایید. نوش جانتان.
فوت و فن‌های طرز تهیه کره فندق خانگی
شاید با خودتان فکر کنید که کره فندق چه کاربردهایی می‌تواند داشته باشد؟ باید بگوییم که علاوه بر وعده صبحانه شما می‌توانید در ناهار یا شام هم از آن استفاده کنید. کره فندق در کنار نان پیشی، کرپ کدو حلوایی، کرپ رنگی یا حتی کوکی می‌تواند یک صبحانه دلپذیری باشد. علاوه بر آن کره فندق را می‌توانید به عنوان فیلینگ در انواع مافین، کیک‌ها یا نان‌هایی مثل نان آلمانی استفاده کنید. رقیق کردن کره فندق با مقداری آب آن را به یک سس خوشمزه برای انواع اسپرینگ رول و انواع تاکو تبدیل می‌کند.
برای اینکه کره فندق خود را در طعم‌های متنوع بسازید کافی است از چاشنی‌های مختلف استفاده کنید. افزودن عسل، شیره افرا، شکلات چیپسی، عصاره وانیل، دارچین، پودر قهوه و جوز هندی هر کدام طعم منحصر به فردی به کره فندق شما خواهد بخشید.
این کره فندق را می‌توانید حدود سه ماه در یخچال و یک ماه در دمای محیط نگهداری کنید.
در پایان امیدواریم این کره فندق لذیذ را درست کرده و از طعم آن لذت ببرید.
