درست کردن فینگرفود یکی از ایده‌هایی است که می‌تواند به وعده‌های غذایی شما تنوع ببخشد و مهمانی‌های شما را جذاب‌تر کند. امروزه برخی کسب و کارهای تهیه غذا علاوه بر ارائه غذاهای سنتی انواع فینگرفودها را نیز در منوی خود دارند. فینگرفود در واقع به غذاهایی می‌گویند که به صورت لقمه‌‌های کوچک سرو می‌شوند. در این قسمت از لینامگ به سراغ یکی از این غذاها رفته‌ایم تا طرز تهیه فینگرفود پوره سیب‌زمینی را با هم ببینیم. اگر شما هم به دنبال ایده‌ی جدیدی برای آشپزی هستید تا پایان این قسمت از لینامگ همراه ما بمانید.
مواد لازم برای فینگرفود سیب‌زمینی
برای درست کردن فینگرفود سیب‌زمینی شما می‌توانید از انواع مواد غذایی استفاده کنید. انتخاب مواد غذایی که با هم تناسب بیشتری داشته باشند باعث می‌شود که فینگرفود شما جذاب‌تر و خوشمزه‌تر باشد. در جدول زیر تعدادی مواد غذایی برای درست کردن فینگرفود پوره سیب‌زمینی پیشنهاد می‌دهیم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب‌زمینی | ۳ عدد |
| گوشت چرخ‌کرده | ۱۵۰ گرم |
| نمک و فلفل | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| روغن | به مقدار لازم |
| پنیر چدار | به مقدار لازم |
مراحل تهیه فینگرفود با پوره سیب‌زمینی
حالا که با مواد اولیه این فینگرفود پوره سیب‌زمینی آشنا شدبد به سراغ مراحل تهیه آن می‌رویم. اگر دوست داشتید که این فینگرفود را به عنوان یک غذای گیاهی داشته باشید کافی است که گوشت را از آن حذف کنید.
مرحله اول؛ پختن سیب‌زمینی‌ها
در مرحله اول باید سیب‌زمینی‌ها را بپزیم. برای این کار ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و بشویید. سپس آنها را داخل قابلمه ریخته و روی آنها آب بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا سیب‌زمینی‌ها برای حدود ۱ ساعت پخته شود. تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها پخته شوند به سراغ درست کردن بقیه مواد فینگرفود می‌رویم.
مرحله دوم؛ درست کردن مایه گوشتی فینگرفود پوره سیب‌زمینی
همان طور که بالاتر به آن اشاره کردیم شما می‌توانید این فینگرفود را بدون گوشت نیز درست کنید در این صورت می‌توانید این مرحله را رد کرده و مستقیما به مرحله بعد بروید. برای آماده کردن مایه گوشتی فینگرفود یک تابه روی گاز گذاشته و روغن در آن بریزید. پیازها را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. ادویه‌ها مثل نمک، فلفل، پودر سیر و سایر ادویه‌هایی که مدنظر دارید را در تابه بریزید و همراه با مواد دیگر مخلوط کنید. مایه گوشتی فینگرفود سیب‌زمینی آماده شد.
مرحله سوم؛ درست کردن پوره سیب‌زمینی
بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها پخته شد نوبت به پوره کردن آنها می‌رسد. برای درست کردن پوره سیب‌زمینی می‌توانید آب داخل قابلمه را بریزید و سیب‌زمینی‌ها را داخل قابلمه که هنوز گرم است با گوشت‌کوب یا هر وسیله دیگری پوره کنید. اگر دوست داشتید پوره سیب‌زمینی لطیف‌تری داشته باشید می‌توانید مقداری شیر یا کره به پوره سیب‌زمینی اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید.
مرحله چهارم؛ درست کردن فینگرفود پوره سیب‌زمینی
حالا به مرحله جالب درست کردن فینگرفود رسیدیم. مقداری پوره سیب‌زمینی به اندازه یک گردو بردارید. با انگشت خود یک حفره در پوره ایجاد کنید. مقداری از مایه گوشتی داخل آن بریزید و یک قطعه پنیر چدار مکعبی یا پنیر خردشده نیز داخل آن قرار دهید. پوره سیب‌زمینی را با دست خود فرم دهید تا به یک توپ کوچک تبدیل شود.
فینگرفود پوره سیب‌زمینی شما در این مرحله آماده است با این حال اگر دوست داشتید که فینگرفود شما حالت ترد و سوخاری داشته باشد توپ‌های سیب‌زمینی را در روغن انداخته و سرخ کنید. برای سرو فینگرفود پوره سیب‌زمینی آنها را به سیخ‌های چوبی کوچک بزنید و یک گوجه گیلاسی یا زیتون نیز در کنار آن قرار دهید. یک ایده دیگر برای سرو فینگرفود سیب‌زمینی این است که چنگال‌های کوچک یکبارمصرف تهیه کنید و یک توپ سیب‌زمینی به هر چنگال بزنید. نوش جانتان.
پوره سیب‌زمینی به خوبی با مواد دیگر ترکیب شده و فینگرفود جالبی از آن درست می‌شود. برای درست کردن یک فینگرفود لذیذ دیگر نگاهی به طرز تهیه فینگرفود کیک مرغ داشته باشید.
