رولت گوشت غذای لذیذی است که افراد می‌توانند با ترکیبات مختلفی آن را درست کنند. رولت گوشت را مستقیما می‌توان با گوشت درست کرد یا اینکه در تهیه آن از نان نیز کمک گرفت. یکی از انواع نان‌هایی که ما ایرانیان در سفره‌های خود داریم نان لواش است. با استفاده از نان لواش غذاهای متنوعی می‌توان حاضر کرد؛ از انواع سمبوسه مانند سمبوسه هندی گرفته تا فینگرفود نان لواش. رولت گوشت هم گزینه خوبی است که این دفعه آن را با نان لواش اجرا کنید. در این مطلب از لینامگ طرز تهیه رولت گوشت با نان لواش را برای شما آماده کرده‌ایم. تا پایان این قسمت و مراحل این غذای خوشمزه همراه ما بمانید.
مواد لازم طرز تهیه رولت گوشت با نان لواش
این رولت نان لواش را قرار است با مواد میانی گوشتی درست کنیم. برای مواد میانی ترکیبات متنوعی وجود دارد که هر کدام را علاقه دارید می‌توانید استفاده کنید. گوشت گوسفندی چرخ‌کرده، مرغ پخته و ریش‌شده یا حتی ترکیبی از این دو برای رولت نان لواش مناسب است. در کنار مواد گوشتی از سبزیجات و گیاهان نیز می‌توانید استفاده کنید. مواد اولیه پیشنهادی برای رولت گوشت با نان لواش را در جدول زیر برایتان نوشته‌ایم. تعداد نان لواش نیز بستگی به این دارد که چند عدد رولت لواش قصد دارید درست کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| نان لواش | ۲ عدد |
| گوشت چرخ‌کرده یا مرغ | ۱۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| ذرت شیرین | ۱ پیمانه |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| زردچوبه، فلفل قرمز | به مقدار لازم |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| رب گوجه یا سس کچاپ | ۱ قاشق غذاخوری |
| سبزیجات معطر | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
مراحل تهیه رولت گوشت با نان لواش
بعد از اینکه مواد اولیه رولت گوشت با نان لواش را آماده کردید نوبت درست کردن آن است. مطابق مراحل زیر این غذا را آماده می‌کنیم.
مرحله اول؛ آماده کردن مواد میانی رولت لواش
یک تابه روی گاز قرار داده و مقداری روغن در آن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی برش زده و در روغن تفت دهید. زمانی که پیاز سبک و شفاف شد نوبت به اضافه کردن گوشت است. اگر گوشت گوسفندی چرخ‌کرده دارید آن را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. با قاشق گوشت‌های چرخ‌کرده را فشار دهید تا بافت آنها باز شده و به خوبی پخته شود.
زمانی که رنگ گوشت عوض شد نوبت به اضافه کردن ادویه‌ها است. نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را به مواد داخل تابه اضافه کرده و تفت دهید. برای این غذا می‌توانید از ترکیبات ادویه‌های مختلف استفاده کنید. ترکیب ادویه گرام ماسالا، ترکیب ادویه تندوری و ترکیب ادویه هندی برای افرادی که به غذاهای پرادویه علاقه دارند مناسب خواهد بود. بعد از ادویه‌ها اگر تمایل داشتید می‌توانید یک قاشق رب یا سس کچاپ به مواد تابه بزنید.
برای این رولت از سبزیجات هم استفاده می‌کنیم. البته در صورت تمایل می‌توانید سبزیجات را حذف کرده یا آنها را با موارد دیگری تغییر دهید. فلفل دلمه را نگینی خرد کرده و همراه با ذرت شیرین داخل تابه بریزید. برای اینکه عطر و طعم بیشتری به رولت لواش بدهید کافی است که از سبزیجاتی مثل جعفری را گشنیز نیز در ترکیب مواد رولت اضافه کنید.
مرحله دوم؛ پیچیدن رولت لواش
بعد از اینکه مواد میانی رولت گوشت با نان لواش پخته شد حالا نوبت پیچیدن رولت است. یک برگ نان لواش که نرم است بردارید و مقابل خود قرار دهید. چند قاشق از مواد میانی را روی یک سمت نان لواش بریزید. نان لواش را از سمت خود شروع به رول کردن کنید و آن را ببندید. به این صورت رولت لواش آماده می‌شود.
مرحله سوم؛ سرخ کردن رولت گوشت با نان لواش
در این مرحله نوبت سرخ کردن رولت است. یک تابه که برای ابعاد رولت مناسب باشد روی گاز قرار داده و مقداری روغن در آن بریزید. زمانی که روغن داغ شد رولت لواش را در تابه قرار داده تا سرخ شود. وقتی یک سمت آن سرخ شد رولت را برگردانید تا اطراف آن کاملا سرخ شود. به این صورت رولت گوشت با لواش آماده خواهد شد. آن را در ظرف سرو قرار داده و برش دهید. نوش جان.
امیدواریم از این رولت لذت ببرید. برای افرادی که دوست دارند این غذا را به شیوه رژیمی درست کنند نیز طرز تهیه رولت گوشت رژیمی را پیشنهاد می‌کنیم.
