ذرت مکزیکی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین میان‌وعده‌ها در سراسر جهان محسوب می‌شود که معمولا در دکه‌های خیابانی به فروش می‌رسد. این خوراکی لذیذ به دلیل ترکیب عالی طعم‌های مختلف، طرفداران زیادی دارد. در ترکیب اصلی ذرت مکزیکی، قارچ وجود دارد. اما بسیاری از افراد به دلیل سلیقه شخصی یا حساسیت غذایی، تمایلی به استفاده از قارچ در این خوراکی ندارند. در این مطلب از لینامگ قصد داریم طرز تهیه ذرت مکزیکی بدون قارچ را با تمامی جزئیات و نکات لازم به شما آموزش دهیم تا بتوانید این میان‌وعده خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
مواد اولیه برای تهیه ذرت مکزیکی بدون قارچ
برای درست کردن یک ذرت مکزیکی لذیذ و سالم بدون استفاده از قارچ، به مواد اولیه ساده و در دسترسی نیاز دارید که مقدار دقیق آن‌ها در جدول زیر ذکر شده است.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| ذرت دانه شده | 500 گرم |
| پنیر پیتزا | 200 گرم |
| کره | 30 گرم |
| سس مایونز | 3 قاشق غذاخوری |
| پاپریکا | 1 قاشق چای‌خوری |
| آویشن | 1 قاشق چای‌خوری |
| نمک | 1 قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه ذرت مکزیکی بدون قارچ
پس از آماده‌سازی مواد اولیه، به سراغ تهیه ذرت مکزیکی بدون قارچ می‌رویم و مراحل زیر را به صورت گام به گام دنبال می‌کنیم.
مرحله اول؛ پختن ذرت
برای شروع کار، آب و نمک را در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید. سپس دانه‌های ذرت را به آب در حال جوش اضافه کرده و حدود نیم ساعت زمان می‌دهیم تا ذرت با حرارت ملایم به خوبی بپزد. در ادامه ذرت‌های پخته شده را آبکشمی‌کنیم.
مرحله دوم؛ تفت دادن ذرت
در یک تابه، کره را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا به آرامی ذوب شود. سپس ذرت پخته شده را به تابه اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم تا طعم کره را به خود بگیرد. در این مرحله، حرارت را متوسط نگه می‌داریم تا ذرت نسوزد.
مرحله سوم؛ افزودن سس مایونز و ادویه‌ها
پس از تفت دادن ذرت با کره، پودر آویشن را به همراه پاپریکا، نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و به آرامی هم می‌زنیم تا طعم‌ها کاملا به خورد هم روند. در این مرحله، سس مایونز را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم تا تمام ذرت‌ها به سس آغشته شوند.
مرحله چهارم؛ افزودن پنیر پیتزا
در این مرحله، پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و درب تابه را قرار می‌دهیم تا پنیر ذوب شود. حدود ۲ تا ۳ دقیقه صبر می‌کنیم تا پنیر کاملا نرم و کش‌دار شود. در نهایت درب تابه را برداشته و خوب همه موواد را با هم مخلوط می‌کنیم.
مرحله پنجم؛ سرو ذرت مکزیکی بدون قارچ
پس از پختن و آماده شدن ذرت مکزیکی بدون قارچ، آن را در لیوان یا ظرف مناسب ریخته و با کمی پودر آویشن و پاپریکا تزیین می‌کنیم. این میان‌وعده را می‌توانیم همراه با چیپس ترتیلا یا نان تست سرو کنیم.
نکات مهم برای تهیه ذرت مکزیکی بدون قارچ
-
در صورت عدم دسترسی به دانه ذرت، می‌توانید از کنسرو ذرت هم استفاده کنید.
-
اگرم به طعم تند علاقه دارید، می‌توانید مقداری فلفل قرمز یا سس تند نیز به ترکیبات ذرت مکزیکی اضافه کنید.
-
استفاده از سس خردل به سلیقه شما بستگی دارد، اما می‌تواند طعم ذرت مکزیکی را جذاب‌تر کند.
-
برای خوش‌طعم‌تر شدن ذرت مکزیکی می‌توانید از ادویه‌های بیشتری مثل پودر سیر یا پودر پیاز نیز استفاده کنید.
کلام پایانی
تهیه ذرت مکزیکی بدون قارچ در منزل، بسیار ساده است و می‌تواند یک میان‌وعده سالم و خوشمزه برای شما و خانواده‌تان باشد. با رعایت نکات و دستورالعمل‌های گفته‌شده، می‌توانید این خوراکی محبوب را درست مانند نمونه‌های بیرونی تهیه کنید. علاوه بر این، تهیه ذرت مکزیکی بدون قارچ به مواد اولیه ساده و در دسترسی نیاز دارد و در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود.
