درست کردن نان خانگی در کنار اینکه نان گرم و تازه را برای سفره‌های ما فراهم می‌کند می‌تواند یک سرگرمی و مهارت نیز باشد. برای تجربه پختن نان خانگی کافی لست در فضای مجازی یا وبسایت‌های مختلف جستجو کرده و یک دستور پخت خوب را امتحان کنید. در این قسمت از لینامگ هم یک طرز تهیه نان لقمه‌ای برای شما آماده کرده‌ایم که به تجهیزات خاصی احتیاج ندارد و با اندکی صبر و حوصله تهیه می‌شود.
مواد اولیه طرز تهیه نان لقمه‌ای
برای اینکه تعدادی نان لقمه‌ای کوچک و خوشمزه داشته باشید مثل بسیاری دیگر از انواع نان به خمیر و تعدادی دیگر از مواد اولیه احتیاج داریم. این موارد را در جدول زیر برایتان آورده‌ایم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد | حدود ۲ پیمانه |
| شیر | مقداری بیشتر از نصف پیمانه |
| روغن | یک چهارم پیمانه |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
مراحل تهیه نان لقمه‌ای فوری بدون فر
همان طور که دیدید برای درست کردن این نان لقمه‌ای به مواد اولیه زیادی احتیاج نداریم. با همین چند قلم ماده اولیه در دسترس به سراغ مراحل تهیه آن می‌رویم.
مرحله اول؛ درست کردن خمیر
در مرحله اول باید از ترکیب مواد اولیه یک خمیر درست کنیم. یک کاسه بزرگ بردارید و آرد را همراه با نمک و بیکینگ پودر در آن الک کنید. بعد از مواد خیس نوبت به اضافه کردن مواد خشک است. شیر و روغن را به مواد خشک بیفزایید و تمام مواد را در کاسه مخلوط کنید. دقت کنید که این خمیر باید مقداری چسبنده باشد بنابراین اگر خمیر خشک شد می‌توانید یک الی دو قاشق شیر به آن بیفزایید. وقتی خمیر یکدست شد آن را کنار بگذارید.
مرحله دوم؛ پخت نان لقمه‌ای
برای پخت این نان لقمه‌ای قرار است از یک فر دست‌ساز استفاده کنیم. نحوه درست کردن فر دست‌ساز به این صورت است که یک شعله‌پخش‌کن روی گاز قرار دهید. سپس یک تابه یا قابلمه نچسب روی آن قرار دهید. گاز را روشن کرده و در قابلمه را بگذارید تا فضای داخل آن کاملا گرم شود.
از سوی دیگر خمیری که درست کرده‌اید را روی میز پهن کرده و آن را به ضخامت حدود نیم تا یک سانتی‌متر باز کنید. به وسیله کاتر، قالب شیرینی‌پزی، نعلبکی را هر وسیله مناسب دیگر خمیر را قالب بزنید. با دست خود هر قطعه را مقداری بیشتر باز کنید. در صورت تمایل می‌توانید روی آنها را مقداری کره بزنید و کنجد بپاشید.
حالا متناسب با اندازه قابلمه تعدادی از برش‌های خمیر را داخل قابلمه قرار دهید و یک دمکنی هم در آن بگذارید. اجازه دهید تا نان‌های لقمه‌ای با گرمای داخل قابلمه کاملا پخته شود و برای حدود ۱۵ دقیقه در قابلمه را باز نکنید. بعد از این زمان می‌توانید نان‌های لقمه‌ای را زیر و رو کنید. نان لقمه‌ای در طول پخت پف می‌کند و شما می‌توانید بعد از اتمام پخت آن را از وسط برش دهید و داخل آن را با مواد مختلف پر کنید و لقمه‌های خوشمزه درست کنید. نان لقمه‌ای همچنین برای درست کردن انواع فینگرفود نیز مناسب خواهد بود. نوش جانتان.
امیدواریم از نوع طرز تهیه نان لقمه‌ای فوری برایتان مفید باشد. برای امتحان کردن یک دستور پخت دیگر طرز تهیه نان پیشی ترکیه‌ای را ببینید.
