نعنا از جمله گیاهان خوش‌عطر و پرفایده‌ای است که در آشپزی ایرانی کاربردهای فراوانی دارد. از نعنا در تهیه خورشت‌ها، نوشیدنی‌ها و انواع سوپ و آش استفاده می‌کنیم. طبع نعنا گرم است و از این رو به یکی از مصلحات خوراکی‌های سرد هم تبدیل شده است. در این قسمت از لینامگ می‌خواهیم طرز تهیه چای نعنا را به شما بگوییم. مواد اولیه اصلی این نوشیدنی عبارتند از برگ چای، برگ نعنا، آب جوش و مقداری شیرین‌کننده. سه مدل از طرز تهیه چای نعنا را در ادامه این مقاله خواهید دید.
مواد لازم طرز تهیه چای نعنا
در جدول زیر آنچه برای تهیه چای نعنا خوشبو و خوش‌طعم احتیاج دارید برایتان آوردیم. با این مواد اولیه می‌توانید نوشیدنی چای نعنا را به چند روش درست کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| چای سیاه | ۱ قاشق غداخوری |
| برگ نعنا تازه | به تعداد دلخواه |
| پودر نعنا خشک | به مقدار لازم |
| شکر، نبات، قند | به مقدار لازم |
| آب لیمو، دارچین، زنجبیل، آب نارنج، گلاب | در صورت تمایل |
طرز تهیه چای نعنا به روش‌های مختلف
با ترکیب مواد اولیه‌ای که در جدول بالا به شما پیشنهاد دادیم می‌توانید چای نعنا را به چند روش درست کنید. حالا طبق مراحل زیر پیش روید و این نوشیدنی گرم و خوش‌عطر را برای خود و عزیزانتان تدارک ببینید.
طرز تهیه چای نعنا به همراه چای سیاه
یکی از روش‌های درست کردن چای نعنا این است که آن را با چای سیاه ترکیب کنید. با این روش علاوه بر اینکه چای روزانه همیشگی را به شکل جدیدی درست می‌کنید از فواید گیاه نعنا نیز بهره‌مند خواهید شد. برای این کار ابتدا به تعداد افرادی که قصد دارید برایشان چای درست کنید برگ چای سیاه داخل قوری بریزید. پیشنهاد می‌کنیم از برگ نعنای تازه بهره بگیرید با این حال پودر نعنا خشک نیز مناسب خواهد بود. برگ نعنا یا پودر نعنا را نیز در قوری ریخته و با افزودن آب جوش این ترکیب را دم کنید. قوری را روی بخار کتری قرار دهید تا جای نعنا به خوبی دم بکشد و حاضر شود.
طرز تهیه چای نعنای ساده
برای درست کردن چای نعنای ساده ابتدا یک قوری برداشته و متناسب با تعداد نفرات آب در قوری بریزید. برای افزودن یک طعم شیرین ملایم می‌توانید مقداری شکر، نبات خردشده یا چند حبه قند به آب اضافه کنید. حالا قوری را روی حرارت قرار داده تا آب به جوش آید. وقتی آب به جوش آمد تعدادی برگ نعنای تازه یا مقداری پودر نعنا خشک را در قوری بریزید و اجازه دهید تا چای دم بکشد. حدود ۱۵ دقیقه برای دم کشیدن آن کافی است. وقتی عطر و طعم نعنا در آب آزاد شد چای نعنای ساده حاضر است.
طرز تهیه چای نعنای میوه‌ای
چای نعنای میوه‌ای از ترکیب برگ نعنا با تکه‌های میوه است. برای این کار میوه‌هایی مثل سیب یا به مناسب است. برای درست کردن این نوشیدنی ابتدا سیب یا به را پوست گرفته و خرد کنید. میوه‌ی خردشده را همراه با نعنا، یک تکه چوب دارچین، مقداری آب لیمو در قوری بریزید و آب جوش به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا برای حدود ۱۵ دقیقه یا بیشتر دم بکشد. ناگفته نماند که در هر کدام از این روش‌های تهیه چای نعنا می‌توانید از طعم‌دهنده‌های دلخواه خود نظیر آب نارنج، پودر دارچین، گلاب، هل یا حتی زعفران نیز استفاده کنید.
برای درست کردن یک نوشیدنی خوش‌طعم دیگر حتما مقالات طرز تهیه چای به و چای بابونه را مشاهده کنید.
