ادویه پیاز جعفری یکی از انواع ادویه‌های خوش‌طعم و پرطرفدار است که در بسیاری از خوراکی‌ها مانند انواع سوپ، مرغ، ماهی، سس و مزه‌دار کردن چیپس و پاپ‌کورن مورد استفاده قرار می‌گیرد. شما با استفاده از این ادویه می‌توانید طعم فوق‌العاده‌ای به انواع غذاهای خود بدهید. اگر قصد دارید ادویه پیاز جعفری را در خانه تهیه کنید با ما در این مطلب از لینامگ همراه باشید تا دستور تهیه آن را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه ادویه پیاز جعفری
برای تهیه این ادویه پرطرفدار به مواد زیر نیاز داریم.
| مواد اولیه | مقدار لازم |
|
جعفری خشک
|
۱ پیمانه |
|
پیاز خشک
|
۱ پیمانه |
|
فلفل سیاه
|
۱ قاشق غذاخوری |
|
فلفل دلمه خشک
|
۱ قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه ادویه پیاز جعفری خانگی
برای تهیه این ادویه مراحل زیر را انجام می‌دهیم.
مرحله اول؛ تهیه پیاز خشک
برای خشک کردن پیاز از ۳ روش می‌توانیم استفاده کنیم. درون‌فر با کمترین درجه، روی شوفاژ یا بخاری و خشک کردن روی گاز؛ در هر ۳ روش پیازها باید به صورت حلقه‌های نازک برش داده شوند و هر نیم ساعت پشت و رو شوند. بلافاصله بعد از خشک شدن پیازها آن‌ها را در مخلوط کن یا آسیاب پودر می‌کنیم.
مرحله دوم؛ تهیه جعفری خشک
برای تهیه جعفری خشک می‌توان جعفری تازه خرد شده را در آفتاب پهن کنیم تا خشک شود یا در هواپز آن‌ها را خشک کنیم.
مرحله سوم؛ تهیه ادویه پیاز جعفری
برای داشتن این ادویه، پیاز خشک، جعفری خشک، فلفل سیاه، فلفل دلمه خشک پودر شده را در مخلوط کن یا آسیاب ریخته و به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم تا یک پودر کاملا یک دست به دست آوریم. سپس ادویه را درون ظرف در بسته ریخته و در جای خشک و خنک نگهداری می‌کنیم.
کلام آخر
در این مقاله با طرز تهیه ادویه پیاز جعفری خوش‌طعم آشنا شدیم. امیدواریم با استفاده از این دستور این ادویه را تهیه کرده و لذت ببرید.
