برای کنار غذای اصلی از چاشنی‌های متنوعی می‌توان استفاده کرد. انواع ترشی‌ها یا مواد غذایی مزه‌دارشده مثل زیتون پنیر یا دیپ زیتون ترکی به طور مشترک در سفره‌های ملل مختلف دیده می‌شود. سس‌ها نیز جزو همین اقلام هستند و سرو کردن غذاها همراه با چند قاشق سس ترکیب خوشمزه‌ای می‌سازد. اگر از آن دسته افرادی باشید که به سس‌های سالم و ساده علاقه دارند احتمالا سس بادام‌زمینی را دوست داشته باشید. بسیاری از غذاهای آسیایی با این سس خوش‌طعم و سالم سرو می‌شود. در این مقاله از لینامگ طرز تهیه سس بادام‌زمینی را برایتان تدارک دیده‌ایم. تا پایان این قسمت همراه ما باشید.
مواد اولیه طرز تهیه سس بادام‌زمینی
سس‌ها را بهتر است متناسب با ذائقه خود درست کنید تا از صرف آن بیشتر لذت ببرید. این سس بادام‌زمینی هم قابلیت این را دارد که با ترکیب دلخواه شما درست شود. در جدول زیر آنچه برای طرز تهیه سس بادام‌زمینی نیاز دارید را برایتان فهرست کرده‌ایم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره بادام‌زمینی ساده | نصف پیمانه |
| پودر زنجبیل | نصف قاشق چایخوری |
| سیر | ۲ حبه |
| سرکه برنج یا آب لیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
| فلفل قرمز | یک چهارم قاشق چایخوری |
| آب | به مقدار لازم |
| عسل رقیق‌شده | نصف قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سس بادام‌زمینی
بعد از اینکه مواد اولیه جدول بالا را تهیه کردید به سراغ طرز تهیه سس بادام‌زمینی می‌رویم. فراموش نکنید که به دلخواه می‌توانید ترکیب مواد اولیه را تغییر داده و سس بادام‌زمینی را مطابق میل خود مزه‌دار کنید.
مرحله اول: آماده کردن کره بادام‌زمینی ساده
اگر کره بادام‌زمینی را قبلا درست کرده‌اید یا محصول بازاری آن را از فروشگاه خریداری کرده‌اید این مرحله را رد کرده و به مرحله بعدی روید. اگر در خانه بادام‌زمینی دارید می‌توانید به شیوه طرز تهیه کره بادام‌زمینی خانگیدآن را به کره تبدیل کنید. در بسیاری از دستورپخت‌ها با افزودن مقداری آب و چند قطره آب لیمو تازه، کره‌ی بادام‌زمینی را رقیق کرده و به عنوان سس سالم و پرخاصیت برای غذاهایی نظیر انواع اسپرینگ‌رول‌ها به کار می‌برند.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد سس بادام‌زمینی
برای اینکه سس بادام‌زمینی را با مخلوطی از مزه‌ها درست کنیم باید بقیه مواد لازم در جدول به غیر از آب را با کره بادام‌زمینی ترکیب کنیم. به وسیله یک مخلوط‌کن یا حتی در یک کاسه کوچک کره بادام‌زمینی را همراه با سیر له‌شده، پودر زنجبیل، فلفل قرمز، سرکه برنجو عسل رقیق‌شده را با هم مخلوط کنید.
به جای سرکه برنج از مقداری آب لیموی تازه و به جای عسل می‌توان از مقداری شیره افرا یا شیره انگور استفاده کرد. حالا برای تنظیم غلظت سس بادام‌زمینی باید آب به آن بیفزایید. ابتدا دو قاشق آب اضافه کنید و در صورتی که لازم دیدید چند قاشق دیگر نیز بیفزایید. سس بادام‌زمینی شما در این مرحله آماده است. آن را در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم روند. نوش جان.
