میوه‌های متنوع را در فصل‌های مختلف سال می‌توان به خوراکی‌ها و تنقلات سالمی تبدیل کرد. شما به راحتی می‌توانید از میوه‌های ساده خوراکی‌های جالبی بسازید. برای مثال می‌توانید آنها را به لواشک تبدیل کنید یا انواع چیپس و برگه میوه از آنها تهیه کنید. از روزگاران گذشته غوره را به صورت خشک‌شده یا تازه نگهداری می‌کردند تا برای انواع غذاها استفاده کنند. غوره را به شکل‌های مختلفی می‌توان مصرف کرد؛ از جمله رب غوره آب غوره. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه ترشی غوره را برایتان تدارک دیده‌ایم تا از فواید این میوه بیشتر بهره‌مند شوید.
مواد اولیه طرز تهیه ترشی غوره
این ترشی غوره ترش و خوشمزه با مواد اولیه ساده و در دسترسی آماده می‌شود. در جدول زیر مواد اولیه لازم را برایتان ذکر کرده‌ایم. البته که شما می‌توانید برای طعم‌سازی بیشتر از ادویه‌ها و ترکیبات دیگر نیز بهره بگیرید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| غوره | ۴ پیمانه |
| سیر | ۳ حبه |
| فلفل قرمز | ۱ عدد |
| نمک | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| سرکه سیب | ۱ پیمانه |
| آب جوشیده | ۱ پیمانه |
مراحل تهیه ترشی غوره
حالا که با مواد اولیه ترشی غوره آشنا شدید می‌توانید دست به کار شوید و این ترشی خوشمزه را درست کنید. برای این کار ابتدا از آماده‌سازی غوره شروع کنید. اگر غوره را به صورت تازه تهیه کرده‌اید آن را بشویید و تمیز کنید. سپس روی دستمال پارچه‌ای قرار دهید تا کاملا خشک شود. اگر از قبل مقداری غوره فریز کرده‌اید باید کاملا آن را یخ‌زدایی کنید.
در ادامه لازم است یک محلول سرکه‌ای درست کنیم. کافی است که سرکه، آب جوشیده و نمک را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید تا گرم شود و چند قل بزند. بعد از این که قل زد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. یک ظرف شیشه‌ای برای ترشی غوره بردارید. از ظروف پلاستیکی برای این کار استفاده نکنید.
غوره‌ها را داخل شیشه ترشی بریزید و حبه‌های سیر و فلفل قرمز خردشده را لا به لای آنها قرار دهید. از محلول سرکه‌ای که درست کردید روی غوره‌ها بریزید تا شیشه پر شود. در برخی دستورالعمل‌‌ها از چند قاشق روغن زیتون نیز در ترشی غوره استفاده می‌شود. ترشی غوره شما در عرض یک هفته آماده مصرف است. نوش جانتان.
موارد مصرف ترشی غوره
ترشی غوره از جمله ترشی‌های خوشمزه است که می‌تواند برای گیاهخواران خوراکی مناسبی است تا در کنار غذاهای گیاهی از آن استفاده کنند. اگر دوست داشتید این ترشی را در کنار انواع پیراشکی و سمبوسه میل کنید. انواع فینگرفودها و خوراکی‌های سینی مزه را نیز می‌توانید با ترشی غوره تزئین کنید. فراموش نکنید این ترشی را در کنار غذاهایی مثل انواع رولت، انواع مافین و انواع غذا با سیب‌زمینی نیز می‌توان سرو کرد. مصرف ترشی غوره در کنار انواع ساندویچ اسنک هم مناسب است.
برای یک ترشی دیگر پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه ترشی گیلاس و ترشی آلبالو را امتحان کنید.
