کشورهای مختلف فرهنگ‌های غذایی متفاوتی دارند و همین عامل باعث می‌شود که با طیف وسیعی از خوراکی‌ها و غذاها رو به رو باشیم. علاوه بر این با نگاهی به غذاهای کشورهای دنیا می‌توانیم آن خوراکی‌هایی که به نظرمان خوشمزه می‌رسد را درست کنیم یا تغییراتی در آن اعمال کنیم تا به خوراکی‌های دلخواهمان تبدیل شود. انواع نان هم از جمله‌ی این خوراکی‌ها هستند. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه نان پیشی لقمه‌ای را برایتان آماده کرده‌ایم تا هر وقت هوس نان تازه کردید این خوراکی خوشمزه را آماده کنید.
مواد اولیه لازم طرز تهیه نان پیشی ترکیه‌ای
برای تهیه نان پیشی هم می‌توان از مواد اولیه اندکی استفاده کرد هم می‌توان تعدادی بیشتری مواد اولیه به کار برد. در جدول زیر سعی کرده‌ایم تا با ترکیبی از مواد اولیه ساده و در دسترس این نان را آماده کنیم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد همه‌منظوره | ۲ پیمانه |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| خمیرمایه | ۴ قاشق چایخوری |
| روغن | به مقدار لازم |
| آب ولرم | به میزان لازم |
طرز تهیه نان پیشی لقمه‌ای بدون فر
حالا که با مواد اولیه این نان ترکیه‌ای جالب آشنا شدید سراغ مراحل آسان آن می‌رویم تا تعدادی نان پیشی لقمه‌ای آماده کنیم. این نان با این طرز آسان و بدون فر مناسب زمان‌هایی است که برای سرو غذاها به دنبال نان تازه هستید.
مرحله اول؛ آماده کردن خمیر نان پیشی
در مرحله اول باید از ترکیب مواد اولیه یک خمیر درست کنیم. برای اینک کار یک کاسه بردارید و خمیر و نمک را در آن الک کنید. در یک کاسه دیگر خمیرمایه را بریزید و به آن آب اضافه کنید. بعد از چند دقیقه که خمیرمایه به عمل آمد آن را به کاسه آرد بیفزایید و به خوبی با هم ورز دهید. این وزر دادن را حدود پنج دقیقه ادامه دهید. از آنجا که آبخور آردها با هم متفاوت است شما ممکن است به مقدار کمتر یا بیشتری آب نیاز داشته باشید بنابراین نسبت آب و آرد به گونه‌ای باید باشد که در نهایت خمیر لطیفی بدست آید و به دست نچسبد.
جالب است بدانید که در دستورهای دیگر از طرز تهیه نان پیشی از تخم مرغ، شیر یا ماست نیز استفاده می‌شود. این به سلیقه شما بستگی دارد که دوست دارید نان پیشی شما چه ترکیبی داشته باشد. بعد از درست کردن خمیر ان را در کاسه قرار داده و روی آن را با پارچه بپوشانید تا برای حدود ۲۰ دقیقه استراحت کند.
مرحله دوم؛ تقسیم خمیر نان پیشی
بعد از گذشتن این ۲۰ دقیقه خمیر را بردارید و پف آن را بگیرید. خمیر را به چانه‌های مساوی تقسیم کنید. می‌توانید به راحتی آن را با وردنه پهن کنید و اگر دوست دارید مثل دونات یک حفره در وسط آن درست کنید. چانه‌های خمیر را کنار بگذارید و روی آنها را بپوشانید تا برای حدود ۱۰ دقیقه دیگر استراحت کند.
مرحله سوم؛ طبخ نان پیشی لقمه‌ای
برای طبخ نان پیشی لقمه‌ای از روش سرخ کردن استفاده می‌شود. برای این کار یک قابلمه روی گاز قرار دهید و به مقدار کافی در آن روغن بریزید. زمانی که روغن داغ شد چانه‌های نان پیشی را در روغن داغ قرار دهید و سرخ کنید. حتما با قاشق روی آنها روغن بریزید تا تمام سطح آن در تماس با روغن داغ سرخ شود و پف کند. نان پیشی لقمه‌ای شما به این صورت آماده است. آن را در کنار غذاهای مختلف سرو کنید، با آن انواع فینگرفودها را درست کنید یا حتی داخل آنها از فیلینگ‌هایی مثل شکلات یا کرم پیراشکی بریزید. نوش جانتان.
امیدواریم این برایتان کاربردی بوده باشد. برای یک دستور پخت دیگر طرز تهیه نان لقمه‌ای آلمانی را ببینید.
