چیزکیک پسته یکی از انواع محبوب چیزکیک‌هاست که با طعم خامه‌ای و شیرین پسته ترکیب شده است. لایه‌های نرم و خوشمزه چیزکیک با تزئینات زیبا از پسته، این دسر را به یک تجربه لذت‌بخش تبدیل می‌کند.در این مقاله از لینامگ همراه ما باشد تا طرز تهیه این چیزکیک خوشمزه را باهم آموزش ببینیم. اگر به تهیه انواع چیزکیک علاقه دارید، طرز تهیه 14 نوع چیزکیک یخچالی با پایه بیسکویتی در سایت بیسکوپدیا نوشته شده است، حتما سر بزنید.
مواد لازم برای تهیه چیزکیک پسته با بیسکویت
برای تهیه این چیزکیک لذیذ به چند ماده اولیه ساده نیاز داریم.
|
مواد لازم |
مقدار لازم |
|
بیسکویت مینی دایجستیو الی |
1 بسته |
|
کره |
200 گرم |
|
پسته |
150گرم |
|
خامه قنادی |
350گرم |
|
سس شکلات |
به مقدارلازم برای تزئین |
|
پودر ژلاتین |
4قاشق غذاخوری |
|
خامه سنگین |
100گرم |
|
وانیل |
1 قاشق چای خوری |
|
آب سرد و آب گرم |
به مقدار لازم |
طرز تهیه چیزکیک پسته با بیسکویت در خانه به روشی آسان
بعد از آماده‌سازی مواد اولیه به سراغ طرز تهیه مرحله به مرحله آن می‌رویم.
مرحله اول؛ آماده سازی بیسکویت‌ها
محتوای 1 بسته بیسکویت الی را داخل مخلوط کن ریخته و خرد می کنیم.
مرحله دوم؛آب کردن کره
کره را اب کرده و روی بیسکویت های خرد شده می ریزیم و به خوبی بهم می زنیم تا کره به خرد بیسکویت ها رفته و نرم شوند.
مرحله سوم؛ریختن پایه چیزکیک در قالب
در یک قالب کمربندی با ابعاد مناسب،ترکیب بیسکویت خرد شده و کره را می ریزیم و با کف لیوان به خوبی فشار می دهیم تا منسجم و فشرده شوند.قالب را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
مرحله چهارم؛ آماده سازی پسته ها
در این فاصله پسته ها را مغز کرده و آنها را در خردکن خرد می کنیم و مقداری را برای تزئین چیز کیک کنار می گذاریم.
مرحله پنجم؛ آماده سازی پودر ژلاتین
در یک کاسه مقداری آب سرد ریخته و پودر ژلاتین را به آن اضافه می کنیم تا پف کند سپس کاسه را روی بخار سماور یا کتری قرار می دهیم تا به روش بن ماری، ژلاتین در آب حل شود.
مرحله ششم؛ ترکیب خامه قنادی با پودر کاکائو
خامه قنادی را در یک کاسه ریخته و وانیل و ژلاتین حل شده را به آن اضافه کرده و به خوبی بهم می زنیم.
مرحله هفتم؛ ریختن لایه دوم چیزکیک
در این مرحله مقداری از پسته های خرد شده را درون ترکیب خامه قنادی ریخته و به خوبی بهم می زنیم.قالب را از یخچال خارج کرده و لایه دوم را روی لایه اول بیسکویت ها می ریزیم و برای 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا به خوبی خودش را بگیرد.
مرحله هشتم؛ تزئین کردن چیزکیک
بعد از اینکه قالب را از یخچال خارج کردیم،به آرامی با یک چاقو دور چیزکیک را از قالب جدا کرده و قالب کمربندی را به آهستگی باز می کنیم.خامه سنگین را روی چیزکیک با کاردک می‌مالیم و سپس با پسته های خرد شده آن را تزئین می کنیم.نوش جان
در این مقاله از لینا مگ طرز تهیه چیزکیک پسته را باهم آموزش دیدیم.اگر برای مهمانی هایتان به دنبال درست کردن انواع چیزکیک با بیسکویت هستید، چیزکیک فندق هم یکی از انواع کیک‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید به آسانی تهیه و سرو کنید.
