تجربه‌ی درست کردن بستنی خانگی می‌تواند فرآیند جذابی باشد. برای داشتن یک ظرف بستنی خانگی خوشمزه راه‌های مختلفی وجود دارد. برخی افراد با جزئیات بیشتری بستنی تهیه می‌کنند و مخلوطی از طعم‌های مختلف را کنار هم می‌گذارند و برخی دیگر ترجیح می‌دهند بستنی‌های ساده‌تر را امتحان کنند. یکی از ایده‌های جالب برای درست کردن بستنی‌های مدرن استفاده از آجیل‌ها و دانه‌های روغنی است. در این قسمت از لینامگقرار است به سراغ این ایده برویم و طرز تهیه بستنی پسته‌ای را با هم ببینیم.
مواد اولیه طرز تهیه بستنی پسته‌ای
برای بسته پسته‌ای می‌توانید ترکیبات مختلفی به کار ببرید. در این طرز تهیه می‌خواهیم بستنی پسته را با چهار قلم ماده اولیه آماده کنیم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خامه قنادی | ۲ پیمانه |
| شیرعسلی | ۱۰۰ گرم |
| کره پسته | ۲ قاشق غذاخوری |
| خلال پسته | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه بستنی پسته فوری
تمام اقلام گفته‌شده در جدول بالا را در دمای محیط قرار داده و به سراغ درست کردن این بستنی پسته‌ای فوری می‌رویم. برای اینکه طعم نهایی بسته پسته‌ای را مطابق با ذائقه خود بسازید می‌توانید به راحتی مقدار مواد اولیه را تغییر دهید.
برای شروع باید خامه سنگین یا همان خامه قنادی را به وسیله دور تند همزن بزنید. چند دقیقه خامه را بزنید تا فرم بگیرد و وقتی سر همزن را برمی‌دارید خامه به شکل قله‌ای درآید. بعد از اینکه خامه فرم گرفت شیرعسلی را به آن بیفزایید و با سرعت متوسط آنها را ترکیب کنید.
برای ایجاد طعم پسته‌ای در این بستنی خانگی از دو خوراکی استفاده می‌کنیم؛ کره پسته و خلال پسته. می‌توانید ابتدا حدود یکی دو قاشق کره پسته به مخلوط اولیه بستنی بزنید و طعم آن را امتحان کنید. اگر به طعم قوی‌تری از پسته احتیاج داشت می‌توانید مقدار بیشتری اضافه کنید. حتی می‌توانید به جای کره پسته از خمیر پسته به آن بیفزایید. در اینجا با یک قاشق یا همزن دستی تمام مواد را مخلوط کنید. در نهایت مقداری خلال پسته یا پودر پسته در بستنی بریزید.
ترکیب بستنی پسته‌ای را در یک قالب مناسب ریخته، روی آن را بپوشانید و در فریزر قرار دهید. حدود هفت ساعت برای سرد شدن بستنی کافی است. بعد از این زمان بستنی پسته‌ای شما آماده است. به وسیله اسکوپ بستنی از آن بردارید و به دلخواه در قیف بستنی، نان بستنی یا کاسه سرو کنید. نوش جانتان.
به دوستداران بستنی پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه بستنی سنتی فوری، بستنی مگنوم و بستنی انار را هم امتحان کنند.
