طرز تهیه ترکیب ادویه پیتزا برای یک آشپزی متفاوت

1403/04/31

پیتزا یکی از محبوب ترین غذاهای خانگی و رستورانی در سراسر جهان است و در همه سنین طرفداران خاص خود را دارد. بخش عمده‌ای از طعم فوق العاده پیتزا مربوط به ترکیب دقیق مواد و ادویه های مختلف در تهیه آن است. در این مطلب از لینامگ با ما همراه باشید تا با یک ترکیب ادویه بی نظیر برای پیتزا آشنا شوید و با استفاده از آن پیتزاهای خانگی شما طعمی بی‌نظیر و حرفه‌ای پیدا کند.

مواد لازم برای تهیه ادویه پیتزا 

برای تهیه یک ادویه خوش عطر و طعم برای پیتزاهای خانگی به ترکیب مواد زیر نیاز داریم.

طرز تهیه ترکیب ادویه پیتزا

هر یک از ادویه‌های لازم را می‌توانید از بازار به صورت آماده خریداری کنید. در صورت تمایل می‌توانید این ادویه‌ها را به صورت طبیعی در منزل مانند طرز تهیه پودر سیر، آماده کنید. پس از آماده‌سازی ادویه‌ها، در یک طرف مناسب آن‌ها را با هم مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت در آید. سپس ترکیب ادویه را در یک طرف در بسته نگهداری کنید. این ادویه را می‌توانید برای طعم‌دهی به خمیر پیتزا، سس پیتزا و حتی روی پیتزای آماده استفاده کنید.

خواص ترکیب ادویه پیتزا

هر یک از ادویه‌های استفاده شده در این ترکیب خواص بی‌شماری دارند و علاوه بر طعم‌دهی عالی به غذا، شما می‌توانید از خواص آن‌ها نیز استفاده کنید.

• اورگانو یا پونه کوهی خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی بالایی دارد و برای بیماری‌های قلبی و فشار خون بسیار مفید است.

• آویشن علاوه بر طعم عالی برای غذا سبب تقویت سیستم ایمنی بدن، هضم خوب غذا و رفع نفخ معده می‌شود.

• فلفل شامل ویتامین c , k و آهن و فیبر است و به بهبود سیستم گوارش کمک می‌کند. 

• جوز هندی دارای مقادیر بالای فیبر بوده و خاصیت ضد سرطانی دارد. همچنین برای تسکین دردها و متعادل کردن خواب بسیار مفید است.

نکات مصرف ترکیب ادویه پیتزا

• برای طعم دهی بهتر به خمیر پیتزا، می‌توانید ادویه را به خمیر اضافه کنید و سپس آن را به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید تا ادویه ها به خوبی جذب خمیر شوند.

• اگر می‌خواهید روی پیتزای آماده از این ادویه استفاده کنید، مقدار مورد نیاز را روی پیتزا بپاشید و سپس پیتزا را برای پخت در فر قرار دهید.

• این ترکیب ادویه برای تهیه انواع پیتزا مناسب است. اما استفاده از آن در تهیه پیتزاهای نازک و کراسپی، پیتزا مارگاریتا، پیتزا سبزیجات و پیتزا ساده‌ی گوشت طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌بخشد.

نکات نگهداری ادویه پیتزا

• بهترین محل برای نگهداری ادویه پیتزا جای خنک، تاریک و خشک است. نور و رطوبت می‌تواند باعث از بین رفتن عطر و طعم ادویه‌ها شود.

• دمای مناسب برای نگهداری این ادویه بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است. نگهداری در یخچال یا فریزر لازم نیست و می‌تواند باعث تغییر طعم و بافت ادویه‌ها شود.

•  این ادویه را می‌توان به مدت ۶ ماه پس از تهیه، نگهداری و استفاده کرد. البته با گذشت زمان عطر و طعم ادویه‌ها کم‌تر می‌شود. بنابراین بهتر است ادویه‌ها را به مقدار مصرف تهیه کنید.

 مقدار استفاده ادویه هنگام تهیه پیتزا

برای طعم‌دهی به پیتزا، یک تا دو قاشق چای خوری از این ادویه کافی است. استفاده از مقدار زیاد ادویه در حین پخت پیتزا، باعث غلبه طعم ادویه‌ها بر سایر مزه‌های پیتزا شده و طعم و بوی مواد دیگر آن حس نمی‌شود. 

با استفاده از این ادویه، پیتزای خانگی شما عطر و طعم بی‌نظیری پیدا می‌کند. امیدواریم این دستور برای شما مفید باشد.