اگر بخواهیم به غذاهای ساده اشاره کنیم احتمالا پوره سیب‌زمینی یکی این غذاها باشد. با این حال شاید بد نباشد کمی تنوع به خرج دهیم و این غذا را به شکل جدیدتری سرو کنیم. کسرول سیب‌زمینی شیوه‌ی جدید این غذا است. در این قسمت از لینامگ به سراغ همین غذا رفته و قرار است طرز تهیه کسرول سیب‌زمینی را با هم ببینیم. سیب‌زمینی، پنیر چدار، بیکن و خامه از مواد اولیه اصلی این غذا است. ابتدا سیب‌زمینی را می‌پزیم سپس در گام بعدی با مواد دیگر ترکیب کرده و در فر طبخ می‌کنیم.
مواد لازم طرز تهیه کسرول سیب‌زمینی
آماده‌سازی این کسرول سیب‌زمینی وقت زیادی از شما نمی‌گیرد و مواد اولیه عجیبی ندارد. با اقلامی که در جدول زیر با شما معرفی کرده‌ایم می‌توانید یک ظرف کسرول سیب‌زمینی خوشمزه برای آخر هفته تدارک ببینید. البته اجزای آن را به سلیقه خود می‌توانید تغییر دهید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب‌زمینی | ۷ عدد |
| بیکن | ۵ تکه |
| پنیر چدار رنده‌شده | ۱ پیمانه |
| پیازچه خردشده | نصف پیمانه |
| خامه ترش | نصف پیمانه |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن | به مقدار لازم |
| شیر | نصف پیمانه |
طرز تهیه کسرول سیب‌زمینی در فر
بعد از آشنایی با مواد اولیه حالا وقت آماده کردن این کسرول سیب‌زمینی پنیری خوشمزه است. قبل از هر چیز فر را روشن کنید تا کاملا گرم شود. حالا مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی مواد اولیه کسرول سیب‌زمینی
تمام مواد اولیه را روی میز مقابل خود بگذارید. ابتدا به سراغ سیب‌زمینی‌ها می‌رویم. پوست آنها را بگیرید و سیب‌زمینی‌ها را در یک قابلمه قرار دهید. به مقدار کافی آب در قابلمه بریزید، مقداری نمک و در صورت تمایل مقداری زردچوبه به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا آب به جوش آید. با توجه به تفاوت بافت انواع سیب‌زمینی‌ها حدود ۳۰ دقیقه آنها را در آبپز کنید. وقتی آبپز شدند از قابلمه خارج کرده و کنار بگذارید تا خشک و خنک شود.
برای این کسرول سیب‌زمینی قرار است از بیکن استفاده کنیم. البته به جای آن می‌توانید ژامبون را جایگزین کرده یا به طور کلی کسرول را به شکل وگان طبخ کنید. تکه‌های بیکن را همراه با مقداری روغن در تابه تفت دهید تا رنگ آنها تغییر کرده و پخته شود. بعد از پختن آنها را کنار گذاشته و به شکل نگینی خرد کنید.
مرحله دوم؛ درست کردن ترکیب کسرول سیب‌زمینی
برای طبخ کسرول سیب‌زمینی ظروفی مثل پیرکس یا سرامیکی مناسب است. ابتدا پنیر چدار رنده‌شده، شیر، خامه، پیازچه خردشده، بیکن، خامه ترش، نمک، فلفل سیاه و آویشن را با هم مخلوط کرده و آنها را به سیب‌زمینی آبپز اضافه کنید. مقداری پیازچه و پنیر چدار را برای تزئین روی کسرول کنار بگذارید. تمام مواد را با یک گوشت‌کوب ترکیب کنید و سپس در ظرف بریزید. کسرول را در تمام ظرف پیرکس پخش کرده و روی آن را صاف کنید.
کسرول سیب‌زمینی را در فر قرار داده و برای حدود ۳۰ دقیقه بپزید. بعد از این زمان ظرف را از فر خارج کرده، روی آن را پنیر و پیازچه بریزید و برای پنج دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پنیر آب شده و طلایی شود. بعد از این زمان کسرول سیب‌زمینی شما آماده است. نوش جان.
برای درست کردن یک غذای آسان دیگر حتما طرز تهیه سوپ زنجبیل و قارچ را ببینید.
