سیب‌زمینی در غذای بسیاری از کشورها به عنوان ماده اولیه اصلی به کار برده می‌شود. این ماده غذایی پرکاربرد را به شیوه‌های مختلفی می‌توانیم به کار ببریم؛ از سوپ پنیر و سیب‌زمینی گرفته تا هش براون و فریتاتا. با استفاده از تعدادی سیب‌زمینی می‌توانید علاوه بر موارد بالا یک رولت خوشمزه هم درست کنید. به همین خاطر در این قسمت از لینامگ طرز تهیه رولت سیب‌زمینی با نان لواش را برایتان آماده کرده‌ایم. سیب‌زمینی، نان لواش، گوشت چرخ‌کرده و پیاز از مواد اصلی این نوع رولت است که در سه مرحله با هم ترکیب شده و این غذای لذیذ را تشکیل می‌دهد.
مواد اولیه رولت سیب‌زمینی با نان لواش
در جدول زیر اقلامی که برای درست کردن رولت سیب‌زمینی با نان لواش لازم دارید را آورده‌ایم. این رولت را می‌توانید بدون گوشت و به شکل یک غذای گیاهی درست کنید یا اینکه از مرغ و گوشت هم داخل رولت بریزید. با بهره‌گیری از مواد غذایی گوناگون این رولت سیب‌زمینی را می‌توان در طعم‌های متنوعی آماده کرد.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب‌زمینی | ۴ عدد |
| نان لواش | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| گوشت چرخ‌کرده | ۷۰ گرم |
| نمک، فلفل سیاه، پودر گوجه، پودر سیر | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
مراحل تهیه رولت سیب‌زمینی با نان لواش
بعد از اینکه تصمیم گرفتید رولت سیب‌زمینی را با چه ترکیبی از مواد اولیه درست کنید به سراغ مراحل تهیه آن می‌رویم.
مرحله اول؛ پختن سیب‌زمینی‌ها
همان طور که از نام این رولت معلوم است باید در تهیه آن از سیب‌زمینی استفاده کنیم. به این منظور سیب‌زمینی‌ها را داخل قابلمه قرار داده و آبپز کنید. اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها کاملا پخته و نرم شود. تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها آماده شود به سراغ درست کردن مواد میانی رولت می‌رویم.
مرحله دوم؛ درست کردن مواد میانی
برای مواد میانی رولت سیب‌زمینی از ترکیبی استفاده می‌کنیم که مثل مایه ماکارونی می‌ماند. برای این کار ابتدا مقداری روغن در تابه بریزید و پیاز نگینی را در آن تفت دهید. در ادامه گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد ادویه‌ها نظیر نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر گوجه خشک را به آن بیفزایید. از آنجا که این ترکیب شبیه مایه ماکارونی است می‌توانید از ادویه مخصوص ماکارونی به آن بزنید. یک فلفل دلمه را هم خرد کرده و به بقیه مواد تابه اضافه کنید. اجازه دهید این ترکیب پخته شود تا برای داخل رولت از آن استفاده کنید.
مرحله سوم؛ ترکیب نهایی رولت سیب‌زمینی
بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها پخته و مواد میانی آماده شد حالا می‌توانیم رولت سیب‌زمینی را آماده کنیم. برای این کار ابتدا سیب‌زمینی‌ها کاملا له کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن بزنید. حالا یک ورق نان لواش بردارید و پوره سیب‌زمینی را به طور یکنواخت روی نان لواش پهن کنید. دقت کنید که لایه سیب‌زمینی نباید نازک باشد چون ممکن است رولت بشکند.
در ادامه مواد میانی که آماده کردید را روی یک سمت ضلع رولت بریزید و رولت را بپیچید تا بسته شود. این رولت سیب‌زمینی را می‌توانید مثل طرز تهیه رولت گوشت با نان لواش در روغن سرخ کنید یا اینکه برای حدود ۲۰ دقیقه در فر قرار داده و با درجه ۱۸۰ آن را بپزید. اگر دستگاه هواپز دارید هم می‌توانید رولت را در سبد آن گذاشته و مطابق با تنظیمات دستگاه خود آن را طبخ کنید. رولت سیب‌زمینی به این شکل آماده خواهد شد. بعد از پخت آن را با چاقو به بخش‌های کوچکتر برش زده و سرو کنید. نوش جانتان.
امیدواریم از تهیه این رولت لذت برده و طعم آن را دوست داشته باشید. اگر دوست دارید یک خوراکی جالب دیگر با نان لواش درست کنید حتما طرز تهیه چیپس نان لواش را ببینید.
