یکی از راه‌های به کار بردن میوه‌ها این است که آنها را به برگه میوه خشک تبدیل کنید. وقتی میوه‌ها را خشک کنید علاوه بر اینکه مدت زمان نگهداری از آنها را افزایش می‌دهید همیشه مقداری تنقلات سالم و مفید دارید که شما را از مصرف قندهای مصنوعی بی‌نیاز خواهد کرد. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه چیپس کدو حلوایی را قرار است با هم ببینیم. کدو حلوایی ماده اصلی این دستور است با این حال برخی افراد ترجیح می‌دهند از انواع ادویه‌جات نیز برای مزه‌دار کردن آن استفاده کنند.
مواد اولیه طرز تهیه چیپس کدو حلوایی
با استفاده از یک عدد کدو حلوایی می‌توانید این چیپس گیاهی را درست کنید. بقیه مواد لازم در جدول زیر آمده است.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کدو حلوایی | ۱ عدد |
| ادویه‌های دلخواه | یک قاشق چایخوری |
طرز تهیه چیپس کدو حلوایی
همان طور که در بالا دیدید این چیپس کدو حلوایی فقط به دو ماده اولیه نیاز دارد. اگر بخواهید فقط طعم کدو حلوایی را داشته باشید حتی دیگر نیازی به افزودن ادویه‌جات هم نیست. حالا طبق راهنمای زیر این چیپس گیاهی پرفایده را آماده کنید.
مرحله اول؛ آماده‌سازی کدو حلوایی
یک کدو متوسط تهیه کرده و آن را از طول به چند قطعه کوچکتر برش بزنید. حالا هر کدام از این تکه‌های کوچک را بردارید و پوست و تخمه‌های آن را جدا کنید. با این کار مقداری تخمه کدو هم خواهید داشت می‌توانید آن را به تخمه کدو بوداده تبدیل کنید.
وقتی کدو را پوست‌گیری کردید حالا به وسیله پوست‌کن یا یک چاقوی تیز گوشت کدو حلوایی را ورقه ورقه کنید تا مثل برگه‌های نازک چیپس شود. حالا ورقه‌های نازک کدو حلوایی را بشویید و در آبکش بگذارید تا آب آنها کشیده شود.
مرحله دوم؛ درست کردن چیپس کدو حلوایی به روش‌های مختلف
بعد از آماده کردن ورقه‌های کدو حلوایی حالا نوبت به طبخ آن می‌رسد. برای طبخ چیپس کدو حلوایی روش‌های مختلفی وجود دارد. در ادامه هر کدام از آنها را بریتان شرح خواهیم داد. روش اول این است که مثل طرز تهیه انواع چیپس خانگی عمل کرده و ورقه‌های کدو حلوایی را در روغن سرخ کنید. در این روش کالری چیپس کدو حلوایی به علت وجود روغن مقداری افزایش خواهد یافت. در صورت تمایل می‌توانید قبل از سرخ کردن ورقه‌ها از ادویه‌های دلخواهتان به آن بزنید.
روش دوم این است که از طرز تهیه برگه خشک میوه‌ها استفاده کنید. یعنی برگه‌های کدو را روی سینی قرار داده و آنها را جلوی نور خورشید، روی بخاری یا شوفاژ خشک کنید. این روش مدت زمان بیشتری می‌طلبد اما نتیجه بسیار خوبی دارد. توجه کنید که حتما برگه‌های را زیر و رو کنید تا یکنواخت خشک شود.
یک روش دیگر هم این است که ورقه‌های کدو حلوایی برای حدود یکی دو دقیقه داخل آب جوش بگذارید تا مقداری پخته شود. سپس آنها را روی پارچه قرار داده تا خشک شود. وقتی برگه‌ها خشک شدند می‌توانید مقداری از ادویه‌های دلخواهتان را با آنها مخلوط کرده و کمی هم روغن روی آنها اسپری کنید. در نهایت برگه‌های را داخل سبد دستگاه هواپز یا روی سینی فر بچینید و با دمای حدود ۱۶۰ تا ۱۷۰ درجه آنها را خشک کنید. حواستان باشد که برگه‌ها را حین خشک شدن بررسی کنید تا نسوزد. به این صورت چیپس کدو حلوایی آماده خواهد شد. نوش جانتان.
امیدواریم این چیپس گیاهی پاییزی را دوست داشته باشید. برای درست کردن یک خوراکی دیگر با این میوه خوشمزه حتما طرز تهیه کرپ کدو حلوایی را هم ببینید.
