چیزکیک‌ها را به شیوه‌های متنوعی می‌توان درست کرد. یکی از شیوه‌هایی که می‌توانید آن را در درست کردن چیزکیک به کار ببرید استفاده از انواع میوه‌ها است. تنوع میوه‌ها در فصل‌های مختلف سال این امکان را برای ما فراهم می‌کند که در تهیه انواع چیزکیک و دسرهای خوشمزه دیگر از آنها بهره بگیریم. یکی از این میوه‌های خوشمزه تمشک است. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه چیزکیک تمشک با بیسکویت را برای شما آماده کرده‌ایم. تا پایان این مطلب و فوت و فن‌های یک چیزکیک تمشک زیبا همراه ما بمانید.
مواد لازم برای چیزکیک تمشک با بیسکویت
برای آماده کردن چیزکیک زیبا و خوشمزه تمشک مواد اولیه جدول زیر را لازم داریم.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| بیسکویت مینی دایجستیو الی | یک بسته در طعم دلخواه |
| کره | ۳ قاشق |
| پنیر خامه‌ای | ۲ پیمانه |
| خامه | نصف پیمانه |
| پوره تمشک | ۱ فنجان |
| شکلات تلخ | نصف فنجان |
طرز تهیه چیزکیک بدون فر
برای اینکه چیزکیک تمشک را بدون فر آماده کنید کافی است که مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول؛ آماده کردن کراست بیسکویتی
درست کردن چیزکیک را با لایه بیسکویتی آن شروع می‌کنیم. برای این کار یک بسته بیسکویت الی را با طعمی که دوست دارید انتخاب کرده و در دستگاه مخلوطکن بریزید تا کاملا پودر شود. بدون مخلوطکن هم می‌توانید این کار را انجام دهید؛ کافی است که بیسکویت‌ها را داخل کیسه فریزر بریزید و با وردنه یا یک وزنه آن را پودر کنید. در ادامه مقدار کره‌ای که ذوب شده را با بیسکویت پودرشده مخلوط کنید و کف ظرف یا قالب موردنظر بریزید. با قاشق یا پشت لیوان سطح بیسکویت‌ها را کاملا صاف و منسجم کنید. قالب را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
مرحله دوم؛ درست کردن لایه پنیری چیزکیک
یک کاسه متناسب با حجم پنیر انتخاب کنید. پنیر خامه‌ای را در کاسه بریزید و با هم‌زن دستی یا مخلوطکن آن را بزنید تا بافت پنیر کاملا باز شود. در ادامه خامه را به پنیر اضافه کرده و مخلوط کنید. لایه پنیری آماده است. آن را به دو قسمت تقسیم کنید، یک قسمت را کنار بگذارید تا در مرحله بعد با پوره تمشک مخلوط کنید.
قالب را از یخچال خارج کرده و نصف دیگر مخلوط پنیری را روی کراست بیسکویتی بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را دوباره در یخچال قرار دهید و سراغ درست کردن پوره تمشک بروید.
مرحله سوم؛ درست کردن پوره تمشک
تمشک‌ها را با دست یا با مخلوطکن به پوره تبدیل کنید. قسمت دیگر مخلوط پنیری را که در مرحله قبل کنار گذاشتید با پوره تمشک مخلوط کنید و روی لایه قبلی بریزید. قالب را دوباره در یخچال قرار دهید.
مرحله نهایی؛ اضافه کردن شکلات و سرو چیزکیک تمشک
مقدار شکلاتی که دارید را به شیوه‌ی بن‌ماری ذوب کنید. قالب را از یخچال خارج کرده و شکلات ذوب‌شده را روی سطح چیزکیک بریزید. می‌توانید چیزکیک را دوباره در یخچال بگذارید تا لایه شکلاتی هم خنک و محکم شود در غیر این صورت شکلات ذوب‌شده گرم را روی چیزکیک خنک ریخته و همان لحظه سرو کنید.
فوت و فن‌های طرز تهیه چیزکیک تمشک با بیسکویت
در این قسمت از لینامگ برای درست کردن چیزکیک تمشک از بیسکویت‌های الی استفاده کردیم. بیسکویت‌های الی از جمله محصولات متنوع گروه صنعتی لینا است که در طعم‌های مختلف تولید می‌شود. برای درست کردن لایه بیسکویتی چیزکیک می‌توانید از طعم‌های مختلف بیسکویت الی از جمله بیسکویت پتی بور بهره بگیرید.
در تهیه چیزکیک خودتان را به پنیر خامه‌ای محدود نکنید؛ متناسب با ذائقه خود از پنیرهای دیگر نظیر ریکوتا یا پنیر کاتج نیز می‌توانید استفاده کنید.
در برخی از دستورهای تهیه چیزکیک بعد از درست کردن لایه بیسکویتی، قالب را در فر قرار می‌دهند تا کراست بیسکویتی پخته و سفت شود.
اگر طعم شیرین را در چیزکیک می‌پسندید می‌توانید مقداری شکر را با لایه پنیری مخلوط کنید.
در صورتی که دوست نداشتید تمشک‌ها را پوره کنید می‌توانید آنها را به شکل سالم روی سطح چیزکیک بچینید.
امیدواریم طرز تهیه این چیزکیک تمشک توانسته باشد برای شما مفید و کاربردی باشد. افزودن مقداری تمشک به چیزکیک شکلاتی نیز ایده خوبی برای دسر بعدی شما خواهد بود. همچنین برای علاقه‌مندان به چیزکیک و دسرهای بدون نیز به فر، در مقاله انواع چیز کیک با بیسکویت و بدون نیاز به فر تمامی توضیحات لازم را نوشته‌ایم. اگر به تهیه چیزکیک‌های متنوع تری علاقه دارید، طرز تهیه 14 نوع چیزکیک یخچالی با پایه بیسکویتی در سایت بیسکوپدیا نوشته شده است، حتما سر بزنید.
