اگر دنبال یک غذای جالب که مواد اولیه چندانی نداشته باشد می‌گردید سیب‌زمینی تنوری گزینه مناسبی است. البته شاید تعجب کنید که چگونه در خانه می‌توان این مدل سیب‌زمینی را طبخ کرد. در این قسمت از لینامگ همراه ما باشید تا طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری بدون فر را با هم ببینیم. تعدادی سیب‌زمینی کوچک، کره و مقداری ادویه‌جات مواد اولیه این غذا است.
مواد لازم طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری بدون فر
سیب‌زمینی تنوری بدون فر می‌تواند به عنوان یک وعده غذای سالم و ساده در نظر گرفته شود. برای اینکه طعم و عطر خوبی به این غذا ببخشیم از ترکیب ادویه‌های متنوع استفاده خواهیم کرد.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| سیب‌زمینی کوچک | ۶ عدد |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
| پودر پیاز، پاپریکا، پودر گوجه | به مقدار لازم |
| کره حیوانی | ۱ قالب کوچک |
| سیر | ۴ حبه |
| جعفری خردشده | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب | به مقدار لازم |
طرز تهیه سیب‌زمینی تنوری بدون فر
بعد از آشنایی با مواد اولیه اینک وقت درست کردن سیب‌زمینی تنوری بدون فر است. از آنجا که وسیله‌ای مثل تنور در خانه‌های امروزی نیست با یک قابلمه می‌توانیم آن را شبیه‌سازی کنیم. در روش معمول از فر برای برشته کردن سیب‌زمینی استفاده می‌کنند اما اگر فر ندارید اصلا نگران نباشید. با یک قابلمه هم می‌شود سیب‌زمینی تنوری را آماده کرد.
مرحله اول؛ پخت سیب‌زمینی
ابتدا یک قابلمه روی گاز قرار دهید و شعله را ملایم کنید تا داخل قابلمه گرم شود. در این مدت به سراغ سیب‌زمینی‌ها می‌رویم. اگر دوست دارید که با پوست این سیب‌زمینی تنوری را داشته باشید نیازی به پوست گرفتن آنها نیست و فقط باید پوست آنها را به خوبی تمیز کنید. اما اگر خیلی میانه‌ی خوبی با پوست سیب‌زمینی ندارید آن را جدا کنید.
حالا سیب‌زمینی‌ها را در قابلمه ریخته، حدود یکی دو لیوان آب به آن اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا سیب‌زمینی‌ها با حرارت کم پخته شود. بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها پخته شد ابتدا مقداری نمک به آن بیفزایید. در قابلمه را هم بردارید و اجازه دهید تا آب کاملا کشیده شود.
مرحله دوم؛ مزه‌سازی
برای ایجاد مزه‌های مختلف در این سیب‌زمینی تنوری بدون فر کافی است به ادویه‌های دلخواه از قبیل فلفل سیاه یا قرمز، زردچوبه، پودر پیاز، پاپریکا و پودر گوجه را به سیب‌زمینی‌ها بیفزایید و حتما آنها را به آرامی زیر و رو کنید. برای یک طعم بی‌نظیر حتما مقداری کره هم در نظر بگیرید.
به دلخواه می‌توانید از کره حیوانی یا کره گیاهی مارگارین به آن بیفزایید. چند خبه سیر رنده‌شده و چند قاشق جعفری خردشده هم عطر و طعم این سیب‌زمینی تنوری بدون فر را فوق‌العاده خواهد کرد. فقط حتما اجازه دهید تا سیب‌زمینی‌ها طلایی و برشته شود و سپس جعفری را اضافه کنید تا نسوزد. وقتی سیب‌زمینی‌ها طلایی شد از روی حرارت برداشته و سرو کنید. نوش جانتان.
اگر به غذاهایی که با سیب‌زمینی درست می‌شود علاقه دارید حتما طرز تهیه روستی سیب‌زمینی را هم ببینید.
