سوسیس و کالباس را به عنوان مواد اولیه تهیه برخی فست فودها می‌شناسیم. اگر می‌خواهید که از این مواد برای درست کردن غذا استفاده کنید پیشنهاد می‌شود که در مصرف آنها زیادهروی نکرده و در طبخ آنها دقت بیشتری داشته باشید. یک ایده این است که آنها را به فینگرفودهای کوچک تبدیل کنید تا در مصرف آنها زیادهروی نشود. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه فینگرفود سوسیس با خمیر هزارلا را آماده کرده‌ایم. مواد اولیه این فینگرفود شامل چند قطعه سوسیس و مقداری خمیر هزارلا است. در دو مرحله که شامل ترکیب مواد اولیه و سپس طبخ است این لقمه‌های کوچک را درست می‌کنیم.
مواد اولیه طرز تهیه پاف پیستری سوسیس با خمیر هزارلا
این نوع پاف پیستری از ترکیب تعدادی سوسیس حلقه‌ای با خمیر هزارلا درست می‌شود. به جدول زیر نگاه کنید تا مواد اولیه لازم برای این فینگرفود را ببینید. با توجه به اینکه این فینگرفود را برای چند نفر قصد دارید سرو کنید تعداد سوسیس‌ها را افزایش یا کاهش دهید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| خمیر هزارلا مخصوص شورینی | به مقدار لازم |
| سوسیس لوله‌ای | ۳ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| کنجد | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه فینگرفود رول سوسیس با خمیر هزارلا
حالا دیگر می‌توانیم به سراغ طرز تهیه فینگرفود سوسیس برویم و تعدادی از این غذا را درست کنیم. این ایده می‌تواند یک خوراکی جالب برای قرار گرفتن در سینی مزه نیز باشد.
مرحله اول؛ آماده کردن مواد اولیه
در مرحله اول به سراغ آماده کردن مواد اولیه فینگرفود سوسیس می‌رویم. شما به دو شکل می‌توانید سوسیس‌ها را آماده کنید. یک شکل این است که هر قطعه سوسیس را برای یک نفر در نظر بگیرید و اگر سوسیس لوله‌ای اندازه بزرگی دارد آن را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید. روش دیگر هم این است که سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای برش دهید. فقط دقت کنید که چون قرار است خمیر هزارلا را دور هر قطعه بپیچیم ضخامت حلقه‌های سوسیس حداقل پنج سانتی‌متر باشد.
بعد از اینکه روش سرو را انتخاب کردید بهتر است سوسیس را بپزیم. برای این کار هم می‌توانید از روش آبپز استفاده کنید هم اینکه قطعات سوسیس را همراه با روغن در تابه تفت دهید. در این مرحله می‌توانید برای مزه‌سازی از ادویه‌های متنوع مثل ادویه مخصوص سوسیس و کالباس نیز استفاده کنید. به این صورت از پخته شدن آنها در فینگرفود مطمئن خواهیم بود. خمیر هزارلا را هم در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
مرحله دوم؛ درست کردن فینگرفود سوسیس
بعد از اینکه سوسیس‌ها را پختید حالا وقت ترکیب کردن مواد اولیه است. ابتدا خمیر هزارلا را بردارید و آن را به صورت نواری برش دهید. توجه کنید که ضخامت نوار‌ها باید با ضخامت سوسیس‌ها یکسان باشد. حالا یک نوار را دور یک قطعه سوسیس بپیچید. در انتها انگشت خود را با آب خیس کنید و انتهای خمیر را بچسبانید. اگر سوسیس‌ها را به صورت قطعات بزرگتر می‌خواهید استفاده کنید آن وقت می‌توانید خمیر را نازک‌تر برش بزنید و از ابتدا تا انتهای سوسیس بپچید. در نهایت یک زرده تخم مرغ هم می‌توانید به عنوان رومال استفاده کنید و دانه‌های کنجد را هم روی آنها بپاشید.
برای طبخ فینگرفود سوسیس و خمیر هزارلا از فر یا دستگاه سرخ‌کن بدون روغن یا همان هواپز نیز می‌توان استفاده کرد. فر را روشن کنید تا گرم شود. سپس قطعاتی که آماده کردید را روی سینی فر بچینید. با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای حدود ۲۰ دقیقه آنها را بپزید. برای دستگاه هواپز نیز می توانید به همین شیوه عمل کنید. بعد از این زمان فینگرفود سوسیس و خمیر هزارلا آماده است. می‌توانید با زدن یک سیخ چوبی کوچک و افزودن گوجه گیلاسی یا زیتون آن را به شکل زیباتری سرو کنید. نوش جان.
اگر دوست دارید یک فینگرفود دیگر را با مواد اولیه مشابه درست کنید طرز تهیه مافین هات داگ و فینگرفود کالباس را هم ببینید.
