کیک‌ها انواع مختلف دارند. با استفاده از مواد اولیه گوناگون می‌توان کیک‌های متنوعی درست کرد که هر کدام عطر و طعم خاص خود را دارد. اما همه‌ی کیک‌ها فقط با آرد و تخم و مرغ و تزئین شکلاتی یا خامه‌ای محدود نمی‌شود. کیک‌ها را به شکل‌های دیگری هم می‌توان آماده کرد به گونه‌ای که برای وعده صبحانه یا ناهار و شام نیز مناسب باشند. در این قسمت از لینامگ طرز تهیه نوعی اسلایس سبزیجات را برای شما تدارک دیده‌ایم که به کیک شور هم معروف است. تا انتهای این مطلب و طرز تهیه این غذای خوشمزه و سالم همراه ما بمانید.
مواد لازم طرز تهیه کیک شور ایتالیایی
برای اینکه این کیک شور یا همان اسلایس سبزیجات را حاضر کنید به مواد اولیه جدول زیر احتیاج داریم. مثل همیشه حواستان باشد که مواد اولیه را می‌توانید به سلیقه خود تغییر دهید و از انواع سبزیجات و گیاهان برای این کیک شور ایتالیایی استفاده کنید.
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد | ۲ پیمانه |
| ماست | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| بیکینگ پودر | نصف قاشق غذاخوری |
| زیتون سیاه یا سبز | ۱ پیمانه |
| پودر پاپریکا | ۱ قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| جعفری | ۱ دسته |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| روغن | نصف پیمانه |
مراحل تهیه کیک شور یا اسلایس سبزیجات
قبل از اینکه به سراغ ترکیب کردن مواد اولیه اسلایس سبزیجات برویم فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. ضمن اینکه به این نکته توجه داشته باشید که مقدار جذب مایع آردهای مختلف با هم متفاوت است بنابراین ممکن است شما با توجه به نوع آرد مصرفی برای این غذا به مقدار کمتر یا بیشتر آرد احتیاج داشته باشید.
مرحله اول؛ درست کردن ترکیب اولیه کیک شور
یک کاسه مناسب حجم مواد اولیه بردارید و تخم‌مرغ‌ها را داخل آن بشکنید. ماست را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. در ادامه روغن، نمک، فلفل و پاپریکا را به کاسه اضافه کرده و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و روی مواد داخل کاسه الک کنید. حالا تمام مواد را با هم به آرامی مخلوط کنید.
مرحله دوم؛ ریختن مایه کیک شور ایتالیایی در قالب
در ادامه درست کردن کیک شور یا اسلایس سبزیجات باید مایه کیک را داخل قالب بریزیم. برای این کار هم می‌توانید از قالب لوف یا استوانه‌ای استفاده کنید هم می‌توانید از قالب گرد یا قالب مافین بهره بگیرید. برای داخل کیک شور یا همان اسلایس سبزیجات از جعفری، فلفل دلمه و زیتون قرار است استفاده کنیم.
یک سوم از مایه کیک را در قالب بریزید، مخلوط جعفری ساطوری، فلفل دلمه نگینی و زیتون خرد‌شده را نیز به دو بخش تقسیم کنید و بخش اول را روی این لایه از کیک بریزید. دوباره مقداری مایه کیک و روی آن مخلوط سبزیجات را بریزید. این لایه‌ها را تکرار کنید تا همه‌ی مواد تمام شود.
مرحله سوم؛ پخت اسلایس سبزیجات یا کیک شور ایتالیایی
حالا که کیک شور ایتالیایی را در قالب ریختید نوبت پخت آن می‌رسد. قالب را در فر از قبل گرم‌شده قرار دهید و برای حدود ۴۵ دقیقه زمان دهید تا پخته شود. بعد از این زمان می‌توانید یک خلال دندان را داخل کیک بزنید تا ببینید کیک شور پخته شده یا خیر. نوش جانتان.
امیدواریم این طرز تهیه از اسلایس سبزیجات یا کیک شور برایتان مفید بوده باشد. اگر دوست دارید با مواد اولیه مشابه یک صبحانه مفید و خوش‌طعم درست کنید حتما طرز تهیه مافین پنیر و زیتون را بخوانید.
